中医养生:苹果莲子排骨汤,生津润肺又安神
1、材料 ：苹果 2个，鲜白莲子（带芯）30克，鲜百合 2个，生姜 2片，猪排骨 500克（可供3-5人食用）苹果去芯削皮备用，带芯鲜白莲洗干净备用。鲜百合瓣洗干净备用。猪排骨切段，焯水备用。
2、功效：经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。
3、养心安神 莲子排骨汤中的莲子入心经，有一定的养心安神功效，同时其成分中含有的皂苷、生物碱等有效成分，具有一定的强心作用，对于因心悸、胸闷导致的失眠、精神恍惚现象，用莲子炖排骨吃能有一定的助眠安神功效。
莲子排骨汤的做法,莲子排骨汤怎么做好吃,莲子
1、莲子剥开，去除莲子心，用温水浸泡半小时 锅中烧水，排骨水后捞出洗净。焯好的排骨备用。排骨倒入电饭锅，注入适量的热水以及两匙盐，然后炖约一个小时。炖排骨的过程中，将玉米洗剥干净，剁成小块。
2、将排骨、人参、莲子一同放入锅中，加适量水淹没过食材，然后加入适量食盐调味，盖上锅盖，炖汤两小时。
3、排骨洗净斩件；锅内加水，倒入排骨，煮沸，焯水，过冷河；莲子去芯洗净，红枣去核洗净，百合元肉杞子洗净；瓦锅内加水，所有材料倒入瓦锅中，盖上锅盖，炖5小时，然后适量加盐，再炖几分钟，关火即可食用。
4、步骤：排骨洗干净砍段，焯水沥干水。汤料准备好，洗干净。也可以浸泡一下。把上面全部汤汁倒入沙煲，加入适量水。浸泡的话把浸泡的水倒下煲中煲。大火煲开。
莲子排骨汤的做法
准备材料：猪肋排500克 去芯莲子100克 生姜片20克 精盐、味精、胡椒粉各适量。猪肋排治净，剁成5厘米长的节；莲子用温水洗净。
排骨洗净斩件；锅内加水，倒入排骨，煮沸，焯水，过冷河；莲子去芯洗净，红枣去核洗净，百合元肉杞子洗净；瓦锅内加水，所有材料倒入瓦锅中，盖上锅盖，炖5小时，然后适量加盐，再炖几分钟，关火即可食用。
步骤/方法：锅内加水，倒入排骨，煮沸，过水，过冷水；莲子去芯洗净，红枣去核洗净，百合元肉杞子洗净；瓦锅内加水，所有材料倒入瓦锅中，盖上锅盖，炖5小时，然后适量加盐，再炖几分钟，关火即可食用。
莲子排骨汤的做法：用料：排骨500g、莲子15g、百合15g、红豆10g、薏米10g、芡实10g、枸杞5g、生姜3片、盐适量。步骤：排骨洗干净砍段，焯水沥干水。汤料准备好，洗干净。也可以浸泡一下。
莲子可以和什么炖排骨汤
1、苹果去芯削皮备用，带芯鲜白莲洗干净备用。鲜百合瓣洗干净备用。猪排骨切段，焯水备用。猪排骨加冷水，大火烧开，小火煲半小时，加入苹果、鲜百合、莲子、生姜片，再煲半小时，汤味清甜，肉烂即食，喜咸者加盐服用。
2、莲子排骨汤的做法：用料：排骨500g、莲子15g、百合15g、红豆10g、薏米10g、芡实10g、枸杞5g、生姜3片、盐适量。步骤：排骨洗干净砍段，焯水沥干水。汤料准备好，洗干净。也可以浸泡一下。
3、鲜菇莲子排骨汤 材料 排骨 600克、干莲子 100克、综合菇（杏鲍菇、树菇） 350克、红枣 50克、米酒 2大匙、盐 适量。做法 （1）煮开一锅热水川烫排骨后取出备用。干莲子、红枣、综合菇洗净备用。
4、第一步把排骨洗净切块，栗子去壳。排骨冷水入锅，煮至水沸腾后捞起冲洗干净血沫，备用。锅中放入栗子、玉竹、麦冬、蜜枣、姜、淮山和莲子。 将排骨放入汤煲，然后加入清水至最大刻度线处。
5、，首先把冬瓜去皮切成块，莲子浸泡后洗干净，排骨焯一下热水，洗干净备用。2，然后把排骨和莲子放进砂锅里，加入姜片和水，大火烧开。3，然后再转小火慢慢的炖，炖到排骨汤熬成白色浓汤。
养心安神、清热除烦的汤水-莲子绿豆排骨汤
养心安神 莲子排骨汤中的莲子入心经，有一定的养心安神功效，同时其成分中含有的皂苷、生物碱等有效成分，具有一定的强心作用，对于因心悸、胸闷导致的失眠、精神恍惚现象，用莲子炖排骨吃能有一定的助眠安神功效。
先将莲子、绿豆、百合、红枣洗净装到高压锅内。在锅内加入水、冰糖，盖上锅盖开大火，锅煮开后转入慢火继续煮。大约慢火15-20分钟即可。
莲子能健脾止泻，益肾敛精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子预防孕妇早产、流产、腰酸背痛最有效。中医认为，绿豆性甘寒，入心胃经，有清热解毒、解暑利尿的功效。
莲子绿豆可以一起煮吗 可以的。莲子含有蛋白质、氨基酸、钙、镁等成分，有镇静、降血压、抗衰防老的功效，常用于补肾益精、养心安神。
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