炮制加工生姜-雅安农业发展有限公司

炮姜简介

(1)抗溃疡作用：取干姜、炮姜水煎液按5g/kg给大鼠灌胃[1]。结果表明，炮姜除消炎痛模型外，对应激性胃溃疡、醋酸诱发胃溃疡、幽门结扎型胃溃疡均呈明显的抑制倾向，干姜无此作用[1]。

炮姜简介：炮姜为姜科多年生长木本植物姜的干躁地下茎。冬天采收，去除根须及细沙，晾干或冷冻干燥。趁鲜切成片晾干或冷冻干燥者称之为“炮姜片”。主产区于四川、湖北省、广东省、广西省、福建省、贵州省等地。均系种植。

干姜，中药名。为姜科植物的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为干姜片，要与炮姜区分开来。姜的简介：姜，是姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。

药材炮姜，干姜的炮制加工品。温中散寒，温经止血。用于脾胃虚寒，腹痛吐泻，吐衄崩漏，阳虚失血。

炮姜味涩善治中，阳虚出血寒泻痛。艾叶温肾暖胞宫，虚寒崩漏与胎动。 1活血化瘀药活血化瘀除瘀血，止痛消肿调经脉。活血止痛延胡芎，郁金乳没姜黄灵。活血调经牛丹参，桃红益母泽兰凌，血藤月季王不留，妇女经产血瘀优。

炮姜温经止血，温中止痛。艾叶温经止血，散寒调经，安胎。活血化瘀药活血止痛药川芎活血行气，祛风止痛。延胡索活血，行气，止痛。郁金活血行气止痛，解郁清心，利胆退黄，凉血。姜黄活血行气，通经止痛。

（1）原料配比：新鲜姜100千克、食盐2千克、红糟13千克。（2）制作过程：将生姜洗净去皮，放入缸中；然后将食盐加35千克清水烧沸，冷却后加入红糟拌匀即为糟汁，倒入缸中，糟汁以淹没生姜为度；腌浸30天后，即得糟姜成品。

选肥大无嫩芽的新鲜姜切片，用沸水烫5～6分钟，使姜内的淀粉润洁。然后每100千克鲜姜用硫磺5千克进行5分钟左右的熏硫溜，尔后用冷水洗净，再送入烘干室内烘干，温度以65℃～70℃为宜。

炮姜的炮制方法如下：材料：干姜、干燥剂、容器。准备工作将选好的老姜去皮后，洗净切成均匀大小的薄片，大小如同铜钱即可。将薄片均匀分布在玻璃瓶或陶瓷瓶里，间隔略大于薄片的厚度即可。

功效不同：首先，姜系列药性，相对而言，生姜性微温、干姜性热、炮姜性温。姜系列功效方面：生姜能发散风寒，辅助用于风寒表证；干姜能回阳通脉，辅助用于亡阳证。生姜长于止呕；干姜长于温中。

指导意见：你好，生姜就是生姜，干姜就是生姜晒干了，炮姜是用泡菜坛子泡出来，高良姜是可以用来当菜吃的。区别还是挺大的。

生姜、干姜、炮姜、高良姜，四者均来源于姜科植物姜，均能温中。不同的是生姜为姜的新鲜品，辛散微温，能发汗解表，治疗风寒表证，还能解药物、鱼蟹毒。

皆可用于院腹冷痛、恶心呕吐之症，干姜温中而能止泻，并有回阳和温肺化饮之功；而高良姜则散寒止痛的效力强于干姜，并无回阳和温肺化痰之功。这是两者的异同点。

干姜偏重于回阳救逆，高良姜偏性更大，不宜久服，所以高良姜被陶弘景归入中品药，而干姜是上品药。

干姜：为姜科多年生草本姜的干燥根茎，冬季采收，趁鲜切片晒干或低温烘干，生用。

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