鸡蛋酒的材料
步骤：碗内加入红糖，枸杞，葡萄干，西洋参撕碎。加入黄酒，没过材料就好。待碗内蛋白膨胀，即可关火出锅。
O－45”纯粮烧酒、生姜、草果、胡椒、鸡蛋、糖等。各种原料的使用比例是：若制作10公斤鸡蛋酒，配生姜1公两，胡椒0.15公两，糖3公斤，鸡蛋5只。
红糖 适量 鸡蛋酒的做法 在碗底部铺上适量红糖，打入鸡蛋/鸭蛋，加入黄酒/料酒，没过蛋即可。想要酒味浓一些的，可以多加些黄酒。不太喜欢酒味的可以掺点水。冷水上蒸锅，待水沸，开始计时，10分钟后，关火，再闷5分钟。
鸡蛋酒怎么做,治感冒的那种,具体些
1、鸡蛋酒，如何做成，先把蛋清过滤只剩蛋黄，装入一个我喜欢的玻璃杯里(要不怕高温的)，再加些酒(大概20度左右)，有洋酒就用洋酒啦。
2、先煎好鸡蛋（可煎荷包蛋或把鸡蛋打散煎），然后把黄酒（可以加点水，这样酒精度会降低，特别适合女性少喝酒者。或者煮长点时间也会降低酒的浓度）生姜，加入煮开即可。黄酒性温，所以适合虚寒者吃。
3、白酒25毫升，倒入锅中加热，蒸发掉酒精，再打入鸡蛋1个，搅散后加一匙白糖，服用时兑白开水冲淡饮。每当身体出现恶寒、鼻塞等感冒症状，即可喝1杯鸡蛋酒然后上床休息，一般第二天早起症状即可消失。
4、就是烧菜用的酒，呵呵 酒沸腾几先熄火。把锅里的东西倒如碗里。（酒要倒很多）洗锅，倒油，把准备好的蛋打散。然后倒入油锅，打散。作蛋花，蛋差不多不是液体了。再把刚刚的酒姜倒入，混合下，就差不多了。
5、蛋酒（eggnog）是圣诞节最具代表性的饮品，由鸡蛋、牛奶和朗姆酒调制而成。蛋酒不仅香甜细滑的口感，酒香醇美，而且还具有治疗感冒的功效。
6、鸡蛋酒治感冒 将酒25毫升倒进锅里煮，蒸发掉酒精后再打入1个鸡蛋，搅散后加1匙白糖，并对开水冲淡饮用。然后，患者盖被休息。次日鼻塞．流涕．喉痛等症状就可大部消失。
姜汁甜酒鸡蛋怎么做?
姜汁甜酒鸡蛋的做法： 将鸡蛋煎好，铲出； 生姜切丝放碗中加少许热浸泡成姜汁； 将甜酒酿（江米酒）放入锅内煮沸，放入生姜； 将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟； 放糖，溶化后出锅即成。
工具：酒酿200克、鸡蛋一个、枸杞约20颗、生姜一大块。
鸡蛋 ：1个 辅料 清水 ：适量 姜 ：少许 冰糖 ：少许 甜酒粉 ：4 具体步骤 第一步 糯米洗净泡水24个小时。第二步 隔水蒸四十分钟，米要蒸烂一些。在米的中间挖个洞上气均匀。
食材：鸡蛋、甜酒、姜丝。砂锅中加半碗水煮开。加入姜丝、冰糖煮沸。倒下酒酿，保持中火熬煮。另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可。
将鸡蛋煎好，铲出；生姜切丝放碗中加少许热浸泡成姜汁；将甜酒酿(江米酒)放入锅内煮沸，放入生姜；将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟；放糖，溶化后出锅即成。
甜酒鸡蛋加生姜有什么功效
甜酒鸡蛋加生姜具有滋阴养颜、生津、活血、散结、消肿、哺乳期妇女催乳和通乳的功效。生姜是多年生草本植物姜的新鲜根茎，味辛、性温，辛能发散、温能驱寒。
具有滋阴养颜、孕妇利水消肿、催乳、补血、活血，益气，补脾胃的功效。
防治风寒感冒喝有效(一般是由受凉，寒气引起的)，风热感冒不适合。生姜是一种日常调料，又可以入药。它药性辛温，能发汗解表，祛风散寒，作用缓和，适用于风寒感冒轻症。
可益气、生津、活血、散结、消肿。滋阴养颜等营养功效。具体制作方法如下：在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
可以的，甜酒加鸡蛋再加红糖和姜，应该是南方坐月子的时候产妇吃的食品，帮助产品调理身体清除恶露。因为个人喜好不同，如果不喜欢姜味的可以不用加。
正宗鸡蛋酒的做法
先把蛋清过滤只剩蛋黄，装入一个我喜欢的玻璃杯里(要不怕高温的)，再加些酒(大概20度左右)，有洋酒就用洋酒啦。
把姜洗干净，切碎。中火把锅烧热，加入油。倒入姜，炸至微黄。倒入鸡蛋。煎至半熟。加入白酒和少许水。中火煮五分钟左右，便可以出锅，白酒鸡蛋便完成了。
准备食材：甜米酒、土鸡蛋、生姜、红糖；生姜洗净切丝，放入清水煮沸改为小火熬出姜味；加入红糖粉，再次煮沸，融化；加入甜米酒煮开；打入土鸡蛋煮3分钟即可；盛出就可以享用啦。
鸡蛋酒的做法
取新鲜枸杞煮熟泡发，放入白酒中静置一夜；烧一壶热水，开水将鸡蛋打散；取出米酒中的酒米和泡好的枸杞酒混合均匀，再混入打散的鸡蛋中即可。
鸡蛋清洗干净，放至晾干表面上的水分。2准备好干净的小盆或者略大的碗，不含有水分。3准备好所需要的酒，把酒倒进准备好的小盆中。4把干净的鸡蛋放进盛酒的小盆中侵泡30秒。
将一个鸡蛋磕入碗里，放入1大勺的黄酒和1大勺的红糖（能喝点酒的亲，可以放2大勺的黄酒和红糖哦！）。
到此，以上就是小编对于生姜鸡蛋酒酿的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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