南井生姜（南姜在调料中的作用）-雅安农业发展有限公司

本篇目录：

1、姜的食用方法生姜汁将生姜洗净后打烂，绞取其汁入药。性味辛微温。有化痰、止呕的功效，主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症。一般用量为三滴至十滴，冲服。生姜皮即生姜的外皮。性味辛凉。

2、早上吃姜的正确方法是用开水煮沸后含在嘴里嚼烂，这种方法能够充分吸收姜片的营养和药效，是比较推荐的食用方法，早上吃姜的习惯，是值得推荐给想要保健养生的人们的。

3、新鲜的仔姜清洗干净，表皮的芽衣等都剥去。处理干净的仔姜切成片。密封瓶清洗干净，将姜片放入其中。加入1小勺盐。加入3大勺糖。将陈醋倒入瓶中，醋的量要没过姜片即可。

1、修建井窖的方法是：选地势高燥，地下水位低的背风向阳处挖一个直径80厘米左右的圆井口，由上到下逐渐加粗，底部直径1～2米。

2、储藏生姜的井窖应选择土质粘重、地下水位低的场所。一定要远离水井、水渠及灌溉区。因为在这些地方建窖，不仅容易使窖内渗水，严重了还会导致窖室坍塌。

3、修建井窖的方法是：先挖1个直径80cm的圆井口，随着往下挖，井筒直径逐渐扩大，至底部时直径达1~5m，整个井筒呈喇叭形，方便搬运生姜。在挖井筒时，需在井筒两侧挖坎，以便人员下井工作。

4、挖好后，用砖砌建井口，并使井口高出地面５０厘米，以防止雨水流入。西北地区的窖洞可贮种姜，南方宜在山边高处挖井窖。

5、山洞贮藏大姜，可以用透气的尼龙编织袋盛装，地上铺一层10厘米高的木板或竹筒，然后将盛满大姜的编织袋码放其上即可。山洞贮藏大姜可以不用河沙等填充物，码放高度5米左右，不宜堆得太高。

6、现以井窖地面架床方式为例详细介绍如下：①选择窖址。贮藏窖应选择在向阳避风、地势高燥、地下水位低、土层深、土质粘重，冬季气温较低且排水良好的地方。 ②贮藏窖建设。姜窖―般深5-3米，窖口以人能自如上下即可。

生姜井窖建设选址：储藏生姜的井窖应选择土质粘重、地下水位低的场所。一定要远离水井、水渠及灌溉区。因为在这些地方建窖，不仅容易使窖内渗水，严重了还会导致窖室坍塌。

首先是井窖储藏法，井窖储藏法是山东莱芜姜区常采用的方法。由于莱芜姜区地下水位较低，土质黏，姜农们利用这一特点，采用井窖储藏取得了较好的效果。

姜井有了水啦！抽干了以后，要通风晾干。才可以存姜。

到此，以上就是小编对于南姜在调料中的作用的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。