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生姜保存的3个小妙招
【方法一：冰箱保存法】冷藏保存—准备一盆清水，里面加几勺盐，搅拌至溶解，然后放入生姜浸泡1个小时，再取出来，放在阴凉通风的地方晾干。
埋沙法。找一个干净的坛子或罐子，花盆也可以，洗干净后擦干，然后将姜埋在有一定湿度的沙子中，注意的是沙子要完全覆盖2—4厘米，最后再加盖，可保鲜1—2月。潮湿的沙子可以防止姜中的水分被吸走。盐水浸泡法。
晾晒法 将生姜洗净、擦干后，放在通风良好的阴凉处晾晒。晾晒后的生姜可以存放在干燥、通风的地方。这种方法适用于需要长时间储存的情况。醋腌法 将生姜切成薄片或切片，放入一个干净的玻璃瓶中。
切片冷冻保存法。将生姜切薄片，装入保鲜盒或保鲜袋内密封，再放入冰箱冷冻室保存即可，这样保存生姜可以随取随用无需解冻，生姜能保存2个月不坏；食盐密封保存法。
生姜的九种巧妙搭配
1、可乐生姜，红糖可以一起喝。材料：可乐300毫升、生姜30克、红糖适量 制作方法：将生姜清洗干净，切成均匀粗细的丝。锅中倒入可乐，放入红糖，用大火烧开。将切好的姜丝放入到可乐红糖汁中。
2、生姜和什么搭配最佳 姜糖饮 原料：生姜片15克，红糖20克，葱白适量。做法：将葱白切成3厘米长的段（共3段），与生姜一起，加水50克煮沸，加入红糖即可。趁热一次服下，盖被取微汗。
3、：姜+茶 姜茶是使用一些茶叶还有几片生姜煎煮而成的，在饭后饮用姜茶是可以温肺止咳的，对流感和咳嗽也是有着很好的效果的。
4、生姜的九种巧妙搭配。生姜+红枣，食材：生姜3片，红枣3枚，枸杞一下把，红糖适量。做法：把生姜、红枣、枸杞加适量水放入砂锅，大火煮开后转小火煮15分钟即可，吃的时候可以在碗中加入适量红糖。
生姜的功效与作用禁忌
1、吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的运动适应不良症，吃点生姜就可以使其得到缓解。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有呕家圣药之誉。
2、另外生姜还能提高人体的抗病毒能力，它对人类的癌症也有一定预防作用。姜的禁忌 生姜最好不要去皮吃，因为这样做不能发挥姜的整体功效，应该将生姜洗净后连皮一起食用。
3、口腔溃疡：用热姜水代茶漱口，每日2至3次；一般6至9次溃疡面即可收敛。痰多咳嗽：用生姜15克煎汤，加白糖适量温服；早晚各1次，可治痰多咳嗽。感冒头痛：将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。
4、下面就随作者一起来看看生姜具体还有哪些功效与作用以及食用禁忌吧！生姜具有促进消化、增加食欲的功能。生姜所含有的姜辣素对胃粘膜及口腔均有很好的刺激作用，能够促进肠胃的消化，增加进食欲。生姜具有活血驱寒的功效。
5、以下是生姜的功效和作用：生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉 因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适时，可早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果。
辟谣:生姜吃错了会致癌?生姜食用3禁忌要牢记
因此，尽量不要食用烂姜，如果发现家中的生姜有部分腐烂，最好整块扔掉。购买生姜的时候，也要挑选完好无损的姜。
姜最大的作用就是预防风寒感冒，相反，如果症状是发烧，口干咽痛，那么还是不要“火上浇油”。便秘的人应该少吃姜，因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。
对于生姜致癌，最需要大家注意的是食用方式，一旦生姜出现发霉，如果长期低剂量食用，就可能会出现食物中毒，甚至是增加致癌的危险，这样的生姜安全起见还是扔掉为妙。
风热疾病少吃 如果原本就有一些风热相关的表现，比如说咽喉痛、口舌生疮等风热疾病的相关症状的话，尽量不要吃生姜，因为生姜原本就有很大的热性，如果在原本体质偏热的时候吃生姜的话，可能会加重这些上火表现。
生姜忌讳在晚上食用，因为我国民间一直有“晚上吃姜，像吃砒霜”的说法，之所以不能晚上吃姜，是因为姜的作用是宣发阳气，而人体在晚上需要收敛阳气，因此晚上吃生姜会适得其反。
烂姜非常容易造成致癌物质物质，里边的黄樟素成分更高一些。在选购生姜时，品质不行的烂姜一定不必买了。吃姜有什么忌讳呢？这些人要少吃姜 大家都知道，常常吃姜对身体有一定的协助，可并非所有人合适吃的。
古代生姜三片是多少克的
中药的计量单位有重量如市制：斤、两、钱、分、厘；公制：千克、克、毫克；数量如生姜三片、蜈蚣二条、大枣七枚、芦根一支、荷叶一角、葱白两只等。
g姜有0.02两大。生姜的热量非常低。每100克的生姜所含有的热量为46大卡，一片生姜大约为1克，其热量几乎是可以忽略不计的。而且平时我们在用到生姜的时候，也只是切上一两片来使用。
g生姜大约3，4片。根据查询相关资料信息，将3，4片姜20克，同时放适量的水在锅中熬20分钟左右，取出放入洗脚盆内，兑清水调到40度左右即可。
-25片。根据春雨医生显示，一片生姜大概6-10克，三两是150克，也就是15-25片生姜。生姜，中药名。是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜。
生姜有哪些食用方法?生姜有哪些禁忌?
生姜有哪些禁忌？排汗降温生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，食用生姜能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。
所以要避免在晚上进食。姜红糖水仅适用于风寒或胃寒发热的患者，雨后饮用。不能用于风热或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用生姜汁可以治疗感冒引起的呕吐，但不适用于其他类型的呕吐。
当地对姜的吃法很多，例如喝姜汤，吃姜粥，炒菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜末，既能使味道鲜美，又有助于醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。
吃生姜的常见禁忌哪些人不宜吃凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
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