本篇目录：
- 1、酸菜肉丝__面怎样做菜
- 2、我想问一下酸菜肉丝家常做法?
- 3、酸菜肉丝的做法
- 4、酸菜肉丝
- 5、酸菜肉丝怎么炒
酸菜肉丝__面怎样做菜
步骤 1把肉丝用料酒，酱油，淀粉和盐腌片刻 2葱，蒜切碎，尖椒切丝备用 3酸菜切丝后拿凉水洗干净去咸味 4锅下油，待油热了下肉丝翻炒出油后下葱蒜爆炒 5待炒出肉香后下尖椒和酸菜继续翻炒 6炒片刻后加高汤。
步骤：酸菜切丝，肉切丝，蒜切末，小米椒，泡椒，青椒分别切圈。锅入油下蒜末，小米椒，青椒，泡椒炒香。下肉丝炒至变色，加1勺生抽调味。加酸菜炒匀。加适量清水煮开，加少许盐翻匀煮下，盛出汤底。
酸菜肉丝面的做法如下：食材：酸菜，面，里脊肉，老姜，小葱。酸菜洗干净挤干水分，切成细丝。里脊肉切成肉丝。切一点姜丝、蒜末。肉丝里加一点盐、少许料酒、适量鸡蛋清，用手抓一下，然后加入水芡粉用手抓匀。
先在锅里面准备200克的菜籽油，100克的猪油，100克的鸡油，三种油混合到一起做出来的酸菜肉丝不仅香，而且更加的湿滑润口。接下来倒入提前准备好的香料料头，小火慢慢的炸出料头的香味。
酸菜肉丝面 食材：猪肉丝、酸菜、葱姜蒜、辣椒面、调味料具体步骤：肉丝洗净，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、1勺淀粉、少许盐和油抓匀腌制10分钟。起锅烧油，油热下入腌制好的肉丝炒至变色。
我想问一下酸菜肉丝家常做法?
酸菜肉丝的做法 酸菜比较咸，用清水洗几遍浸泡一会，捞出挤干水分，切成丝。里脊肉切丝，加几滴油，放入料酒、胡椒粉、少许盐抓匀腌制一会，可以使肉丝炒后更嫩。蒜姜洗净切片，葱和辣椒切段备用。
准备东北酸菜一斤左右，准备猪肉二两左右，准备适量的大葱、盐、酱油、蒜和味精。最好是准备有肥有瘦的猪肉，把肥肉切下来，切成薄片，把瘦肉切成肉丝。
佐料酸菜(500克)猪里脊肉(适量)佐料胡椒(1茶匙)盐(适量)味精(1/2茶匙)葱(切段)白糖(可选)蒜(4瓣)醋(适量)花生油(适量)姜粉(2茶匙)炊具不粘锅一个酸菜切丝，第一次冲洗干净，晾干成球备用。
酸菜炒肉丝的做法。首先，我们需要准备一些肉丝，再把酸菜切成小块，切完之后，锅稍少一些的油，然后进行翻炒。把肉丝炒到变色之后，就可以把肉丝给捞出来了，然后再放入少一些的油翻炒酸菜。
准备工作。酸菜丝，我买了一袋酸菜丝，洗两次。里脊肉切丝，盐、胡椒粉、料酒淀粉腌制一段时间。葱、姜、大蒜切碎。茴香洗净，备用。
酸菜肉丝的做法
酸菜炒肉丝的做法。首先，我们需要准备一些肉丝，再把酸菜切成小块，切完之后，锅稍少一些的油，然后进行翻炒。把肉丝炒到变色之后，就可以把肉丝给捞出来了，然后再放入少一些的油翻炒酸菜。
葱、姜、大蒜切碎。茴香洗净，备用。(腌制白菜出来后最好用水洗一泡，否则会很咸，不要浸泡太多，否则腌制白菜的盐会被洗掉。加入姜片和大蒜末，直到出香。加入猪肉丝，翻炒至白色。加入生抽和白胡椒粉翻炒。
酸菜肉丝米线 食材：酸菜、米线、猪肉丝。调料：大蒜、生姜、花椒、淀粉、小米辣、白胡椒、料酒、麻油、生抽、醋、蚝油、辣椒油、盐、香菜、葱。
【酸菜肉丝荞麦面】 【食材】：酸菜适量，里脊肉丝100g，葱姜蒜，干辣椒，荞麦面。 【做法】：里脊肉丝加少许料酒、老抽、耗油、淀粉抓匀，腌制10分钟，然后锅里放少许的油，爆香姜葱，放入肉丝炒熟盛出。
酸菜肉丝
1、首先，我们需要准备一些肉丝，再把酸菜切成小块，切完之后，锅稍少一些的油，然后进行翻炒。把肉丝炒到变色之后，就可以把肉丝给捞出来了，然后再放入少一些的油翻炒酸菜。
2、然后去掉蹄膀，再用菜刀切成薄片，放在盘子里。然后将选好的里脊肉也用菜刀切开，先切成1厘米的薄片，再切成薄片，放在盘子里待用。酸菜洗净切丝、猪里脊切丝。肉丝加淀粉和料酒、盐略腌一会儿。炒锅烧热油、放入肉丝煸炒。
3、酸菜肉丝米线 食材：酸菜、米线、猪肉丝。 调料：大蒜、生姜、花椒、淀粉、小米辣、白胡椒、料酒、麻油、生抽、醋、蚝油、辣椒油、盐、香菜、葱。
酸菜肉丝怎么炒
酸菜冷水浸泡10分钟左右洗净分片切细丝，冷水投洗干净，攥掉水分。
最好是准备有肥有瘦的猪肉，把肥肉切下来，切成薄片，把瘦肉切成肉丝。把酸菜放到清水浸泡一会儿，然后反复冲洗一下，捞出来控干水分以后，把酸菜切成丝。
牛肉变色后，加入莴笋酸菜和青椒丝，一同翻炒1-2分钟即可（此处应用中火或者大火）。如果你喜欢吃软一点的莴笋，可以适当炒的时间长一点点。
葱、姜、大蒜切碎。茴香洗净，备用。(腌制白菜出来后最好用水洗一泡，否则会很咸，不要浸泡太多，否则腌制白菜的盐会被洗掉。加入姜片和大蒜末，直到出香。加入猪肉丝，翻炒至白色。加入生抽和白胡椒粉翻炒。
到此，以上就是小编对于酸菜生姜肉丝汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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