本篇目录：
- 1、姜米酒怎么样做的?
- 2、甜酒腌仔姜
- 3、甜酒鸡蛋加生姜有什么功效
- 4、姜汁甜酒鸡蛋的做法_
姜米酒怎么样做的?
将姜块500克洗净去皮，切碎搅成泥放入盆中备用。加入米酒500克，适量蜂蜜，混合搅拌均匀。将浸泡好的姜汁米酒桨倒入白纱布袋扎紧口，过滤出姜残渣，挤出姜汁米酒即可。
将姜块500克去皮搅成泥入盆，兑入广东米酒500克，浸泡，将浸泡好的姜汁米酒桨倒入白纱布袋扎紧口，挤出姜汁米酒即成。
锅中放入12粒桂圆干、6～8粒红枣（去核）、两片姜，倒入适量米酒同煮。大火煮开转小火煮约15分钟即可。关火倒入容量。小抿一口，入口甜香略有姜味，入喉至胃似暖流，空腹不要喝哦。
制作糯米酒要先准备好原材料，糯米较好选用晚季糯米，因为早糯米渗杂的粳米比较多，米质不好，酿的酒口感较差，用簸箕簸去米屑，用清水反复淘洗后置于缸中，加山泉水浸泡，夏季两小时，冬季四小时。
甜酒腌仔姜
1、仔姜刷洗干净，不用削皮。腌仔姜做法流程图 将仔姜切成薄片。仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出。白醋与冰糖放入锅中，开小火将冰糖熬化，然后放置一边晾凉备用。
2、生姜洗净，去掉中间比较老的部分，刮皮，洗净沥干水分待用。生姜最好选用贵州本地产的小黄姜，筋少质脆。沥干水分的生姜放入30克食盐，拌匀，腌制一个晚上。生姜腌制一个晚上的目的是为了断生，去除姜的苦味。
3、子姜平时腌成酸甜味的子姜最好吃，平时腌制时需要准备子姜五百克，米醋两百克，白糖一百克，食用盐三十克，洛神花两朵。
4、首先按仔姜2公斤、食盐150克、白糖100克的比例进行腌制。在仔姜的选择上，要选择那些水分比较多而且新鲜的嫩姜。其次仔姜准备好以后用清水把它的泥沙洗净，并晾干表面的水分。
5、盛装腌仔姜的玻璃瓶要事先洗干净用滚水烫一烫做简单的消毒。腌制好的仔姜在每次食用时要用干净的筷子取出，不要沾油，不然容易变质。
甜酒鸡蛋加生姜有什么功效
具有滋阴养颜、孕妇利水消肿、催乳、补血、活血，益气，补脾胃的功效。
酒酿鸡蛋是一种简单易做的汉族小吃，在江南地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
鸡蛋甜酒吃了有什么好处 鸡蛋甜酒具有滋阴补肾的作用。这道菜对女性来说是很好的补品。有些妇女在经期会感到腹痛，即使她们站不起来。吃一碗鸡蛋和甜酒可以缓解很多问题。它不仅能暖胃，还能缓解月经带来的不适。
适合所有人食用，对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合 宜用于产后或病后身体虚弱，配合滋补食物以增强滋补疗效。原料：甜酒半斤、鸡蛋1个、生姜适量、红糖或白糖（用来调味）适量（也可以用冰糖或蜂蜜，只要你喜欢）。
姜汁甜酒鸡蛋的做法_
工具：酒酿200克、鸡蛋一个、枸杞约20颗、生姜一大块。
准备食材：甜米酒、土鸡蛋、生姜、红糖；生姜洗净切丝，放入清水煮沸改为小火熬出姜味；加入红糖粉，再次煮沸，融化；加入甜米酒煮开；打入土鸡蛋煮3分钟即可；盛出就可以享用啦。
步骤 1 向锅里倒半碗水，加生姜、红糖，红糖化开之后小火煮5分钟。步骤 2 加酒酿，煮开。步骤 3 最后加打散的鸡蛋液。开锅倒出即可。小贴士 红糖一定要古法红糖，不要用市面上袋装的红糖。
到此，以上就是小编对于甜酒姜汤的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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