本篇目录：
素炒油豆腐怎么做
1、主料：蒜苗、油豆腐、青红辣椒辅料：植物油、盐、姜、味极鲜、鸡精。青红洗净切条。油豆腐切条。把蒜苗洗净切段、姜切末。热锅凉油，下姜末、辣椒翻炒出香味。下油豆腐。
2、油适量、盐适量 青菜炒油豆腐 1 青菜洗净，切短。2 油豆腐也切开。3 起油锅，炒青菜。4 待青菜塌锅，加入油豆腐。5 然后加点盐，翻炒。6 最后加水后，炒熟。小贴士 油可以少放，因为油豆腐中已经有不少的油了。
3、做菜下面我和大家分享一下这道素炒油豆腐的具体做法，希望大家能够喜欢。油豆腐对半切开过冬把蒜末，小米超饿啦炒香加入。生抽，耗油，水烟和糖，然后下。油豆醋炖15分钟，然后加入芹菜拌炒即可。
4、青椒切滚刀块，1小勺生抽+1小勺蚝油+少许糖+2勺水调成调味汁备用。热锅冷油，葱、姜、蒜爆香。倒入青椒翻炒几下，倒入调味汁。
清炒油豆腐怎么做好吃,清炒油豆腐的家常做
1、【制作食材】油豆腐，胡萝卜，青辣椒，红线椒，葱姜蒜，食用油，食用盐，白糖，鸡精，老抽 【制作步骤】咱们接下来的第一步，还是要先将这个家常豆腐所需要用到的所有的材料都给它准备全了。
2、主料：蒜苗、油豆腐、青红辣椒辅料：植物油、盐、姜、味极鲜、鸡精。青红洗净切条。油豆腐切条。把蒜苗洗净切段、姜切末。热锅凉油，下姜末、辣椒翻炒出香味。下油豆腐。
3、准备好足够的白豆腐。先将把豆腐切块。起油锅，等待油沸腾。把切好的豆腐放入油锅。等豆腐颜色变金黄色就差不多快完成将豆腐捞起。将炸好的油豆腐放在准备好的器皿中，完成。
4、青椒切滚刀块，1小勺生抽+1小勺蚝油+少许糖+2勺水调成调味汁备用。热锅冷油，葱、姜、蒜爆香。倒入青椒翻炒几下，倒入调味汁。
5、第一步今日购买了2块钱油豆腐，买回去第一步先用温水清洗掉表层的尘土，随后对半分割开预留。
6、家常菜炒油豆腐的做法 油豆腐在沸水中煮3-5分钟，待其自然冷却。请点击输入图片描述 冷却后的油豆腐把多余的水分挤出，待用。
油豆腐汤做法
1、将油豆腐（油炸大片豆腐）切成约5厘米长的丝，香菇、冬笋、油菜也切成同样长的丝；葱切成段；姜切片；干辣椒分成两段。
2、油豆腐汤的做法 肉馅最好选用纯瘦肉的肉馅，豆泡选择周正的为佳 如果口重，可以在肉馅中调入少许盐，用生抽调匀 把豆泡意面用刀子扎一个口，或者用筷子扎一个洞。
3、油豆腐、银杏洗净，葱、姜洗净，分别切末。黑木耳洗净，用温水泡软，粉丝也同样。肉糜放入葱、姜、料酒、盐，顺时针搅拌上筋。做成肉圆。锅内放入黑木耳和水，烧开。
酿油豆腐怎么做你知道吗?
油豆腐撕一个口，口盖别完全撕断。食指放进油豆腐里，用食指沿油豆腐内部转一圈，然内瓤都贴紧豆皮。以便腾出更多的空间，方便灌进更多的馅料。用食指一点点的把内馅灌进油豆腐里。
做法：干香菇提前泡发切成小丁，猪肉剁成肉末。把香菇和猪肉混合，加入生抽、料酒、盐和2大勺火烧云土豆泥搅拌均匀。调制一碗酱汁：生抽、蚝油、鸡精淀粉放入碗中，加1碗水搅拌均匀。
用筷子夹起豆腐装盘，最后将汤汁浇到上面即成。洒点葱花装饰更漂亮。
豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等。先把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。
用一个盘子将所有塞好肉末的油豆腐装好。4锅里装水，将塞好肉末的油豆腐放入锅里，开火清蒸，清蒸8-10分钟左右。将清蒸好的油豆腐酿肉端出。
到此，以上就是小编对于油豆腐蘸料做法和配方的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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