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生姜存放半年以上不坏的方法
生姜存放半年以上不坏的方法有：干燥法、盐保存法、黄酒保存法。干燥法 将处理好的生姜块放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
盐浸贮藏法。将姜在准备好的淡盐水中浸泡30分钟左右，然后取出，擦干，用保鲜膜包好，密封保存，可以储存6-7个月。地窖贮藏法。北部地区的许多家庭都有地窖。 生姜可以整齐地堆放在篮子里，中间留有空隙。
保鲜膜密封保存法。我们需要将买回来的生姜清洗干净，然后放通风处自然把外表水风干。接着用保鲜膜紧紧包裹生姜，最后放入冰箱的保鲜层。这种方法最受大众亲赖，也最简单。吹风机烘干保存法。
生姜如何保鲜??
1、（1）堆藏法。是大批量简单贮藏方法。选择贮仓，大小以能散装堆放姜块2吨为宜。在11月上旬（立冬前），剔除病变、受伤、雨淋姜块，留下质量好的散堆在贮仓之中。墙四角不要留空隙，中间可略松些。姜堆高2米。
2、就是用罐子或者袋子封装法。可以把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食品袋）内。在11～14℃的环境下存放。也可以把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间。沙湿法。
3、【方法一：冰箱保存法】冷藏保存—准备一盆清水，里面加几勺盐，搅拌至溶解，然后放入生姜浸泡1个小时，再取出来，放在阴凉通风的地方晾干。
4、将生姜切成薄片或丝，撒上适量的盐，搅拌均匀，放在密封的容器中，放在阴凉干燥处保存，可以延长生姜的保鲜期。将生姜切成薄片或丝，加入适量的白糖，搅拌均匀，放在密封的容器中，放在阴凉干燥处保存，可以延长生姜的保鲜期。
生姜可以放太阳下晒干吗
生姜可以放太阳下晒干。将生姜放到太阳底下晒，适当减少生姜的内部水分，可以延长食用时间。目前市面上的生姜，基本都是刚从土里挖出来的，容易受潮发霉。晒干后的生姜存放时间比新鲜的生姜要长。
刚从地里收上来的生姜可以晒干后储存**。将生姜放在太阳下晒干，可以减少其内部水分，延长食用时间。晒干后的生姜存放时间比新鲜的生姜要长。
姜要晒干。干姜是生姜的干制品，冬季采摘生姜后，可以将生姜的须根以及茎叶去除，清洗后放在阳光下晒干或低温干燥制作而成。干姜可以用于制作干姜麦茶饮、干姜红枣茶、姜枣糕、干姜甘草汤、干姜紫苏饮、红枣生姜糖等美食。
怎么晒好百日姜而且不浪费,求解答
首先，要选择完好无损的新鲜生姜进行晾晒，并将多余的泥土轻轻清洗干净后晾干。然后，在晴朗的天气下将生姜晾晒在通风良好的地方。注意，不能晒在直射阳光下或者是潮湿的环境中。
第一，选择好的生姜是关键。要选新鲜、肉质紧实、无病虫害的姜黄。建议去菜市场或农贸市场购买，让卖姜的商家挑选。第二，日晒过程要注意。要选择天气晴朗的时候，将姜晾晒在通风、阳光充足的地方，每天至少晒6个小时。
防止被雨水浸泡。根据查询大众点评网显示，把精心挑选的生姜置于老屋顶的瓦片上，防止被雨水浸泡。这样生姜就在屋顶上白天经受酷暑骄阳的灸烤，烈日暴晒，晚上承受着露水浸润。保留姜最自然原始的气息。
所谓“抢青”，就是把一根挂着一扎树叶的竹竿放在河中央，参赛的队伍各派出一个人去抢。这是一种求吉祥的仪式。
生姜非常容易生芽或者是发霉,如何保存才能避免呢?
生姜简易贮藏四法：封闭堆藏 对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。
生姜放在冰箱保存：把没有剥皮的姜放在保鲜袋里，把所有的空气都挤压出去。放在冰箱的蔬菜储藏格，这样可以让其保持新鲜一个月。如果姜已经剥皮，这个方法也是可以的，只不过不会像没剥皮的姜储存时间那么久。
先把生姜放在阴凉通风处，大概3～5天，房间必须透气通风。最后在找来一些干稻草覆盖在上面，这样能保存生姜。储藏期间，切忌沾上酒，也不能和有酒气的食品或物品同存一处。
生姜一经冷藏会立即干掉。请尽可能以常温或冷冻保存。常温保存：生姜怎么保存不会坏 生姜的保存方法 保存期限：约2周 将茎部切下彻底清洗，用报纸包覆或是装进纸袋等，置于照射不到阳光且通风良好的场所。
生姜怎样保鲜
1、对于姜农来说，也可以选择存放在恒温保鲜库里，这个存放在别人的库里是需要一定费用的。
2、就是用罐子或者袋子封装法。可以把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食品袋）内。在11～14℃的环境下存放。也可以把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间。沙湿法。
3、【方法一：冰箱保存法】冷藏保存—准备一盆清水，里面加几勺盐，搅拌至溶解，然后放入生姜浸泡1个小时，再取出来，放在阴凉通风的地方晾干。
4、将生姜切成薄片或丝，撒上适量的盐，搅拌均匀，放在密封的容器中，放在阴凉干燥处保存，可以延长生姜的保鲜期。将生姜切成薄片或丝，加入适量的白糖，搅拌均匀，放在密封的容器中，放在阴凉干燥处保存，可以延长生姜的保鲜期。
5、具体做法是，准备一个干净的保鲜袋，将生姜放入袋子里，然后加入适量盐，切口处可以多蘸一些盐，然后将保鲜袋系住，排出里面的空气，放到干燥通风处即可，这样放一年都没问题。
到此，以上就是小编对于生姜晒干了后有什么用处的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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