一岁生姜图片-雅安农业发展有限公司

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1、吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的运动适应不良症，吃点生姜就可以使其得到缓解。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有呕家圣药之誉。

2、杀菌作用：体外实验表明，姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。助阳作用：按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。

3、另外，生姜辛温，具有促进血液循环的作用，女性吃姜还能抗衰老、减少胆结石的发生。姜不能和什么一起吃韭菜韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。

野生黄金姜可以加入进饮料、食物和烹饪菜肴中进行食用。对于颈椎病、关节疼痛、胃痛和消化不良等常见疾病，可将姜茶和加入野生黄金姜的汤水和食物饮用。同时，也可以使用野生黄金姜粉和野生黄金姜的提取物进行补充。

把嫩姜用水洗干净，然后用刀切成丝。把料酒、盐、嫩肉粉和适量的水倒进拌匀肉丝里待用。锅里倒入油热到8成。把肉丝倒进锅里翻炒到肉丝外表变成金黄色。把麻辣烧鸡调料倒进锅里接着翻炒匀。

果实经久不变色、不干缩，金光灿灿，象征财运高照、五代同堂、吉祥如意。果实因其金黄色外观及又有“五子登科”之意，故被中国人作年花之用。

野生姜洗净去掉根部老皮，横切成圈（一下锅，圈会自然散成碎丝），大葱切成圈。02 鸡蛋打散，加入水淀粉打匀蛋液。03 坐锅，倒入蛋液，当蛋液在锅中凝块时，用铲子滑散，捞出鸡蛋留底油。

1、南姜的体积比生姜大，且颜色偏白，姜芽处呈微红色，而生姜的皮则偏黄。南姜和生姜最大的区别是，南姜不仅辣中带甜，还有一股独特的香气。而生姜的辣味则较轻，香味较淡。

2、白姜白姜肉红褐色，表皮光洁，地下茎和水分比较大，化学纤维少，甜味淡，新鲜的白姜瓣粗肥大，生姜证悟手状，姜皮为白略呈淡黄色，汁混色白，姜指圆润，味辣而不呛口，属多用途服用商品。

3、从外形上来讲：南姜和生姜的外形相似，体积较大，南姜皮颜色偏白，姜芽处呈微红色，生姜皮颜色则偏黄。从味道上讲：而南姜的味道有点像肉桂，辣中带甜，具有辛呛味；生姜的辛辣味较轻，与南姜相比香味较淡。

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