生姜:神奇的食材
1、降温排汗生姜中的挥发油成分，如姜醇、姜烯、水芹烯等，能够在炎热的季节为你降温排汗，让你感受到清凉舒适的感觉。
2、生姜汁将生姜捣碎后，取其汁，有化痰止呕的功效，临床可用于中风卒然昏厥及天南星、半夏中毒引起的喉舌麻木肿痛，或呕逆不止、难以下咽等症。煨姜将生姜置于锅中用小火煨熟即为煨姜，煨姜具有温中止泻的功效，可用于治疗中焦虚寒泄泻。
3、生姜是辛辣刺激性食物吗生姜是辛辣刺激性食物，属于药食同源的食材，生姜味辛性温，主要归脾经、肺经和胃经。通常适量服用对辅助治疗疾病有一定的帮助，但是过量服用可能会损害身体健康。
生姜的十五个神奇功效
1、生姜的十五个神奇功效 抗氧化，抑制肿瘤 生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2、吃生姜的好处 增进食欲 传统医学认为，姜能增强血液循环，有 *** 胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。 缓解疲劳 在炎热季节，姜有排汗降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。
3、增进食欲、促消化：口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。镇吐：有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。
4、姜辣素是一种具有生物活性的化合物，它是最强大的一种化合物，也是姜的神奇之处。缓解恶心 几个世纪以来，生姜的一个非常常见的使用用途是缓解恶心症状。
姜的作用与功效
生姜常见的功效作用口腔溃疡夏天的时候，体质比较虚弱的人容易出现虚火过旺的情况，虚火过旺容易导致我们的口腔当中出现溃疡的情况，这个时候我们用热姜水来漱口，坚持一周之后就能够达到良好的效果。
姜片对于治疗骨关节以及风湿疾病有一定的效果，使用是将大葱及姜片一起捣碎后，用白布包好，敷于患处。一般坚持使用一段，可以起到治疗风湿骨痛以及关节炎的作用。
姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、辟腥臭、消水肿之功效。故医家和民谚称“家备小姜，小病不慌”，还有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。
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