生姜还鲜法-雅安农业发展有限公司

生姜吃不完,怎么保存比较好?

切片冷冻法将鲜姜切薄片，装入保鲜盒或保鲜袋内密封，再放入冰箱冷冻室保存即可。如此鲜姜随取随用无需解冻，能保存2个月不变质。

沙土保存：因为生姜本身就是生长在土里的，想要保存久一点的话，可以直接将生姜埋入土中，土盖住生姜，最后要撒上点水，这样保存半年不会坏。因为姜本来就生长在土里，这回翻身变主人，注意一定要定期给它浇水。

干燥处保存生姜可以放在比较干燥的地方，最好是通风的地方，如果生姜比较多的话，可以在生姜上面盖一层干稻草，这样保存的时间会久一些。

鲜姜保存方法：纸巾保存法用完的生姜，我们可以找一张吸水性非常好的纸巾，然后将生姜完全包裹起来，然后放入冰箱里面，这样保存的时间就会长一些。

第一种方法：保鲜膜你知道怎么保存生姜吗？用不完的生姜不要放在冰箱里保鲜。因为生姜是一个温热性的食物，它喜欢温和的地方保存，所以把生姜放在冰箱里冷藏保鲜会加快它变坏。其实，保存生姜有诀窍，先准备一节保鲜膜。

具体步骤：先准备好一个罐头封口机，后面用来封罐头。把要保存的新鲜小黄姜放入罐头里。装入小黄姜后，合上罐头瓶子的盖子。然后给罐子贴上标签并标明日期。将封好的罐子放进冷藏室里。

1、姜的保存方法有很多种，食盐保存法、保鲜膜保存法、埋土保存法等方法可以使姜保存的时间更长。食盐保存法：如果买到生姜比较多，一时吃不完，可以把姜制成咸姜。

2、食盐保存法，首先第一步我们需要准备一盆干净的清水和一些食盐，先往清水中加入适量的食盐，再把洗净的生姜放进去浸泡十几分钟左右。

3、生姜表面的水分一定要擦干，之后再把生姜放到通风的地方，让风吹上一天，生姜收起来时用保鲜膜装好，这样就不用担心生姜干瘪或者腐烂了，可以放很长一段时间。

4、鲜姜保存时间长的方法是切片冷冻法、塑料袋保存法、埋进沙子里、盆栽法、密封法、盐水法等等。切片冷冻法将鲜姜切薄片，装入保鲜盒或保鲜袋内密封，再放入冰箱冷冻室保存即可。

5、任何食物在真空中都不会变质，所以可以把鲜姜放入真空的容器中；先把鲜姜洗干净确保表面没有细菌，然后放入一个可抽气的容器中，密封后用抽气机将空气全部抽出，可以长时间储存鲜姜。

放在阴凉通风处，这种方法贮存生姜，可以保持数月到半年不坏，挖出来还光亮如鲜。盐埋法如果生姜比较干净，可以直接用盐埋法；如果生姜表面泥土较多，要冲洗干净，彻底晾干表面水分。

切片冷冻保存法。将生姜切薄片，装入保鲜盒或保鲜袋内密封，再放入冰箱冷冻室保存即可，这样保存生姜可以随取随用无需解冻，生姜能保存2个月不坏。食盐密封保存法。

切片冷冻法将鲜姜切薄片，装入保鲜盒或保鲜袋内密封，再放入冰箱冷冻室保存即可。如此鲜姜随取随用无需解冻，能保存2个月不变质。

保鲜袋保存法：将洗净的生姜切成小块或者薄片，放入保鲜袋内，将空气挤出，封口即可。泡盐水保存法：将生姜切成小块或者薄片，用盐水泡制2-3小时后，沥干水分，放入密封袋中冷藏。

用我们家里常用的纸巾包住，然后放入冰箱中保存即可。用纸巾包住的生姜可以吸出姜里面的潮气保存更长久，但是还是建议不要保存太久食用。方法三另外的方法就是利用盐，找个塑料盒，里面放上盐，盖上盖子放入冰箱保存。

袋装法：把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋内，在11到14℃的环境下存放。罐装法：把鲜姜清洗晾干后，放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也非常方便。

到此，以上就是小编对于生姜新鲜的怎么保存的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。