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花甲的做法

1、花甲300克；紫菜5克；蒜5瓣；姜一块；香菜1根做法：花甲冷水下锅，水中加点料酒，焯水，因为有的花甲里面有沙子。

2、蒜头一头红椒半个葱三根生抽三勺柱侯酱两勺排骨酱两勺蚝油一勺鸡粉一勺香油三勺糖一勺醋两勺凉白开30克锡纸花甲的做法步骤1 花甲加点盐浸泡让它吐干净沙子。

3、做法步骤首先准备食材，花甲凉水入锅，加人料酒煮至花甲开口，捞出用流动的清水冲洗三遍热锅放入莱籽油，加人葱姜蒜炒香，加人一勺豆瓣酱炒出红油，加入花甲。

4、炒花甲（花蛤）做法步骤：先把花蛤用淡盐水泡起来吐沙，一般泡两个小时就差不多了，然后用擀面杖搅一搅，用水冲一冲，把花蛤表面的浮尘杂质清洗干净，搅过的水会变成乳白色，需要多冲洗两遍。

5、步骤：花甲提前用淡盐水浸泡1个小时，倒去泡水，用清水冲洗干净备用。葱姜蒜处理干净后切末，红椒洗净切丝备用。锅中加入适量的油，放入花椒、草果、八角、茴香等香料煸炒至出香味。

花甲冷水下锅，水中加点料酒，焯水，因为有的花甲里面有沙子。焯好后凉一点再洗干净备用锅烧热，下整颗的蒜瓣慢慢炸到金黄，下姜，花甲，加少许料酒炒一会儿，加水，煮5分钟左右就可以了出锅前加少许胡椒粉，盐。

清水加盐，让花甲吐沙。姜、蒜、小米辣切沫备用。花甲放入锅中，加冷水，水盖过花甲，放几块美片去腥，盖上锅盖大火煮开。煮到大部分花甲都开口时，马上捞起，控千水分。

第一步：买回来的花甲放入清水中，让花甲吐干净泥沙，并清洗干净。第二步：煮一锅开水，倒入花甲，煮至开壳后立马捞出来。花甲壳打开后就要立刻捞出来，不然花甲肉就会变老。第三步：热锅加油，倒入蒜末炒出香味。

花甲姜葱清炒花甲的做法花甲用盐水浸泡，吐沙。

做法：花甲洗净，冷水下锅，放入葱结，姜片，一勺料酒，大火煮沸至花甲开口，捞起花甲过冷水洗净，沥干水分备用；起锅烧油，油热放入姜蒜爆香，倒入花甲翻炒2分钟，倒入料汁翻炒均匀，最后放入葱段、青椒翻炒均匀即可。

做法：准备葱头、姜丝、蒜未、小米辣，葱叶另装碗备用。热油下配料爆香。倒入花甲，加盐、味精、生抽、蚝油、普宁豆浆调味。翻炒到三分之二的花甲开口了，加水淀粉勾芡，放葱段炒匀即可出锅。

姜葱炒花甲的做法首先在烹饪之前要把材料都准备好，先把花甲清洗干净，特别是要把花甲内部的一些沙子洗净。

苦瓜切条，花甲洗净。起锅爆香整个的蒜头瓣、姜丝、辣椒。当蒜头爆有点黑了下花甲爆炒，开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟。差不多时，熄火再加上鸡精跟少许的盐。苦瓜切条，花甲洗净。

冬瓜花甲汤食材：冬瓜、花甲做法花甲用盐水浸泡吐沙，倒入锅中加水和少许姜丝煮至开口，捞出冲洗两遍。

线上花甲汤的做法花甲提前吐沙米线提前泡发，并煮至断生即可。处理配菜，金针菇撕的细点，豆芽已经不再是豆芽了，它叫掐银丝！准备配料，蒜切末，米椒切小段，四人份需要2头蒜。

做法：苦瓜切条，花甲洗净。起锅爆香整个的蒜头瓣、姜丝、辣椒。当蒜头爆有点黑了下花甲爆炒，开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟。差不多时，熄火再加上鸡精跟少许的盐。

准备材料：虾、花甲、金针菇、姜、蒜、葱花、香菜、盐、蚝油、胡椒、芝麻油：适量。

适量、盐适量、油适量、淀粉适量、香芹适量。第一步准备好食材。花蛤处理干净。瘦肉切成片，然后用酱油，糖，盐，油和淀粉腌制一下西红柿切好。全部食材放入锅中，煮熟。煮熟盛出，完成。

到此，以上就是小编对于姜冲花甲的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。