苏州生姜加工（苏州生姜加工厂家）-雅安农业发展有限公司

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1、生姜油的主要成分为：姜烯、姜醇、合金欢醇、α、β-水烯芹香叶醛、香叶乙酸乙酯等数十种化学物质，可用作食品添加剂，天然香料原料及医药原料。具有较高的商品价值。

2、上等姜丝辣酱的标准是：暗红色，有光泽，具黑色油质，气味芳香鲜美，辛辣味淡，姜脆，稍咸，带甜味。（7）糖醋酥姜 ①鲜姜制坯。

3、糖姜片原材料配制：鲜姜50Kg、白糖30Kg、白细砂糖4Kg。制作过程：将鲜姜切角成片状，加冷水40Kg放到锅内烧开，捞起来浸洗整洁，榨去水份。

4、生姜深加工产品可以满足不同消费者的需求，包含生姜粉、生姜饮料、生姜口香糖等。营养和药用价值：生姜富含维生素C、维生素B镁、钾等营养成分，同时含有姜黄素等活性物质，有抗炎、抗氧化、抗菌等功效。

江苏扬州批发生姜市场在2022年8月13日，江苏扬州批发生姜平均为8元一斤，莒县汇涛果蔬购销处为8元一斤，比平均批发市场价便宜2元，莒县汇涛果蔬购销处的江苏扬州生姜批发一手货源最便宜。

江苏地区属于南方地区，气候温和，四季分明。生姜的生长需要温暖、湿润的气候条件，最适宜生长的温度为20℃-30℃，而生姜的生长周期为8-10个月。因此，阳历月份在3月份到11月份之间，江苏地区的气候条件较为适宜生姜的生长。

该地有江苏京蟾制药有限公司、江苏协力蟾蜍养殖合作社需要蟾酥。江苏京蟾制药有限公司是收购蟾酥最大的公司，位于江苏省淮安市盱眙县穆店镇维桥工业集中区草涧河北侧，主营蟾酥的销售、制作、加工等。

（2）清洗用清水将姜块上的泥土、沙、异物等清洗干净，要求洗后的姜块无任何杂物。（3）挑选及去皮按客户要求进行挑选，将腐烂变质和质量不足5克的姜块挑出，然后去皮。

选用鲜姜洗净、去皮，冲洗、晾干后进行盐渍。每100千克姜加食盐30千克，倒入缸内分层撒放，每天倒缸1～2次，腌制6～8天后，每天倒缸1次，再腌制1个月即可封缸贮存。成品的特点是鲜黄、脆嫩、清香。

加工为姜汁、姜粉等产品：将生姜加工为姜汁、姜粉等产品，用于食品加工、保健品、饮料等领域。这种方式可以增加附加值，但需要掌握加工技巧和品质控制方法。

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