江西新余特产:新余豆鼓姜
江西山地特产 赣州市山地特产赣南蜜瓜，九龙茶，花姑，山香园片，安远相橘，红瓜子，红砂糖，中华猕猴桃，赣州麻通，绿凉苦瓜酒。 吉安县山地特产吉安樟脑，吉安樟木箱，大汾折扇，泰和乌骨鸡，新干商洲枳壳，遂川金桔，峡江鱼时鱼，遂川生姜。
目前中国生姜生产上常用的高产、优质的生姜品种有哪些?各自有何特点...
1、(7)江西兴国生姜 江西省栽培生姜历史悠久，地方品种颇多，以兴国、抚州、于都、上高和九江县为著名生姜产区。兴国九山生姜是江西名特产蔬菜之一，为兴国县留龙乡九山村古老农家品种，现全县均有种植。
2、中国的主要品种包括莱芜小姜、莱芜大姜等。每一种品种都有其独特的特点和用途。例如，鲁姜一号是优质、高产的生姜新品种；山农大姜1号叶片浓绿、商品性状好；铜陵白姜适合鲜食、腌渍等多种用途等。这些品种各具特色，满足了不同地域和消费者的需求。
3、姜块较肥大，鲜姜呈乳白色至淡黄色，嫩芽粉红色，外形美观，质地细嫩，纤维少，辛香味浓，辣味适中，品质优，除作调味品外，还适于腌渍和糖渍。一般单株根茎重500～600克，每667米2产鲜姜2500千克。(10)兴国生姜兴国生姜是江西名特产蔬菜之一。
4、疏苗型：植株高大，茎秆粗壮，分枝少，叶深绿色，根茎节少而稀，姜块肥大，多单层排列，其代表品种如山东莱芜大姜、广东疏轮大肉姜、安丘大姜、藤叶大姜等。
5、这些地方品种都是在当地的自然条件下，经过人们长期的选择、驯化和培育而成的，一般均具有较强的适应性、良好的丰产性和独特品质。生姜的地方品种多以地名或根茎的颜色或姜芽的颜色取名，目前，全国各地大量应用的主要栽培品种都是地方品种，大约有30～40个，产量、抗性、品质、风味各有特点。
江西九江特产:黄老门生姜
1、黄老门，主产于黄老门乡南浔铁路两侧垅畈。这个地区年均气温16摄氏度、降雨量1505毫米，土壤PH值一般在5~5之间，有机质含量为2~3%，兼之水源条件好，很适宜植姜。明代初年便有种植习惯。黄老门姜属蘘藏科，多年生根植物，普遍作一年生蔬菜种植。
2、九江县黄老门乡种植生姜可谓历史修悠久，相传在明朝年间就有人种姜，距今有600多年的历史。如今当地群众还流传着陈友琼的薯，朱元璋的姜的口瑶。黄老门生姜的具体名称无从考证，一般都称黄老门姜。
3、九江的特色小吃有：九江粉蒸肉，九江茶饼，萝卜牛肉煎包，庐山鲜笋，黄老门生姜，九江小笼汤包等。九江位于长江、京九铁路两大经济开发带交叉点，是长江中游区域中心港口城市，也是东部沿海开发向中西部推进的过渡地带，号称三江之口，七省通衢，享有“江西北大门”之称。
4、黄老门生姜：九江县黄老门乡种植生姜可谓历史修悠久，相传在明朝年间就有人种姜，距今有600多年的历史。如今当地群众还流传着陈友琼的薯，朱元璋的姜的口瑶。黄老门生姜的具体名称无从考证，一般都称黄老门姜。
姜的种类一共有哪几种?
生姜的主要类型 按照生姜的根茎或植株的用途可分为食用药用型，食用加工型和观赏型三种类型。根据生姜的植物学特征及生长习性，可分为疏苗型和密苗型两种类型。
老姜 俗称姜母，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，相比新姜，老姜的味道更浓香，俗话说姜还是老的辣，主要用在调味，老姜作菜肴的配菜或酱腌，可以为菜肴起到画龙点睛的作用。
生姜的主要种类包括： 嫩姜：又称新姜、仔姜、子姜，是生姜未成熟的个体。尖部发紫，皮薄肉嫩，水分多，纤维少，味道淡薄。除用作调料外，还可加工成丝炒、凉拌或制作姜糖，如淮扬菜中的拌干丝。 老姜：俗称姜母，即姜种。皮厚肉坚，味道辛辣。相比嫩姜，老姜的味道更浓香。
姜的种类，一般是根据它的表皮颜色进行来划分，主要分为四大类。第一类：白色的表皮颜色，叫做白姜；第二类：紫色的表皮颜色，叫做紫姜；第三类：表皮颜色是绿色，叫做绿姜；第四类：表皮颜色是黄色的，叫做黄姜。
江西豆豉姜的做法是什么?
1、蒸豆豉：与晒姜同时，将豆豉放在木甑内蒸制灭菌，待甑盖边缘蒸上大汽即可。蒸好的豆豉拌入晒好的姜片内，以一层姜、一层豆豉，装入坛内压缩。配料、密封：上姜片经过10～15天后取出，筛去豆豉，并在姜片内放入酱油、白酒等辅料拌匀，装坛压紧，密封。
2、江西豆豉姜的做法如下： 准备生姜，将其洗净后去皮，切成薄片，然后放在篓空容器中晒至七成干。 调制调味料：取1/3杯生抽与约130克五香豆豉混合，煮成糊状。加入两汤匙糖煮溶后，再放进晒干的姜片拌匀。 将拌匀的生姜放到有盖的瓷容器中，入味一晚上。第二天即可食用，风味独特。
3、您好，您的问题已收到 豆豉姜，中药名。为樟科植物山鸡椒Litsea cubeba(Lour.)Pers.的根。分布于西南、华南及安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、西藏等地。具有祛风散寒除湿，温中理气止痛之功效。常用于感冒头痛，心胃冷痛，腹痛吐泻，脚气，孕妇水肿，风湿痹痛，跌打损伤。近用于脑血栓形成。
4、散寒止痛豆豉姜有散寒止痛的作用，可治心胃冷痛、腹痛吐泻等症。豆豉姜配茴香虫使用治冷气胸痛。《分类草药性》：治周身筋骨疼痛，发表，散风寒疹子，去膨胀，理气。祛风除湿豆豉姜有祛风除湿的作用，用于感冒头痛、胃冷痛、腹痛吐泻的病症。豆豉姜根煎服或泡酒服用，治疗风湿痹痛。
5、我比较喜欢豆豉有这几种的做法。豆豉鲮鱼炒油麦菜、豆豉炒苦瓜蔬菜等，当然也少不了肉类的做法，比如，豆豉蒸排骨、肉或者蒸鱼等。我个人印象最最深的味道，是一道硬菜叫做豆豉姜鸭，现在回想口水都能流一地，哈哈……真香。
到此，以上就是小编对于一块钱一块姜的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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