生姜冬笋（姜能和竹笋一起吃吗）-雅安农业发展有限公司

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烹制方法：将黄豆芽洗净，把之前买好的冬笋去皮切成丝，不要切的特别细，然后锅中放入适当的水，把这两种蔬菜分别烫一下。过去水分备用。将肉切成丝上浆，沸水中打散捞出备用，放凉，用葱姜话就分别炸出油备用。

做法：先将黄豆芽洗净，然后焯水，需要将它晾干。冬笋先要去皮，在去皮的时候需要小心点，以免划伤手指。等去皮结束后，切成粗丝，也是需要焯水的，口感会比较好。

野山笋炒绿豆芽的做法步骤请点击输入图片描述 1 食材：野山笋笋干（已泡发）。请点击输入图片描述 2 绿豆芽（已清洗）。请点击输入图片描述 3 将已泡发的野山笋淘洗干净捞出。

绿豆芽怎么做好吃又简单的方法如下：食材：面条，豆芽，胡萝卜，小葱，盐，干辣椒，酱油做法：红萝卜切片，辣椒香葱切小。锅里放油，烧热。放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。

大葱洗净切成葱花备用；选取大豆幼苗的老根，洗净，切成3厘米长的段；将火腿和冬笋切成帘棒丝；竹笋用开水焯一下，捞出，用漏勺控制水分。

小竹笋可以做最好吃有简单的菜品有竹笋爆炒鸡肉、竹笋炒五花肉、竹笋酿肉、笋炒三丝、竹笋排骨汤、凉拌竹笋。竹笋爆炒鸡肉鸡胸肉纵向切成丝，用料酒腌制，加入面粉裹上一层面衣，让口感更加柔软。

新鲜冬笋炒肉片特别好吃，平时炒制时需要准备新鲜冬笋350克瘦肉150克，葱花，姜末，适量生抽，料酒，食用油以及食用盐，各适量准备一些。

制作步骤：冬笋去掉外面的皮，清洗干净。将冬笋切成块，大小厚薄按自己的喜好来。锅里加水，烧开之后加冬笋煮8-10分钟。将草酸煮出，捞出之后沥干水份待用。

材料：豆腐(南)500克、冬笋25克、蘑菇(鲜蘑)50克。做法：把豆腐切成小块之后放入锅中，加入适量的清水，放入少量的料酒，用旺火煮至豆腐起空(豆腐四周能见小洞)时去掉水。

1、对半切开冷水下锅焯水。冬笋剥壳。冬笋切成片。五花肉加料酒、生姜煮熟冷却切成片，胡萝卜切片，葱切段。五花肉放入锅中小火煸炒出油。放入胡萝卜、冬笋片翻炒。加盐、蚝油调味炒匀，撒入葱段。

2、新鲜冬笋去掉外面的老皮，洗净后切成薄片。

3、冬笋的做法如下：做法：将冬笋改刀切成大块，入水中浸泡10分钟。雪菜洗净，切成末。将泡好的冬笋切成长条，入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透，捞出。

4、加入冬笋，食盐一起翻炒一两分钟。加入生抽，老抽炒匀。加入与冬笋齐平的水，大火煮开之后，中火将汤汁煮干出锅。

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