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姜橄榄的功效和作用
吃橄榄有什么好处 利咽消肿 橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉、抗炎消肿的作用。生津止渴 橄榄含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。
功效与作用 姜具有发汗解表、温肺止咳、解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。橄榄具有清热解毒、清肺利痰、利咽、生津止渴、开胃降气的功效。
常食点橄榄有润喉之功。橄榄的果肉含有丰富的营养物质。食之能清热解毒，有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助老姜橄榄好吧，对于肺热咳嗽有益。
功效：止痢消炎；对肠炎、痢疾、腹泻有疗效。（三）材料：鲜橄榄5个，生姜片3克，白糖5克。做法：姜片、白糖共水煎，鲜橄榄细细嚼咽，姜糖水缓缓送下，日食3次。治疗肠炎，痢疾甚有效。
橄榄的功效和作用 （1）美容养颜 橄榄果中富含的叶绿素、胡萝卜素等有益于身体的代谢效果，并且橄榄中还含有抗氧化的成分，有助于消除人体内的自由基，抗衰老，内分泌和代谢功能强。
橄榄含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿；橄榄功效与作用功能2 橄榄的食用方法 青橄榄猪骨汤。材料：青橄榄150克，猪脊骨500克。蜜枣、姜、盐各适量。
如何制作橄榄
制作步骤： 将橄榄洗净并用刀划开，将果肉部分切割下来，留下果核。 将白砂糖、食盐、甘草、茴香、八角、丁香、陈皮等香料混合在一起，制作成腌制溶液。
新鲜的橄榄洗净，风干。南姜洗净，风干。橄榄用臼子锤开。将锤好的橄榄放进可密封的玻璃罐或者陶罐。南姜也用臼子锤碎。将锤好的南姜放在橄榄上。加上盐。
橄榄传统制法有二种，一是盐腌晒干，用以佐膳，称为：“咸果”一是用甘草和糖同煮，干后撒上五香粉，称为：“苦 果”，或五香橄榄，亦有人喜吃生橄榄，或称 “青橄榄”。
将橄榄冲洗一遍，放在清水中，加入一勺苏打粉，浸泡半小时。橄榄洗净后，将尾部黑色的点用小刀削掉，特别新鲜的橄榄则无需处理。处理好的橄榄放在阳光下彻底晒干水分，不然很容易在酿造过程中出现白色霉点。
准备好的黄冰糖、粗盐、低度白米醋。买回来的橄榄冼干净，把水晾干。
咸橄榄干的制作方法
咸橄榄干的制作方法：准备材料：青橄榄2斤、生姜一大块、盐20g、白砂糖100g。清洗青橄榄。用臼子捣青橄榄，正反各锤一下，使其裂开，到核肉不分离。生姜用臼子捣成丝。
将准备好的橄榄和姜洗净沥干水分备用。将姜块去皮切块捣成末备用。橄榄放在石臼里弄成扁状。将橄榄和姜末倒在一起。接着加入准备好的细盐拌匀。在橄榄和姜末里加入香菜腌制1天。
准备新鲜的橄榄，经过清洗后晾干，再在瓶中放入摊凉的盐开水，然后放入橄榄，盐水应淹没橄榄3至4厘米，然后密封好瓶口，一个星期左右即可以食用。
新鲜的橄榄洗净，风干。南姜洗净，风干。橄榄用臼子锤开。将锤好的橄榄放进可密封的玻璃罐或者陶罐。南姜也用臼子锤碎。将锤好的南姜放在橄榄上。加上盐。
先把新鲜摘回来的橄榄洗干净，晾干（也可晒干）。将晾干的橄榄一个个砸开，但是不要砸碎，壳肉还是相连的。根据橄榄的数量，放适量的盐，一般是要粗盐（各大商场有销售）。
倒入含食盐10%~20%的盐水中，以盐水能淹没为度盐渍24~48小时，捞出曝晒，晒时每2~3小时翻动一次，夜间收拢推放，第二天再晒，晒至橄榄中 85%的水分蒸发掉，即成咸橄榄干或咸橄榄坯。
被风吹下来的橄榄怎么做才好吃?
1、橄榄炖猪肚 食材：橄榄20个，猪肚1个，白醋、盐、面粉各适量。
2、橄榄炖猪肚（1）食材：橄榄20个，猪肚1个，白醋、盐、面粉各适量。（2）先将橄榄洗净，猪肚用白醋、盐、面粉各清洗一次至干净为止。（3）然后将猪肚倒入锅内煮沸几分钟，捞出洗净。
3、橄榄用盐搓洗干净，晾干水分，然后密封罐洗净去掉密封圈，放烤箱里加温消毒。把橄榄果放入瓶子内，一层果子一层冰糖，放满密封罐。倒入酒，密封起来。腌制3-5天，好喝的橄榄酒就做好了。
4、橄榄洗干净晾干水分。用臼子捣裂破碎。生姜一大块，用臼子捣成丝 把橄榄用盐，生姜，糖，小米辣椒拌匀。装进一个无水无油的玻璃容器中。层层压紧，放一个星期就可以吃了。就这样用来了下稀饭特别的开胃。
姜橄榄的制作方法
1、步骤：清洗青橄榄。用臼子捣青橄榄，正反各锤一下，使其裂开，到核肉不分离。一次两颗一起捣，效率高过一次几颗。两个人配合捣效率比较高。一个负责一次扔两颗进去，另一个负责捣和拿出来。
2、先准备好食材，橄榄、腌制盐、白糖和南姜。橄榄买的是新鲜的青橄榄，先用清水清洗干净，反复冲洗两三遍。在洗的过程中把烂的橄榄挑出来扔掉，黑点部分就是烂的。
3、橄榄 1斤 南姜粉 3勺 盐 适量 酱油 适量 甘草 2-3片 白醋 1小勺 青橄榄先烧热水焯出白色那一层沫来。青橄榄煮过的给水冲干净沫。冲干净 晾干水 给刀拍打开。取出橄榄子。开始全部材料放入，放酱油一起搅拌。
4、新鲜橄榄洗净后拿去脱皮放入玻璃瓶中。把姜，糖，盐等按2：1：2的比例加入到玻璃瓶里，密封。腌制一个多月后，取出，放于太阳下晒，然后再扔到玻璃瓶里，再加相同比例的糖，盐，姜等再腌制一回。
橄榄的吃法
橄榄炖猪肚 食材：橄榄20个，猪肚1个，白醋、盐、面粉各适量。
直接生吃 生吃是最好的，虽然入口苦涩，但在嘴里越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最后口有余香，尝试一下吧。吃不惯的人，可以放盐水或甘草水中浸泡，可去除苦涩的味道，浸泡过的水还能化痰。
橄揽梨子煲瘦肉汤 原材料：青橄榄15粒、梨子2个、猪瘦肉500克、姜2片、盐适量。
做凉果：用橄榄做凉果也是它的正确吃法之一，在做的时候需要把新鲜的橄榄果放在开水中煮2~3分钟，这样可以去除它的苦涩味。
橄榄白酒 高度白酒，以一比一的比例和橄榄浸泡。浸泡时间越长越好。一般要半年以后喝。我泡了两瓶，打算明年的生日开坛。橄榄醋 这是闽侯当地的一种吃法。
到此，以上就是小编对于生姜橄榄如何腌制好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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