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冬季吃火锅有哪些窍门?
吃火锅要多吃深绿色、黄红色菜类。绿叶蔬菜还能减少脂肪和胆固醇的吸收。除了绿叶菜，还可搭配菌藻类和豆制品。
吃场处火锅时适当吃一些豆腐，豆腐里含有的营养物质对人体特别好，涮火锅时一定要放入一块姜，姜清热解毒，并且使火锅汤味道更鲜美。
所以，要怎么搭配就看你的选择了，建议还是多吃青菜、菇类、海鲜来满足口腹之欲，这样就会少吃火锅料了。
火锅在使用前应彻底洗刷干净 特别是铜质火锅的铜锈务必要除去，以免发生铜中毒，主要表现为恶心、呕吐、头晕、呼吸急促等症状。必须在滚开汤中煮熟煮透 吃火锅多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃。
多放些蔬菜 食用火锅不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清热、解毒的作用，但放入的蔬菜不要久煮。
冬天适合的火锅汤底有哪些?
好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐〈约400cc〉替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。速配养生火锅料：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其它火锅料。不速配的火锅料：鱼肉等海鲜。
把鸡肉连带汤全部倒入火锅中，如果水少，可以添加适量热水，麻辣鲜香，鸡肉又香又入味儿，特别好吃。吃完肉再涮菜，惬意舒坦得很。
适合冬天的家常火锅有羊肉火锅、筒骨火锅、椰子鸡火锅、香辣猪蹄火锅、酱油鸡火锅等。羊肉火锅 羊肉是冬天的必备食材，性温，可温中暖肾，益气补血。最重要的是羊肉的驱寒效果是极好的，所以适合冬天吃。
那么，本期冬季饮食小编推荐一些汤底营养的火锅。筒骨火锅： 猪筒骨又叫猪大骨、棒子骨，它是猪各部位骨头中较有营养的，不但含有一些蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素以及人体所必须的多种微量元素。
藏式火锅：原汁原味的藏式火锅比较清淡，但汤底一定要用牦牛骨熬制。牦牛可是高山草原特有的牛种，肉性熟热，冬天吃了能抗寒。
用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。(他喜欢辣点就用辣油和酱油调成蘸酱)1涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。
冬季吃火锅需要注意什么
1、选择健康的食材 吃火锅的时候，可以选择各种各样的食材，有蔬菜有肉类，建议选择的时候要选择健康的食材。比如说多选择蔬菜，如油菜、生菜、小白菜、菠菜、娃娃菜、茼蒿等，烫起来吃都很美味。
2、冬季吃火锅注意事项肉菜搭配比例1：3为宜冬季讲究进补，很多人吃火锅总是喜欢狂点午餐肉、羊肉、牛肉等荤菜。火锅是营养比较丰富的饮食方式，但食材的搭配要讲究膳食平衡原则，荤素搭配，肉和菜的比例1：3比较合适。
3、忌生食。有些人吃火锅为了鲜嫩，不等肉菜熟就下肚，这样很不卫生。应该将生肉、生鱼或海鲜先煮了再放蔬菜，待熟后再吃，以便充分使食物中所带的细菌或寄生虫卵致死。
4、冬天吃火锅的注意事项：忌生：吃火锅一定要煮熟了之后再吃。忌烫：吃火锅时先把食物放味碟里晾一会，尤其是有些人有口疮，口腔黏膜炎症，胃部不适的人，不宜食用过烫的食物。
5、涮菜前先吃点主食。在吃肉和蔬菜前，可以先吃些淀粉类的食物，例如土豆。红薯等。这样既能控制自己的食量还可以保护肠胃。三口蔬菜一口肉。吃火锅的时候会在不知不觉中吃太多，这样一来避免太过油腻，二来也可以控制食量。
到此，以上就是小编对于火锅汤可以放冰箱吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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