）、面板、铲子，把辣椒去蒂，和姜蒜一起放进盆中剁碎，一定要剁碎可能会剁很久，但一定要剁碎，装好之后用手压实，在顶部倒入酒和少许盐，用保鲜膜封好坛口，盖好盖子，放在阴凉干燥处存放，一周之后便可开坛食用，糟辣子，又名糟辣椒、剁辣子、剁辣椒，到...
