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鲜姜放时间长了有臭味还能吃吗
1、臭了烂了的姜不能吃。首先民间俗话常说，烂姜不烂味，其实这种认识是不科学的。腐烂过程中的生姜能产生一种具有很强毒性的有机物，这种物质叫做黄樟素，黄樟素可以使肝细胞变性。
2、这个臭了，说明药物的性质就会发生变化，有可能产生有害的物质，我们临床上不建议继续使用，为了健康着想，应该舍弃。
3、腐烂的生姜有毒性。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。所以，有人认为烂姜可以吃。然而，“烂姜不烂味”，其实是错误的。生姜如果烂了，千万不要吃。
4、生姜发霉了是不能吃的。生姜发霉以后很可能会产生有毒的物质，会影响肠胃的消化和吸收，会导致上腹部疼痛，还会伴有恶心和呕吐的症状，千万不可以吃霉变的食品。
5、不能吃。食用变质的食物可致使人体致病，对人体无益。食品腐败变质的原因是多方面的，归纳起来有以下几种：因微生物的繁殖引起食品腐败变质；因空气中氧的作用，引起食品成分的氧化变质。
6、生姜发霉了就不要吃了，即使是只有一小块地方长了霉，也不能将发霉的地方切除后再吃，因为发霉的生姜会产生有毒的黄樟素，黄樟素被人体食用后对人体有害，严重危害身体的健康，而且生姜里面产生的霉菌也会引起身体不适。
为什么突然觉得香葱、香菜、生姜、肉都是臭的
1、据说葱，大蒜这些食物容易产气，吃了后胃气比正常情况下多又排不出去，上升到胸部引起呼吸不适，气体不一定感觉得出来。
2、首先可以肯定你炖肉放的调料挺全，后放味精更是正确。为什么香味差些？一，瘦肉精催大的肉怎么做也不会香气扑鼻；二，炖肉前要把肉泡半小时以上出出血水，去去腥气。然后再改刀焯水。
3、其实我觉得所谓很“臭”的食物，需要看个人。有人觉得“臭”的食物，也会有人觉得“香”。纯属是个人喜好问题，无关对错。类似这种部分人吃起来臭，但是有人吃起来却是很“香”的食物还有下面这些：柳州螺蛳粉。
4、是环境决定的，很多人小的时候比较宝，挑食，家里人要是皇太子一样依着口味就变坏了，基本不吃这个的都是比较任性的，找男女盆友不要找这种。
姜坏了是什么味道?
姜坏了肯定会发苦。姜坏了还会有一股发酸的味道。正常的生姜带有其特有的辛辣味，且味道强烈。
闻气味 新鲜生姜闻起来会有一股明显的辛辣感，但整体味道比较好闻。然后是已经腐坏变质的生姜，闻起来就会有一股酸臭味。
说明姜坏了。开水泡半天的姜有异味的话，这种情况一般就是说明这个姜坏了，不能吃了，因为好的生姜是不会有异味的。正常的生姜带有其特有的辛辣味，且味道强烈。如果有硫磺味或其他异味，最好不要购买。
我的经验是腐烂的表皮粗糙，有褶皱，严重的会长白色的毛。切开之后颜色发青，味道也有点奇怪。你若仔细闻世能分辨出来的。
生姜切完以后表面发臭是怎么回事
1、得了姜瘟病了。姜瘟病又称腐烂病或青枯病，主要危害根部及姜块，染病姜块初呈水渍状、黄褐色、内部逐渐软化腐烂，积压有污白色汁液，味臭。茎部染病，呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，叶片凋萎，叶色淡黄，边缘卷曲，最后死亡。
2、应该没有，有一种说法：烂姜不烂味，要的是这股劲。
3、这个臭了，说明药物的性质就会发生变化，有可能产生有害的物质，我们临床上不建议继续使用，为了健康着想，应该舍弃。
4、首先，我觉得是不是排除一下儿你有咽炎或胃炎的可能性，因为我就有过这样的经历，我是对任何中药异味都恶心或觉着有怪味儿！甚至牙膏口味变化都会恶心。后来调理了肠胃，一切异味反感都消失了。
小黄姜为什么有刺鼻的味道?
1、这种姜本身就带有苦味啊！小黄姜切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细。小黄种生姜则切面色灰黄带铁色，纤维较粗，辛辣与香味皆不如小种生姜，药效也差，适用于炒菜的食材。
2、小黄姜和良姜它们的味道是有一定区别的，良姜的味道微苦，而且味甘，而小黄 姜的味道比较的芳香，吃起来辛辣味比较重。
3、食用口感不同 小黄姜的食用口感要比普通生姜更加脆嫩，肉质紧实饱满，水分不多，味浓辛辣，非常适合去腥提味，而且姜味也比普通生姜浓。生姜一般颜色泛白，姜味没小黄姜浓。
到此，以上就是小编对于生姜发臭了怎么回事的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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