3、西昌本地人的豆辨酱做法?...
1、牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水份待用；油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可，2、做红烧牛肉方法如下：原料：牛肉500克，...
