记住4个技巧,猪肉嫩滑如豆腐,大厨教你正确嫩肉方法_百度...加生抽、少许老抽上色，稍微加一点水、鸡精、糖翻炒即可出锅，要选二刀肉，五花肉、前后腿肉都不正宗，二刀肉要提前煮熟，用筷子扎透即可，并用冷水浸泡，肉片要煸炒，吃起来不油腻，回锅肉的...
