1、花生红衣即花生的种皮,因绝大多数花生品种的种皮为红色而得名,生品有补血作用,花生煮熟或者炒熟以后,红衣的补血效果会大为减弱,2、中医理论认为,脾统血,气虚的人容易出血,而花生红衣能够补充脾胃之气,从而起到养血止血的作用,中医称之为补气止...
姜皮要去掉,菜里的姜要不要去皮,需要看这道菜的性质,像烹饪牛羊肉之类热性的食材时,姜皮就应该留着,用姜皮的凉性平衡食材的热,姜皮是否要去掉,具体根据实际情况而定,一般在煮各种肉类食物时,为了发挥它的整体功效,可以选择不去姜皮,而在制作凉菜时...
虽然它们每一种都是很好的补品,但......