什么生姜不能带回家吃（什么生姜不能带回家吃呢）-雅安农业发展有限公司

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不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。烂姜不烂味的说法是不科学的。姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽，说明姜已经坏掉。

腐烂的生姜不能吃。生姜具有杀菌去腥、开胃健脾、驱寒止呕作用。但腐烂后的生姜不能吃。生姜在腐烂的过程中会产生一种毒性很强的黄樟素，能使肝细胞变性，动物实验证明可以诱发肝癌。

什么生姜不能带回家吃（什么生姜不能带回家吃呢）-图1

发霉：生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现，一般不食用这种生姜。生姜味辛、性微温，归肺、脾、胃经。发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。

第1种：发软的生姜不要吃。发软的生姜说明内部已经开始腐烂变质，虽然表面还不能完全看出来。而腐烂变质的生姜会产生一种毒性很强的物质。发软的生姜不要吃。第2种：表皮一搓就掉的生姜。

都说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。”，夏天已经到来了，大家有没有在家里准备一些生姜呢？生姜有杀菌消毒的作用，夏天喜欢吃皮蛋这是凉拌黄瓜的朋友可以在里面放一点姜汁，这样能够达到驱寒的作用就不容易感冒啦。

把硫磺生姜掰开之后，闻一下味道会有淡淡的硫磺味，姜本身的香辣味几乎闻不到，而且硫磺生姜里面和外面的颜色差别较大，这样的生姜暴露在空气中后，没几天就会腐烂变质。

总的来说，《黄帝内经》认为夏季和春季是阳性，而秋季和冬季是阴性，所以春夏应该吃一些性寒的食物，而秋冬就应该吃阳性的食物，这也是冬吃萝卜夏吃姜的理论支持来源。

是一个谚语，就是冬吃萝卜夏吃姜，也就是说夏天的时候要吃姜，冬天的时候要吃萝卜。夏天早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。夏季天气较热，食物容易滋生细菌，引发肠胃疾病。

夏天吃生姜不仅能使体内阳气生长，还能调节虚寒，帮助人体抵御疾病。根据中医理论，只有阴阳平衡调和，身体才能保持相对稳定的健康状态，这就是“冬吃萝卜，夏吃姜”的原则。

所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。俗语“冬吃萝卜夏吃姜”阐明的是冬天吃萝卜，夏天吃姜特别适合，但并非指其他季节就不能吃这两种食物。其实姜一年四季都可以吃，是种不错的调味品。

真实情况是，只有活姜才会发芽。发芽的活姜才更有营养价值。但也要注意看它发芽的程度，生姜发的芽太多，营养成分都跑到生姜芽里面去了。不建议大家买这种生姜啦。

发软的生姜不要吃。发软的生姜说明内部已经开始腐烂变质，虽然表面还不能完全看出来。而腐烂变质的生姜会产生一种毒性很强的物质。表皮一搓就掉的生姜。

第一种寄生虫最多的蔬菜就是我们在生活中最常见的空心菜。

不能吃，老姜出现发霉、发芽己出叶、表皮发黄、特别是己经烂的都不能食用，种下去的老姜己发芽表面发黑，发黄的千万不能食用，因为姜变质发霉后产生的毒素非常大，对胃肠、肝肾损害极大，而且还引发中毒造成严重后果。

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