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如何腌制生姜好吃

1、首选要学会挑选生姜，想要好吃就不能选纤维粗的姜块，这样的生姜不仅辛辣味重，而且吃起来不容易嚼烂。一定要选择嫩芽部分，也就是仔姜，这样的生姜起来比较嫩脆。

2、首先把我们买回来的生姜放在清水当中冲洗干净，然后放在温暖的地方把表面的水分晾干。记住是晾干，千万不要放在太阳底下暴晒，否则也会把商家里面的水分给晒干吃起来，影响口感。然后把生姜去掉外皮，接着把生姜放在容器里加入食用盐，搅拌均匀，腌制一个晚上，这样就能够把生姜里面多余的姜汁给腌出来。

3、将主料嫩姜洗净，去掉姜口的红皮，放到通风口晾干水分，不然容易在腌制过程中腐败。如果没有去除红皮，泡出来的姜片会是淡淡的玫瑰红色哦。可以装到网筛中晾干，用刨子将嫩姜处理成片状，刨子可以把姜片处理的很薄，有利于接下来的入味。往姜片中加入食盐，搅拌均匀，开始腌制。

4、食材：嫩生姜适量、白醋适量、白糖适量、盐适量。将嫩生姜去皮，取嫩，洗净，切成片状。用四两盐拌匀腌制一天，用一斤白醋，一斤白糖放在锅里熬成糊状，放在盘里冷却。第二天将腌制好的生姜片除盐水，将生姜片放在一个容器里。再将熬制好的白醋糖放入。

5、最简单的方法就是用食用盐直接腌，腌制时生姜与盐的比例应该是十比二，而且生姜腌制以前要去掉外皮。腌制生姜最好选择白露前后，把生姜冼干净以后去掉外皮，放在容器中放一层放一层，放好以后腌制，每天翻动一次，五六天以后就能腌好，腌好以后生姜色泽金黄，口感脆毕竟，而且生姜气味浓郁。

外婆烫的配方：排骨切小块儿，最好挑带脆骨的！用水冲洗一下入锅接上凉水。生姜切成片放入4片，中葱洗净整放一根，中火煮开去血水，去腥。锅洗净重新接上水放入3片-4片生姜一根洗净的中葱，开大火煮开转中火。先放入横切成块儿的玉米，转中小火盖锅盖煮上15分钟。

制作外婆汤需要一些时间和耐心，但是它的健康价值和美味程度都是值得的。首先，需要将瘦肉和鸡骨洗净，然后将它们加入清水中一起煮沸。接着，加入葱、姜、蒜等调味品，再加入冬瓜、香菇、木耳等蔬菜，继续煮沸直到所有成分都变得柔软和易于咀嚼。最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉即可。

外婆鸡丝菌肉片汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合全家人享用。

就在我刚开学的时候，有一次我因某个原因，我患上了感冒，爷爷奶奶把我照护的无微不至，在寒冷冬天的我，从头到脚、从外到内，像有一股暖流在我身体里流动，给人的感觉是那么的温馨。

再学着老妈平常的样子，准备好几片生姜、几颗红得诱人的的辣椒，食材算是就绪了。最后一步，也是最后的考验---下锅，就要拉开序幕了。即使是平常极少下厨的人，看总是看过的，因此，最基本的常识也还是懂的，一些简单菜系，相信难不倒我。首先是倒油。

步骤一：首先我们准备一大块生姜放入碗中，再放入一勺食用盐和适量的清水，我们用手搓洗一下，这时候我们看到缝隙里有很多泥土的地方清洗不到，可以用手把生姜掰成小份，清洗干净之后，放到盘中备用，这里加入食用盐清洗，是因为食用盐有杀菌消毒的作用，能够有效地去除生姜表皮的杂志和虫卵。

到此，以上就是小编对于生姜外服的功效的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。