生姜红枣枸杞炖汤-雅安农业发展有限公司

七八年的老鸭子炖什么好?

老鸭子肉质比较老，而且比较适合炖红枣枸机。以下是一种比较受欢迎的七八年老鸭子炖汤的做法：材料：一只七八年老鸭 5片姜片和10颗红枣 10克枸杞做法：把老鸭子宰杀干净后，用开水烫烫，然后取出洗净备用。将鸭子切成小块。

- 家养七年老鸭1只 - 扁尖竹笋100克 - 黄酒50克 - 盐适量 - 白糖适量 - 小青菜3颗 - 姜2块 - 当归20克 - 黄芪20克炖煮步骤：首先，将杀好、去毛、清理干净的老鸭放入锅中。向锅中加入黄酒，放入姜片、当归和黄芪，开启大火煮沸，然后撇去浮沫，转中小火炖煮约半小时。

海带老鸭汤鸭肉是祛寒除湿温补之物，尤适合体热上火者常食，以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。原料：老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。

萝卜500克辅料：老鸭汤包1包高压锅炖老鸭汤的做法：把鸭肉焯水，煮出血沫。把萝卜去皮，改刀成小块状。把焯水好的鸭肉放入电压力锅里。加入切好的萝卜。在压力锅中加入清水，再倒进老鸭汤包。调好电压力锅的烹饪时间，煮一个小时。一个小时过后，即可盛出食用。

主料：鸭、枸杞、党参、当归简单制作过程：将老鸭洗净，剁成块，和枸杞、党参、当归一起放入瓦罐加好水；煨汤最重要的是火候，如果家里有炭火，可以用微火熬七八个小时，这时汤是最好的，如果一般的火，也用小火熬两三个小时即可；出锅时再放入盐油等作料，并撒上葱花。

将需炖煮食物先净并放入炖盅内，往炖围内加入适量水， .盖上炖盅盖。然后一起放入电炖盅本体中，再往电炖盅本体中加水至满水位线，盖好上盖。准备好要煮的食材，可以的话，可以剁成小块，节约时间。将食树放入内锅，加入适量的清水。擦干内锅锅外的水。

炖盅可以放在电饭煲或高压锅中做隔水炖汤，这种方法也被称为“电饭煲炖汤”或“高压锅炖汤”。具体操作方法如下：准备好需要炖的食材和炖盅，将食材放入炖盅中。在电饭煲或高压锅内放入适量的水，将炖盅放入锅内，水位应该高于炖盅的高度。

隔水炖盅就是“水浴法”：把盅放入被烧的水中，不直接烧盅，这样盅的温度不会超过100度。见附图：美的电炖盅使用方法功率一般在320瓦左右初次使用的时候要看一下产品的说明书；检查产品的配件、电路等是否完好。现将产品的外部与内锅进行一次彻底的清洁。

电炖盅使用方法电炖锅一般受热比较慢，如果你不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。

1、：砂锅中加入适量清水，放入鸡块，料酒.姜.葱.大枣大火烧开后转小火炖40分钟，40分钟后放入枸杞.食盐.再继续炖20分钟，全程共1小时，一小时后关火，放入味精，装入大碗中，原汁原味.营养又美味的枸杞红枣炖老母鸡就做好了。

2、可以，并且有很好的功效，是一道滋补品。现在我们来做一道药膳。黄芪炖鸡汤，黄芪50克。枸杞15克，红枣十个，母鸡一只。功能：益气补血，养胃健脾。主治脾胃虚弱，气虚血亏。我们将鸡洗干净，剁成块，然后放入凉水的锅里面开始煮。倒出来之后冲干净，控干水分。

3、姜少放一点，这些东西都是大补，尽量少放一点，毕竟是喝鸡汤不是喝中药。

肚子炖鸡汤里面可以放生姜，红枣，枸杞。下面来看看这道汤的做法：步骤：老母鸡一只，猪肚一只，生姜、红枣、枸杞适量。先把生姜切片，然后把老母鸡脖子处的淋巴剪去，再把鸡脚剪下，剪去脚趾，然后把鸡脚放入处理干净的鸡肚中，再把鸡头也塞进鸡肚中备用。

煮熟后将猪肚捞出，将鸡和猪肚斩块，把鸡肉和猪肚放入汤中，加入适量盐，半勺胡椒粉、枸杞，继续煮五分钟，出锅装盘即可。

可以放一些中药材，当归、党参、枸杞等等都可以放，还可以放银杏、山药等等，这些都是很好吃又很滋补的。

猪肚炖鸡做法如下：用料：猪肚1个、公鸡一只（半只）、食用油少量、老姜一块、盐适量、红枣几个、八角2个、料酒一勺、枸杞几个、胡椒粉一小勺、花椒粒。步骤鸡剁成大小均匀块后凉水下锅绰一下去掉浮沫。步骤猪肚洗净也是用同样的方法焯水后捞出切条。

点火，支锅，加冷水，下鸡块和肚条，等锅里的水沸腾后打掉浮在面上的血泡，再放入姜块，花椒，将火开至最小档。

准备材料：做肚子炖鸡需加入盐、葱、姜、胡椒、玉竹、黄酒、料酒等。炖鸡：炖了两个小时后将肚子和鸡捞出来切块，切好后继续倒回锅内和汤、材料等一起炖1个小时左右。调味：加入盐、油、酱油等调味，这样做出来的肚子炖鸡汤浓郁、清甜，鸡肉、肚子爽口。

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