烧土豆的时候需要放生姜吗（烧土豆需要焯水吗）-雅安农业发展有限公司

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姜只是调味用的，饭店一直这样做的。可以和马铃薯同吃。姜是热物有点药用价值，不会造成负面影响的。

你好，土豆，生姜，青椒，猪肉，鸡蛋这些食物没有相克，可以搭配一起吃，不会中毒。

生姜和土豆能合着凉拌可以的，两者之间没有相克关系，只要你喜欢这个口味就没有问题。土豆相克如下：土豆不能和西红柿同食。

1、炒土豆丝不用放姜。用料：土豆2个、红干椒3个、大葱3根、糖3克、生抽5毫升、米醋3毫升、鸡精5克、花椒10粒、食用油10毫升、盐5克。

2、炒土豆丝如果是做醋溜的本来就不放姜，因为醋溜土豆丝放姜会影响口感。别的土豆丝放姜也要放姜粉，因为土豆丝不是一根一根吃的，一夹一筷子，如果里面有姜会影响口感，让人不舒服。

3、应该放姜有好处的功效：外感风寒、鼻子不通气、流清鼻涕、头痛发烧或被雨淋后发冷、肚子痛等，可用切细碎的鲜姜 25 克加上红糖，以开水冲泡服用。

4、将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。8 放入泡好的土豆丝。9 煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。10 放入红椒丝翻炒均匀。11 最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。

5、我是湖南人，记得酸辣土豆丝是不加姜丝的。你可以问问其他的专业点的湘菜厨师，是不加姜丝的。

炒土豆丝如果是做醋溜的本来就不放姜，因为醋溜土豆丝放姜会影响口感。

你好，炒土豆丝时可以不放姜，做法如下：将土豆洗净后去皮切丝，放入盐水中泡20分钟左右，然后放入清水里漂洗一下。开火，锅里加食用油，再加一点盐，等油5成热时，把土豆丝分批少量下入油锅内稍炸一下。

不放姜~啊哈哈哈，但是也是可以放的，放姜有利于驱寒，对身体是有好处的。

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