辣酸生姜-雅安农业发展有限公司

泡制酸辣生姜的方法

仔姜洗净晾干。切薄片紫苏洗净，不用去梗。白醋，冰糖或白糖，紫苏放锅里煮开加入盐关火待用。等到紫苏醋凉后隔渣倒入己装瓶子里的姜片，醋汁淹过姜片就好。等待3-5天就可以享用。

食材：新鲜子姜若干、白醋若干、白糖若干。把子姜洗净晾干。无需去皮的，有助于保存生姜的整体功效。将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右，切片。用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干。

把辣椒，生姜盐搭配在一起搅拌均匀，保鲜膜把它封住，大概需要放一个小时到两个小时左右，就把它倒进清洗干净的罐子里面密封保存，一个礼拜左右就可以打开，会闻到酸辣的味道，是非常有食欲的，口感吃起来也非常脆。

把准备好的干净玻璃瓶，用高温消毒晾干里面的水分，把切好的嫩姜片放入到玻璃瓶中，再加入准备好的冰糖和少量食用盐，然后倒入准备好的醋，把玻璃瓶密封好，放到冰箱的冷藏室中，泡制五到七天取出以后即可。

购买的生姜洗净，切开大片的形状。记得厚度不要太厚，否则浸泡的时间会加长，还不能那么快的入味。去超市买一个小小的玻璃瓶，然后洗干净，再用热水冲洗1次，放凉，搽干水份。

第一步：将生姜洗净，把外皮用筷子刮一下洗干净沥干水分。第二步：生姜切成薄片，放适量盐腌制半小时左右。

首先把生姜掰开，然后用水清洗干净。然后把生姜放在阴凉处晾干，这样生姜在腌制过程中不会长真菌。接着把生姜切成片，装入用开水烫过的罐子。在锅里烧水，倒入花椒、大料、冰糖、盐和姜片。

第一步：将生姜洗净，把外皮用筷子刮一下洗干净沥干水分。第二步：生姜切成薄片，放适量盐腌制半小时左右。

食材明细：子姜500克，白糖3汤匙，米醋3汤匙，盐1/3汤匙。子姜连皮洗净，滤干水备用。子姜洗净后连皮切成薄片，放在大碗里放点盐拌匀后腌几分钟。

做法：首先把我们买回来的生姜放在清水当中冲洗干净，然后放在温暖的地方把表面的水分晾干。记住是晾干，千万不要放在太阳底下暴晒，否则也会把商家里面的水分给晒干吃起来，影响口感。

做法：仔姜刷洗干净，不用削皮。将仔姜切成薄片。仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出。

做法：嫩姜用水清洗干净并晾干，切成合适厚度的姜片将切好的姜片放入到没有没有水的容器里面，加一些盐腌制半个小时，用白开水冲洗掉姜表面的盐，然后晾干。

1、首先把生姜掰开，然后用水清洗干净。然后把生姜放在阴凉处晾干，这样生姜在腌制过程中不会长真菌。接着把生姜切成片，装入用开水烫过的罐子。在锅里烧水，倒入花椒、大料、冰糖、盐和姜片。

2、生姜洗净切片，稍微薄一点，朝天椒切成小段将水、醋、生抽、昆布粉、糖混合均匀，调成腌菜汁；将生姜、朝天椒放入玻璃瓶内，倒入调好的腌菜汁，直到淹没生姜；放入冰箱冷藏即可。

3、食材：新鲜子姜若干、白醋若干、白糖若干。把子姜洗净晾干。无需去皮的，有助于保存生姜的整体功效。将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右，切片。用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干。

4、第一步：将生姜洗净，把外皮用筷子刮一下洗干净沥干水分。第二步：生姜切成薄片，放适量盐腌制半小时左右。

第一步：将生姜洗净，把外皮用筷子刮一下洗干净沥干水分。第二步：生姜切成薄片，放适量盐腌制半小时左右。

到此，以上就是小编对于酸辣生姜腌制方法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。