收获老姜是什么季节最好?生姜的疗效有哪些?
一般来说，收获老姜的时节其实最好在10月下旬到11月左右。
生姜最好的收获时间一般是在每年的秋季，十月份到十一月份之间进行收获。根据生姜的种植时间，在种植一年之后就可以开始收获，一般是每年秋季10月开始进行收获。
生姜一般在10月中下旬至11月份收获。一般于10月中下旬，初霜到来之前，植株大部分茎叶开始枯黄，地下根状茎已充分老熟时采收。
姜是必不可少的调味料,如果自己种植的话在什么地方最合适?
我们要选择排涝好，又灌溉方便的沙质疏松的土壤地块，用以保证在大姜生长过程中能够有足够的条件。浇底水：因生姜发芽慢，出苗时间长，若土壤水分不足，会影响幼芽的出土与生长。为保证幼芽顺利出土，必须在播前浇透底水。
春季播种，霜前收获。由于姜喜温暖，不耐寒、不耐霜，所以必须在温暖无霜的季节栽培。
姜种需要使用地下茎肥厚、姜芽圆润、颜色好并且没有害虫损害的姜种，姜种以50-70g最合适。选好姜种后，应用50%的三唑酮泡浸2-3小时，继续闷种3-6小时，最终晾晒。
生姜是生活的调味料，也是一种中药材，市场需求大，前景也不错。生姜一亩地一般能产6～8000斤左右，种植一亩地需要1千斤的姜种，再结合其他种植成本，种植一亩地生姜的收益在24000～32000元左右。
生姜是生活中必不可少的调味料。除了在烹饪中必不可少之外，它还是一种传统中药。生姜喜欢温暖潮湿的环境。如果温度太低，姜将不会生长。通常，它可以在四月和五月种植。
何谓收娘姜?如何收娘姜?
1、（一）收种姜，又叫“偷娘姜”，即当植株有5—6片叶时，采收老姜（即娘姜），方法用小锄或铲撬开土壤，轻轻拿下种姜，取出老姜后，马上覆土井及时追肥。种姜不蚀本，所以农谚有“姜够本”之说。
2、种姜发芽后，其所含营养物质并不完全消耗，也不腐烂，仍、可收回来，称为“收娘姜”或“偷姜”。娘姜可以等新姜成熟时一并收获，也可在生长期中单独先收，在苗高15厘米～18厘米，具有4～5叶时采收。
3、娘姜可以等新姜成熟时一并收获，也可在生育期中独立先收，在苗高15公分～18公分，具备4～5叶时采收。长江中下游都是在小暑到立秋期内采收。
4、收种类 在种姜播种发芽之后，种姜内的营养物质还没有被全部消耗掉。不过也不会腐烂，所以我们还是可以将其收回来，被称为收娘姜。
5、娘姜是在六月下旬到七月上旬 其中娘姜是在六月下旬到七月上旬之间收获，此时是它的生长旺季，采收会影响生长和产量，因此不建议此时收。娘姜即种姜。在生姜植株的苗期，由种姜提供养分，供给秧苗生长。
6、原因是种姜在供给幼苗养分的同时，地上茎叶的同化物质有少部分回流到种姜内。种姜可与鲜姜一并在生长结束时收获，也可提前至幼苗后期收获，北方称为“扒老姜”，南方则叫“偷娘姜”。
生姜的种植方法及适应地区
种姜消毒后，先晒2—3天，待姜块表面发亮时，即可堆放，用稻草覆盖进行保温催芽，要求保持湿润，温度控制在20~25℃，当姜芽长到1厘米时即可播种。
种植时间：湖南、武汉等地在4-5月份开始种植，西北、西南的河谷地区一般在3月份开始种植。选地选种：选择通透性强的沙质土壤地作为种植地，然后选择块茎比较粗壮而且色泽好的姜块作为姜种。
生姜根系少，分布范围小，种植生姜应选择肥沃疏松的壤土或砂壤土，在湿重低凹地生长不良，在保水保水差的土地上生长不良。为了促进生姜的根系生长和生长，土地必须被深翻，暴露在阳光下，使土壤风化疏松。
生姜的种植时间为：南方在3-4月份，北方在4-5月份进行种植；种植方法从品种选择、土地选择、播种和后期养护等方面入手。
土壤：姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。
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