如何种植好生姜
通过播种前后2次充分淋水，可以促进种姜出苗早，出苗齐。这种方法多为劳动力较为充分的姜农采用。干播，即在播种之前不浇水，先向姜沟内撒施少量化肥和干粪，覆盖2～3厘米的细土，然后再行播种。
选种姜在种植时选种十分重要，它应该选择那些姜块肥大丰满，而且皮色光亮，肉质新鲜的优质种姜，另外选好的种姜不能有腐烂也不能有干缩，质地要硬，而且要保证种姜无病害。
姜怎么种植 选地施肥 姜适合生长在土质疏松透气、富含有机质的土壤中。栽种时可以选择散光充足、地势开阔的田地，并使用锄头将田地中的土块砸散，将碎石、杂草清理干净，最后向土壤中埋入腐熟的农家肥即可。
选姜种 生姜的品种较多，不同地区的差异较大，所以应结合当地的实际情况选择适宜本地区栽培，市场需求量大的优良品种作为种姜。如果种姜选择的不好，就会出现出苗不齐和长势弱等问题，影响产量和品质。
垫江洋姜成熟了,我用它做洋姜生糊糊,你这样吃过没有?
泡洋姜 制作方法 将新鲜洋姜洗干净，然后用盐水稍作处理，再往坛子里面加入适量的酒，适量的白砂糖，适量的红辣椒，大概7天左右就可以食用。
腌制洋姜 腌制是洋姜的常见做法之一，通过腌制可以延长洋姜的保存期并增加其风味。首先将洋姜洗净晾干，然后放入干净的容器中，加入适量的盐、糖、醋、生抽、辣椒等调料，搅拌均匀后密封容器，放置在阴凉处腌制数天即可食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是洋姜，我们知道洋姜不但可以食用而且还有很好的食疗功效，常吃洋姜有利于我们的身体健康。洋姜的做法有非常多种，上文为我们介绍了洋姜的两种做法，一种是生拌洋姜，另外一种就是生拌洋姜。
重庆地区生姜最晚采挖时间
1、该食材的最迟采收时间一般是在11月上旬。这是因为生姜的成熟期通常在10月中下旬至11月上旬，此时的气温已经降至11到15℃，地下的根茎已经充分老熟。这个时候采收的姜块产量高，辣味重，且耐贮藏运输。
2、生姜一般4月下旬至5月上旬播种，低热河谷地区以3月上中旬为宜经过催芽或用地膜栽培的可适当提早老姜采收，一般在10月中下旬至11月份进行待姜的地上部植株开始枯黄，根茎充分膨大老熟时采收这时采收的姜块产量高。
3、如果是幼小的生姜，可以在9月上旬到10月上旬收获，如果是老生姜，则可以在11月上旬收获，这时已经完全成熟了。在收获生姜前要把孔水分，否则很难贮存。
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