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生姜什么时候成熟
其中娘姜是在六月下旬到七月上旬之间收获，此时是它的生长旺季，采收会影响生长和产量，因此不建议此时收。嫩姜是在九月到十月上旬收，这时的姜块辣味少，水量多，且已经很膨大。
生姜成熟月份一般生姜会在每年的9-10月开花结果，11月上旬收的时候已经完全成熟，可以进行采收。生姜的采收时间因产品的用途不同而不同，如果以收获嫩姜为目的，那么在8月份就可以采收上市。
姜一般在6月份到11月份收获。其中三种姜品的收获时间都有些许的不同，其中娘姜大概是在6月下旬到7月上旬这段时间收获，这段时间收获的生姜辣味很小，水分充足。
生姜收获时间嫩姜是可以作为鲜菜提前供应市场的，所以一般会在每年的8月初成熟上市，提早采收的姜块肉质比较鲜嫩，而且水分也比较多，辣味也轻，而老姜则是在10月中旬到11月份开始采收上市，需要在霜冻前完成。
生姜根茎的形成过程与生长特性是怎样的?
1、此后，随着幼苗的生长，纤维根数逐渐增多，并在其上发生许多细小的侧根，形成姜的主要吸收根系。
2、生姜根茎的形成过程是：种姜播种以后，在适宜的温度、水分和良好的通气条件下，种姜上的腋芽便可萌发并抽生新苗，即为主茎，随着主茎的生长，其基部逐渐膨大，形成初生姜球，称为“姜母”。
3、随着芽的生长，形成幼茎，幼茎逐渐伸长便形成茎枝。生姜的地上茎为直立茎，茎外为叶鞘所包被。生姜的茎端被包在顶部嫩叶中，呈不裸露状态。
4、生长旺盛期：生姜生长进入旺盛生长期，也是根茎形成的时期。成熟期：地下茎膨大已基本定型，子姜可以大量采收上市。
5、生物学特性 形态特征 根 姜根系分纤维根和肉质根，纤维根由种姜幼芽基部所生，称为初生根，随着幼 苗的生长，纤维根不断发生侧根，形成生姜的主要吸收根系。
6、姜的根茎与马铃薯的块茎不同，无自然休眠期，于收获之后，遇到适宜的环境条件即可发芽。
生姜的茎有几种?其生长有什么特点?
1、生姜的茎包括地上茎和地下茎两部分。生姜的地下茎即为根状茎，简称根茎，既是食用器官，又是繁殖器官。
2、生姜的地上茎为直立茎，茎外为叶鞘所包被。生姜的茎端被包在顶部嫩叶中，呈不裸露状态。
3、生姜的茎包括地上茎和地下茎两部分。地上茎由根茎节上的芽发育而成；地下茎为根状茎，简称根茎。根茎既是食用器官，又是繁殖器官。
4、生姜的地下茎又称根茎，其形态为不规则掌状。根茎由若干个长卵圆形的姜球所组成，初生姜球称作姜母，一般姜球较小，其上约具有7～10节，节间短而密。次生姜球较大，其上节间较稀。
5、生姜的主要类型 按照生姜的根茎或植株的用途可分为食用药用型，食用加工型和观赏型三种类型。根据生姜的植物学特征及生长习性，可分为疏苗型和密苗型两种类型。
6、从第一叶展开至具有2个较大的分枝，即“三股杈”，为幼苗期，由于此时根茎的形状好像笔架，故又称“笔架姜”时期，此时为幼苗期结束的形态标志，约需60～70天。
姜的品种
1、．干姜：由老姜晒干或晾干制成，味道辛辣，性热。 炮姜：将老姜用沙子烫到鼓涨，晒干后制成，是一种中药材。
2、姜的品种，主要分为四大类。第一类，白色的表皮颜色，叫做白姜，第二类，紫色的表皮颜色，叫做紫姜，第三类，表皮颜色是绿色，叫做绿姜，第四类，表皮颜色是黄色的，叫做黄姜。
3、疏苗型：植株高大，茎秆粗壮，分枝少，叶深绿色，根茎节少而稀，姜块肥大，多单层排列，其代表品种如山东莱芜大姜、广东疏轮大肉姜、安丘大姜、藤叶大姜等。
4、姜的主要品种有莱芜小姜、莱芜大姜、疏轮大肉姜、山农大姜2号、山农大姜1号、鲁姜一号、密轮细肉姜、来凤姜、铜陵白姜、南山姜、四川竹根姜等。生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，高40-100cm。
5、第一种：子姜，又名嫩姜，紫姜，鲜姜。子姜附有姜芽，柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美，也是很好的保健食品，古人称之为“蔬中拂土”。
生姜种植之前,为什么会需要掰种姜呢?
农民种大姜，在种姜播入土壤中前一般都要进行掰姜种，将大块的种姜掰开。掰姜种可以在贮藏姜种的地方进行，也可以将姜种运输到姜种植地后进行。用机械运输的姜种，应把姜种运输到姜种植地后再掰。
曾经的我在农民种植生姜的地方工作中过，见过姜农解决生姜种的简单方式：其方式也简便，便是将生姜掰成适度尺寸的小块，用袋子(麻布袋或涤纶袋子)把生姜放进袋内，随后放到土炕上边开展崔芽，直到姜种出芽后，就能够栽种了。
姜的种植时间是春季，种植方法是用姜块进行无性繁殖。种植时间 姜一般春季播种，霜前收获。由于姜喜温暖，不耐寒、不耐霜，所以必须在温暖无霜的季节栽培。
农民对生姜种子的处理主要通过选种、浸种、干燥、发芽这些步骤来进行。这些作业的加工应该在大姜播种前一个月左右进行。种子选择： 每年大姜适宜播种时，农民会在三嫂之前播种大姜，存放在种姜的坑里再捡起来。
到此，以上就是小编对于生姜结的果子能吃吗?的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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