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生姜放盐里保存会产生亚硝酸吗?会致癌吗?
1、首先，生姜本身并不含有亚硝酸盐，亚硝酸盐主要来源于生姜的保存过程。在保存过程中，如果环境条件适合，如较高温度、湿度等，生姜中的氨基酸可能与硝酸盐发生反应，生成亚硝酸盐。
2、总之，忌长期过量食用腌制食品，如果长期过量食用腌制食品，人体内的亚硝酸盐就会和二级胺素在人体中合成强致癌物质亚硝胺储存方法生姜可以放在保鲜里但是绝对不能冷冻，因为生姜在零下时会冻坏，冻坏后就腐烂了生姜简易。
3、总之，忌长期过量食用腌制食品，如果长期过量食用腌制食品，人体内的亚硝酸盐就会和二级胺素在人体中合成强致癌物质亚硝胺。储存方法：生姜可以放在保鲜里但是绝对不能冷冻，因为生姜在零下时会冻坏，冻坏后就腐烂了。
4、操作过程不可以沾油，酱的过程最好放在冰箱冷藏室，这种方法适合小量腌制随吃随取，如果腌制的多，酱油一定要见开晾凉后再浸泡，最好用甜草酱菜不易变酸。注意事项：腌制时间最好不短于40天，否则易产生亚硝酸盐致癌。
5、会，腌制菜都会，腌制时间与产生的亚硝酸盐量有关系。
6、时间太长了。有亚硝酸盐，容易食物中毒，不要吃了。
生姜水加盐可以洗头发吗
1、可以，生姜水加盐具有刺激生发，减少脱发的作用，而且还能杀菌去油。
2、生姜能够刺激毛囊，使血液循环加速，对生发有一定的作用。盐水可以消毒杀菌，生姜和盐水洗头是很好的。
3、和油脂过高的食物，保证充足的睡眠.不要染发和烫发等。食盐和生姜熬水洗头也只是一种辅助治疗。
4、这样既能够防脱发，去屑效果也是很好的。将新鲜的生姜切片放在水壶中，等水烧热后将姜片捞出，用烧好的生姜水来洗头，用捞出的姜片来擦拭头皮可有效去屑。食盐不能去头屑，要用自然盐。
请问盐里面放了一些姜结果盐都带红色了,这是什么原因?
因为腌姜时放入了盐，盐里含有碘酸钾， 生姜含有花青素，花青素遇酸呈红色，可以加入少许醋，可以避免发红。下面介绍做法：准备材料：嫩姜1000g、盐1大勺、香醋400ml、白砂糖45g 制作步骤：新鲜嫩姜准备好。
是由于盐中添加的碘剂被(氧化)还原为游离碘析出所致，当游离碘含量较少时，显微黄色，游离碘含量较高时，显微红色，并伴随轻微的碘味。
能吃的，而且好吃，姜里面含有碱的成份，与醋里面的醋酸发生了化学反应，这个是没毒的。
这是正常的，因为盐、花椒和空气长时间接触，相互融合、渗透，产生了化学反应。
进入霜降之后，深秋景象明显，冷空气南下越来越频繁。
海带表面的盐变成粉红色是正常现象，这是因为海带中的碘成分被空气中的氧气氧化所造成的。这种变色并不会影响海带的营养成分和食用口感，可以放心食用。但如果海带表面有明显的异味或味道不新鲜，则需要谨慎食用。
怎样用盐来泡姜
泡姜的制作家用方法：首先要准备一些嫩姜，清洗干净就可以切片，尽量切薄一些。把切好的姜片放入盆里，加入一小勺盐，充分翻拌均匀，静置腌制2至5小时，使姜片脱水而去辣味。大概腌了4个多小时，姜片已经脱水了。
第一步把准备好的鲜姜去皮洗净，沥干表皮水分。沥干后放盐，抓匀，静置半小时。半小时后倒出腌出的水分，加入白酒，花椒，醋，味极鲜，白糖，红辣椒，拌匀。放入蒜片。倒入容器里，静置7天。
做法：生鲜姜清洗干净，去掉外皮。去好皮后，放进一个干净的容器，放一层姜，撒一层盐。一层一层来，每天搅拌一次，一周差不多就腌制好了。
将嫩姜洗净，晾干。将晒干的嫩姜放入盆中，加点盐，抹匀，腌制4小时左右。用干净的小锅，倒入适量白糖、花椒、大料，煮开。煮沸后放在一边冷却，然后倒入适量的白醋。具体多少看你自己的口味了。
[成分]：生姜、食用盐、冰糖、白醋和水。[练习]：先将准备好的生姜清洗干净，晾干，去皮切成薄片，放入锅中，加入适量的食用盐，这样可以将姜腌出来，水倒掉。
把新鲜的嫩姜洗干净，用削皮刀把表面的皮削去。把嫩姜切成片放好。把姜片放入无油的容器内，每放一层姜片就要撒一层盐。白醋入锅，加入冰糖，用小火把冰糖慢慢熬化，自然放凉备用。
到此，以上就是小编对于生姜泡脚要放盐吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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