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生姜的功效和作法?
1、疏风发汗 生姜、葱花和红糖水饮用后可以促进血液循环，增加人体新陈代谢，还可以促进身体出汗，以消除体内风寒的影响，葱花还可以温暖经络，疏通经络，生姜可以凉风。这三种食物搭配在一起可以增强他们的免疫力。
2、有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，药用以老姜为佳。 姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、辟腥臭、消水肿之功效。
3、生姜桔子皮水：缓解呕吐症状。做法：生姜、橘皮各12g，水煎服，每日2~3次，有止痛止呕的作用。夏季人们常吃冷饮、凉性水果，导致寒气侵胃。出现呕吐等症状时，此方有一定作用。醋泡姜：健脾和胃，促进消化。
胃反名词解释
反胃的解释[gastric disorder causing nausea (of food from stomach)] 病症名。指食下良久 复出 或隔宿吐出者。亦称胃反、翻胃 详细解释 (1).咽下食物后，胃里 难受 ，有恶心、呕吐症状。
胃食管反流病(GERO，gastroesophageal，reflexdisease)胃食管反流病是指过多胃、十二指肠内容物反流入食管引起烧心等症状，并可导致食管炎和咽、喉、气道等食管以外的组织损害。
胃肠道反应通常是指口服的食物或药物，对于胃肠道有刺激作用，产生呕吐、腹胀、腹痛等等消化道的症状，这种需要进行观察。
生姜有什么作用?
具有祛寒、活血、健胃、止呕、除湿、消水肿、发汗等作用，故在医学界有“家备小姜，小病不慌”的民谚说法。促进消化、增加食欲生姜所含有的姜辣素对胃粘膜及口腔均有很好的刺激作用，能够促进肠胃的消化，增加进食欲。
降温提神 在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。防治肠胃炎。夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。
生姜有什么功效作用1 增进食欲、促消化 口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。
研究表明生姜有助于缓解关节疼痛和炎症。生姜提取物可缓解膝关节炎，因为其中的抗氧化物质有助对抗炎症。舒缓肌肉疼痛生姜具有天然镇痛抗炎作用，可缓解运动后肌肉酸痛。
第一，生姜有促消化的作用，这主要是因为它当中含有大量的姜辣素，这种物质可以刺激舌头上的味觉神经，同时促进肠胃蠕动，加快消化液的分泌，从而起到促消化、增加食欲的作用。
李时珍说生姜“御百邪”,养生温脾胃、散风寒,还可应急用于解毒_百度...
姜片性味及作用\x0d\x0a生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经。\x0d\x0a具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效。\x0d\x0a主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。
”书中还列举了生姜能治数十种病症，所以李时珍说它是“可蔬，可果、可和、可药、其利博矣，这是对生姜功效的最好总结。健胃养胃 俗话说，上床萝卜下床姜。
李时珍论述生姜曰：“姜辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎、调 和，无不宜之；可疏可和，可果可药，其利博矣。凡早行山行，宜含一块，不犯雾露清湿之气及山岚不正之邪。
生姜味辛，性微温，据《本草备要》中记载，生姜能“行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食”，所以生姜具有发散风寒，温肺化饮，温中止呕，解毒的功能，常用于治疗风寒感冒、寒饮咳嗽、胃寒呕吐等病症。
中药古今研究:生姜
生姜辛入肺，肺得所胜，则气通宣畅，主宰精灵，故能通神明，神明通则一身之气皆为我使，而亦胜矣。一身之气胜，则中焦之元气定，而脾胃出纳之令行，邪气不能容矣，故能去秽恶。
现代研究 成分：主含挥发油：6-姜辣素、α-姜烯、牦牛儿醇、β-甜没药烯，6-姜辣素是其辛辣成分；姜炭中含有姜酮等。《中国药典》规定：含挥发油不得少于0.8%；6-姜辣素不得少于0.60%，姜炭不得少于0.50%。
生姜最早起源春秋时期。在我国，食用姜的历史相当悠久，流传着很多名人和姜的故事。《神农本草经》记载，“干姜，味辛温，主胸满咳逆上气，温中止血，出汗，逐风湿痹，肠癖下痢，生者尤良，久服去臭气，下气，通神明。
中药配伍中，生姜与大枣堪称经典。生姜、大枣皆是药食同源之品，但生姜偏于温散，单用有耗散之弊，而大枣偏于甘温，单用有粘滞之性。
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