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生姜有哪些营养成分?
生姜中的维生素、矿物质含量比较丰富，比如它的B 族维生素、铁、镁、锰、钾、锌等矿物质都比较丰富。不过，生姜一般是作为调味品，每次做菜也就用一点，对人体的营养贡献很小。
生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。可食用部分95%。
姜的营养价值 每100克生姜含热量400大卡(175千焦)。姜的营养成分和葱蒜相似，同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有 植物 抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。
挥发油成分为姜醇、姜烯、没药烯、α-姜黄烯、芳樟醇等，以及辛辣成分姜辣素和分解产物姜烯酚、姜酮、姜萜酮等。生姜味辛，性微温，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效；主治风寒感冒、胃寒呕吐等症。
生姜的营养成分 生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。
生姜中含有蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和多种矿物质。生姜中辛辣和芳香的成分较重，所以吃起来会有辛辣感，能帮助去除风寒。生姜中的姜辣素对胃黏膜和口腔都能产生刺激，刺激消化液分泌，帮助增强食欲。
生姜主要有这些营养
维生素矿物质等微量元素丰富 生姜中的维生素、矿物质含量比较丰富，比如它的B 族维生素、铁、镁、锰、钾、锌等矿物质都比较丰富。不过，生姜一般是作为调味品，每次做菜也就用一点，对人体的营养贡献很小。
活血驱寒 对 呼吸 和血管运动中枢有兴奋作用，能促进 血液 循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治 感冒 ，自古就是风寒感冒的 食疗 良药。
姜都有什么营养 姜含有辛辣和芳香成分，辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮，其中主要为姜油萜、水茴香萜、樟脑萜、姜酚、淀粉、黏液等。
生姜的营养成分 生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。
姜有什么营养
姜含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷。姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。能温里散寒，温肺化痰。
维生素矿物质等微量元素丰富 生姜中的维生素、矿物质含量比较丰富，比如它的B 族维生素、铁、镁、锰、钾、锌等矿物质都比较丰富。不过，生姜一般是作为调味品，每次做菜也就用一点，对人体的营养贡献很小。
姜一般人均可食用，吃姜可以补充营养，强身 健体 ，还可以驱寒暖身，醒酒，平稳情绪等等。但是对于体质较 湿热 的人群而言，姜性辛温，只能在受寒情况下应用，而且用量大了很可能破血伤阴。
生姜的营养成分 生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。
姜有什么功效?姜的种植需要哪些步骤?
把处理好的种姜放在阳光下进行暴晒，可有效消毒灭菌，防止病菌入侵、腐烂，晒姜之后，进行催芽。
整地施肥。姜需要疏松肥沃的土壤，忌潮湿和渍水，由于姜生长期长，需肥量大。所以土壤要深翻，以利根系生长；挖好排水沟；施足底肥，一般亩施腐熟猪牛粪70—80担。适时栽植。露地种植生姜一般在4月中旬至谷雨播种。
种植时间：姜的种植时间多在春季，一般从惊蛰到4月中旬都可以进行。由于植株喜温暖且不耐寒，因此一定要在无霜期培育，在霜前就要收获，不然会被冻伤的。播种过早或过晚都会影响它的发育，甚至降低它的产量。
鲜姜适宜的收获时间一般在11月上旬，此时尚未发生霜冻；种姜可与鲜姜同时采收[5-6]，也可在立秋时收获，但是一般尽量不要提前收获，以防感染病菌，影响生姜的品质。
种植生姜应该如何施肥?生姜的需肥特点是什么?
生姜不同生长期对养分的需求量也有所差异，生姜的施肥主要分为底肥和追肥，在种植时底肥可施饼肥、化肥、有机肥，生长过程中追肥可施尿素、锌肥、硼肥、硫酸钾、磷酸二铵等肥料。
施肥后应进行旋耕。沟内可施用饼肥和化肥。种植前，可在沟内施用碎饼肥和化肥。每亩可施饼肥150-200公斤，氮磷钾复合肥100公斤，尿素、硫酸钾、过磷酸钙50公斤。苗期植物生长量较小，所需肥料量不多，但苗期较长。
生姜壮苗肥：于6月中上旬幼苗长出1-2个分枝时，结合浇水冲施二次肥，间隔10-15天，每次每亩冲施高氮复合肥15-20kg。
生姜的需肥特点是什么？应该如何施肥？生姜生长需要营养丰富的肥料，各种营养元素都不可缺少，否则对其产量和品质均有一定影响。
生姜种植之施肥管理 生姜在种植管理中除施足基肥外一般进行三次追肥。第一次追“壮苗肥”：幼苗期植株生长量小，需肥不多，但幼苗生长期长，为促进幼苗生长健壮，通常在苗高30厘米左右，具有1～2个分枝时进行第一次追肥。
姜对矿质营养的要求?
姜除需要氮、磷、钾、钙、镁等大量元素外，还需要一些微量元素。据测定，每生产1000千克姜根茎，需要吸收硼76克、锌88克。
姜在生长过程中，对矿质元素的吸收动态，与植株鲜重的增长动态相一致。幼苗期，植株生长缓慢，生长量小，对矿质营养的吸收量亦少。旺盛生长期，生长速度加快，其吸肥量也迅速增加（图10-7）。
维生素矿物质等微量元素丰富 生姜中的维生素、矿物质含量比较丰富，比如它的B 族维生素、铁、镁、锰、钾、锌等矿物质都比较丰富。不过，生姜一般是作为调味品，每次做菜也就用一点，对人体的营养贡献很小。
到此，以上就是小编对于简述生姜的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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