鲫鱼生姜稀饭（姜丝鲫鱼汤）-雅安农业发展有限公司

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1、大米淘洗干净，放入清水中浸泡；鲫鱼处理干净后切小片，用料酒腌渍去腥；枸杞洗净泡软。锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。放入鱼肉煮至粥将成，加盐、味精、香油调匀，撒上葱花、枸杞即可。

2、鲫鱼和红豆一起煮粥，有一定的清热解毒的作用，很适合在夏季食用。

3、枸杞鲫鱼粥的功效与作用枸杞鲫鱼粥可以利尿、健脾补肾、温胃进食等等的作用。鲫鱼中的钙物质、蛋白质很丰富，可以清热解毒、清心润肺、利水消肿。很好的强身健体。枸杞子的补血能力是比较强悍的，并且还能养肝、滋肾、润肺。

1、鲫鱼处理干净后用厨房纸吸干水分，锅里倒入少许油加热到8分热，放入鲫鱼小火煎定型。轻轻晃动一下锅子再翻面，煎至两面金黄色。倒入适量清水和淘好的大米还有姜片，大火煮开转小火煮10分钟。

2、准备材料。大米洗净用清水泡上，鲫鱼加葱炖汤。（葱对宝宝肠胃有好处）鱼肉半熟时取出部分肉，去皮去膜留做煮粥，剩余鱼肉继续炖汤。鱼汤煮成奶白色时，倒入泡好的`米中，开始煮粥。

3、将鱼洗净，在鱼身两面各剞三刀，姜切片葱的葱白切下备用。白菜切碎，白萝卜切丁，豆腐切小粒葱切葱花。

4、做法本地鲫鱼杀好洗干净抹上盐、加少许料酒、姜腌一会儿。香菜盐水浸泡5-10分钟刮掉根部泥屑，藿香洗干净，白萝卜洗干净切段。米洗干净加入少许盐和油腌好，再准备几片姜、干贝热水浸泡片刻。

3、将鱼洗净，在鱼身两面各剞三刀，姜切片葱的葱白切下备用。白菜切碎，白萝卜切丁，豆腐切小粒葱切葱花。

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