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...请问要多久才能将这些姜挖出来食用(也就是姜多久才成熟)
1、一般要等上七八个月左右才能挖出老姜来，因为种植生姜一般是在早春，需要等到十一月份左右，叶子枯黄了老姜才会够老，够成熟。
2、生姜在每年夏季6月份开始成熟收获，一般来说，4月下旬至5月上旬播种，低热河谷地区，3月上中旬为宜。催芽或地膜栽培后要适度快速。
3、生姜一般4月下旬至5月上旬播种，10月中下旬至11月份收获，需要5到6个月才能成熟。
4、老姜采收，一般在10月中下旬至11月份进行。待姜的地上部植株开始枯黄，根茎充分膨大老熟时采收。这时采收的姜块产量高，辣味重，且耐贮藏运输，作为调味或加工干姜片品质好。但采收必须在霜冻前完成，防止受冻腐烂。
5、生姜多长时间成熟生姜的生长周期通常有210天左右，一般以5～11月为一个生长周期，在其萌芽期需要50-60天左右时间，然后还有花费60至70天时间长枝叶，之后生长旺盛，枝叶和根块茎迅速生长，直至采收可贮藏为止。
6、嫩姜需要两个月，老姜需要种六个月才能收。种姜时间：由五月上旬到十一月上旬。种植条件：原产于我国热带及东印度，性喜温暖，姜块生长需要较高的温度。
农村储存红薯、姜的地窖怎么挖?有何要求和细节?
将它放置在通风阴凉处储存。生姜洗净擦干之后，埋进大米里；使生姜处在一个相对干燥的环境中，这样生姜就能够保持它的新鲜。
用于红薯储存的地窖一般按下面要求来挖：挖一个地窖直径约为5~2米，深约3~4米，往里面撒放一些石灰粉，等待一天后，用扫帚清理干净，这样的地窖就可以放进红薯进行储藏了。
挖一个地窖直径约为5--2米深约3-4米，把红薯储存在里面可放置三至四个月先放一些石灰粉，过一天清理干净，就放进红薯，不要全盖上盖子，找点纸板口袋之类的垫底。
井窖贮藏红薯：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。
储藏薯种的地窖应选择背风向阳、地势高燥的地方。窖型可根据储种的多少来定。比如井窖：其特点是保温保湿，构造简单，节省物料，适宜地下水位较低和土层坚实的地方建造。
窖的挖法。窖的尺寸可依据年产量地瓜的总数自主明确。主洞房间内选用吊洞，使之不占有房子室内空间，户外选用横洞，有利于地瓜运往运走。
种植生姜时,土地挖穴的方法都有哪些呢?
1、一般可以采取条播和穴播，种植的时候，尽量让姜芽朝上放置，保持株距为30cm左右，行距为40cm左右，播种后覆盖上一层土壤，然后在上面覆盖稻草即可。
2、小培肥，一般是在大姜的三股杈时期，结合小培土，在大姜的一侧开沟施入或用篓子划入，可用有机无机复混肥，或者是高钾的三元复合肥，一般亩施150-200斤，两侧垄边钩土覆盖，过两天浇水，此次用肥称之为子姜肥。
3、种植方法：种植姜种要在每年的四月份进行，将发芽的种姜掰成50克的姜块，然后将幼芽朝上，埋入疏松透气的土壤株距保持在23厘米，行距维持在33厘米，再向上方覆盖稻草、秸秆，起到保温保湿的作用。
4、生姜种植方法如下：种植时间：生姜可播种来种植，时间选在春季4月下旬至5月上旬。挑选良种：挑选优良姜种，最好带1-2个壮芽，将姜块分割掰开。播前催芽：将姜块晾晒，浸泡波尔多液浸种，取出后催芽。
生姜如何留种?有哪些方法要点?
1、收获物种 ①种子姜播种发芽后，种子姜中的营养并没有全部消耗掉。然而它也不会腐烂，所以我们仍然可以把它带回去，它被称为收获少女姜。
2、一，贮藏前选种 1，选择大姜植株没有病害的姜田留种，如姜瘟病，根茎腐烂病，病毒病，根线虫病等土传病害的姜田留种。
3、姜种如何留种姜 栽种方法 想通过姜种留种姜，就需要在每年的三月份到五月份栽种姜种，并选择阴凉通风、靠近水源的场地作为栽种区域，然后将生长健康、带有幼芽的姜种埋入土壤中，等待六个月的时间，即可收获。
4、生姜留种，其实和红薯留种差不多。如果打算种植，必须在霜冻降临前收获。否则，冷冻的生姜就不能很好地保存。在准备挖回生姜的种子时，首选单株，产量高且生姜较大，对老熟生姜留种也无妨。
5、使用年限越久洞越大的原因）。同时，在刨姜的一星期前，要在窨子内点上硫磺杀菌、消毒。贮存办法：挑选的优质姜在贮存时，要先把传递生姜的工具，用火烤一下或用多菌灵喷洒一遍，防止病菌传播到鲜姜上。
6、最后，生姜的摆种也是至关重要，摆种前先要对已经整理好的生姜地块进行浇水，注意浇水量以让土壤充分湿润但又不出现积水为最佳。总之，生姜的留种和播种一定得严格按照要求执行，才能保证我们种植出优质的生姜。
到此，以上就是小编对于地里挖出来的生姜怎么保存不干不烂的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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