生姜泥鳅豆腐青菜汤
1、生姜泥鳅汤 原料：生姜10克，泥鳅250克、嫩豆腐100克，青菜100克。调料：花生油10克，盐6克，胡椒粉少许。制造过程：将生姜去皮切成丝，泥鳅去头、去内脏，豆腐切成小块，青菜洗净。锅内烧油，下入姜丝、泥鳅，用小火煎香，注入适量清汤，改中火滚至汤白。
2、洗净泥鳅，汆水捞起； 豆腐冲净，切小块； 葱和香菜洗净，葱切粒，香菜切段； 热锅放3汤匙油，放入泥鳅两面煎香，淋入料酒，倒入水和姜片，待烧开后倒入宽口瓦煲，放入豆腐，用中小火煮30分钟，撒入葱粒和香菜，下盐和白胡椒粉调味即可品尝。
3、芝麻首乌炖鸡，准备乌鸡、何首乌、黑芝麻、生姜。做的时候鸡整个切净，去头去脚，把首乌和芝麻用纱布袋装好，放进鸡腹部，然后放入砂锅里炖2个小时，就可以吃了。每周食用使用一次，可以有效治疗孕期贫血。生姜泥鳅汤。准备生姜10克，泥鳅250克、嫩豆腐100克，青菜100克。
4、泥鳅宰杀好，用开水烫一下，有利于洗去外层的黏液。洗净，用厨房纸吸净水份。锅内倒油，煎泥鳅。锅内倒入水，放姜片，大火烧开，转小火炖。起锅前，加入盐，胡椒粉，和青菜。泥鳅鱼汤营养价值很高，是一道韩国料理。
5、怎样炖泥鳅汤 菜品制作 食材原料 泥鳅10条 姜片5片 胡椒粉1小勺 油盐适量 青菜几棵 制作方法 做法一 制作步骤 步骤 具体操作 步骤1 泥鳅宰杀好，用开水烫一下，有利于洗去外层的黏液。步骤2 洗净，用厨房纸吸净水份。锅内倒油，煎泥鳅。步骤3 锅内倒入水，放姜片，大火烧开，转小火炖。
6、这样做豆腐和汤最好了，先将冷水、活的泥鳅和整块的豆腐、姜、蒜一起加入锅里，然后在慢慢加温，这样泥鳅就会跑进豆腐里去不会出来，一直煮到汤变白色了，再加些青菜，和你自己喜欢的调料进去。就可以起锅了！一般只吃豆腐、青菜和喝汤，不吃泥鳅。
猪脚姜怎么做
猪脚倒进锅里，加少料酒和姜片飞水。请点击输入图片描述 焯水的猪脚冲洗干净。请点击输入图片描述 放入甜醋中大火烧开转小火煮2小时。加入冰糖，少许红糖一起煮。请点击输入图片描述 鸡蛋洗干净，直接放入甜醋猪脚姜里一起煲。鸡蛋连壳一起煮口感不会变硬。
猪脚姜的做法 步骤1 将猪脚剁成小块，洗净后用清水浸泡半小时左右，生姜去皮拍扁备用。步骤2 锅中倒入清水，冷水放入猪脚，煮开后把血水去掉，用冷水清洗干净，沥干备用。步骤3 炒锅加热倒入一勺麻油，把洗净的猪脚和生姜倒入锅中，翻炒至表面微黄.步骤4 倒入电饭煲中，加入冰糖、蒜和辣椒。
姜洗净、刨皮后切成约5厘米的段，垂直切两半，用刀拍裂。用1汤匙盐把姜腌制半小时后，用清水把盐冲掉，放入锅中，大火蒸30分钟，沥干水分备用。把甜醋和姜一同放在大瓦煲内，煮沸后转慢火煮约2小时，熄火，姜留在醋中浸泡过夜。
猪脚姜做法如下：做法：将老姜洗净，去皮，切大片。用厨房纸巾搽干锅中的水分，将老姜片倒入锅内煸干水分（不能放油）。在砂锅内倒入添丁甜醋。加入煸干的老姜，将砂锅放置在灶上，开火，待砂锅内的甜醋煮滚以后关火，盖上砂锅盖，放置一夜。
素食菜谱来啦|30道家常小炒素菜谱大集合!再也不怕没菜吃了
1、空心菜去除老根，折成小段再清洗干净。蒜子拍扁剁碎。起锅倒油烧热，放入蒜末炒香。倒入空心菜大火翻炒片刻，加入盐，鸡精炒至空心菜变软即可盛出装盘。1清炒西葫芦 用料：西葫芦，酱油，鸡精，香葱，蒜末，辣椒，白糖，盐。做法：西葫芦购买时选择嫩的，清洗干净对切，然后切成片。
2、豆芽洗净，秋葵切片。 热锅入油下锅，下豆芽炒。 加泡软的枸杞和秋葵翻炒。 加米饭翻炒。 出锅前加海盐和蔬果粉调味即可。 芹菜去叶切成小段，香干切成小条，生姜切末。 起锅加入菜籽油烧热，加入生姜炒出香味。 加入香干翻炒至干燥。 加入芹菜翻炒至断生。
3、一，酸菜。明显推荐菜谱【炒酸菜】食材：酸菜，姜，盐，米醋，白糖，小米辣，植物油。作法：把腌菜的叶片一片片取下来，放入水里面泡浸60min，泡时间久这可以去除一下磷酸盐味，接着沥干水，把茎和叶分离出来。把叶片切成细丝，茎切成一小块，把小米辣切成辣椒圈。
4、煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。 因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。[编辑本段]食谱营养 土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。
怎样做猪脚姜
1、当猪脚买下来时，然后回家切块，如图所示。猪脚切开后，将凉水煮在锅下，烧完后再冲洗出来。把猪脚放进砂锅，不要在猪脚上加醋。原来用的是甜醋，这里用玫瑰米醋代替，倒入，如图所示。加入红糖调节醋的酸味，其实红糖也有血腥味，放入大生姜烧开小火2小时，如图所示。
2、步骤一 第1天：姜刨皮后洗净 步骤二 步骤二 垂直切成两半，然后用刀略拍 步骤三 步骤三 加入盐腌30分钟后，用清水洗净 步骤四 步骤四 大火隔水蒸30分钟后，用布或者厨房纸吸干水分 步骤五 步骤五 起锅，加入添丁甜醋和姜 步骤六 步骤六 大火煮沸，转小火煮2小时。
3、猪脚姜的做法 老姜去皮拍散炒干。料酒葱姜将猪手焯水。猪手焯好洗净煽干。老姜猪手放进砂煲倒入一整瓶致美斋甜醋。下一小块红糖文火煮。
4、鸡姜去皮。洗净。用开水滚10分钟。沥干水分。猪油倒入锅内。炒5分钟。倒入黑甜醋煮30分钟。第二天再煮滚5分钟，连煮4天。猪脚砍块。飞水。1沥干水。1再放进姜醋里煮到糯软就行。1鸡蛋煮熟，剥皮。1放进姜醋里煮开即可，煮太久会硬。
5、步骤：1，猪脚剁块焯水，姜洗净后去姜皮切厚片，用刀轻拍生姜这样更入味。然后晾干水份。同时煮些水煮蛋备用。把姜片放入炒锅中，中火翻炒，将姜片炒至略干。2，将去壳白煮蛋，姜片，盐，醋倒入煲中煲半小时。别找替代品，备足材料再做。3，加入猪脚再继续煲50分钟左右。
快餐菜谱搭配
一，香菇烧肉 食材 猪五花肉一块、香菇适量、食盐适量、大葱两段、生姜一块、八角一个、肉桂一块、白糖3勺、老抽适量、鸡精少许。做法 猪五花肉切成肉块，生姜用刀拍碎些，葱切成小段，香菇去根清洗干净。锅中加清水烧开，将切好的五花肉过绰水备用。
常见的快餐菜谱有：红烧带鱼 海带炖肉 土豆牛肉 红烧翅根 虎眼丸子 红烧平快餐菜谱鱼 红烧瓦块鱼 冬瓜煨腔骨 红烧鸡块 东坡肉炖海带 1川府牛腩 1梅嚣菜扣肉 医生建议：首先要避免正餐天天吃盒饭。
卤肉盖浇饭 原料：稻米400克、冬笋60克、猪肉肥瘦100克、小白菜150克。盖浇饭是中式快餐中的经典之作，将炖煮好的肉类和蔬菜浇在米饭上，味道浓郁。杂酱面 原料：猪后臀尖肉50克、黄酱30克、鸡蛋一个、面条150克、黄瓜50克、胡萝卜30克。
抓住机会，通过外卖来提高销售额。其实，快餐也是大有学问的，定价，菜品的搭配，运输的方式都是一一明确的方面。常见的盒饭菜谱有：红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、冬瓜煨腔骨、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉、糖醋里脊、红油飘香骨、菠萝古老肉、红烧排骨、、东坡肉等等。
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