这是姜,里面是白色的没有纤维那种,有点像萝卜,但味道有和一项绿色植物的...
野山姜 野山姜 别 名：福建土砂仁 拉丁名：Alpinia japonica (Thunb .) Miq . 科属名：姜科山姜属 分 布：我国福建、浙江、江西和湖南、四川，海南。 用 途：实可药用，为芳香性健胃药，治消化不良，腹痛，呕吐。
芭蕉芋，又名旱藕、蕉藕、姜芋、粉芋等，详见链接：http：//baike.baidu.com/view/140100htm。
生姜里面变绿还能吃吗 因阳光照射导致生姜变绿，且无发芽腐烂的情况下能吃。
红姜 红姜嫩叶暗红色，皮浅黄色，甜味强，化学纤维少，肉粉色黄，节位长，地下茎大，关键作为调味品，有一股清爽味。
生姜也是根茎一样的圆柱形，多呈不规则分枝，枝条长度不一样，但枝条比黄芪长，表面呈白色，相对光滑的形状，有些还长有粉红色的嫩芽。口感姜的口感很粉，味道很苦。生姜口感清脆，多汁，少渣，气味清爽。
白色的姜是什么姜,白姜有什么功效
毛姜，又称白姜、菜姜，是姜科植物中的一种，是一种常见的中草药，有着广泛的应用价值。毛姜的功效主要体现在祛风散寒、暖胃健脾、解热止痛等方面。在使用毛姜时，我们需要了解其正确的使用方法和注意事项。
干姜具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效。在临床上，干姜主要用于脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、呕吐泻痢等病症；也可以用于亡阳证；还可以用于肺寒痰饮所致的咳喘痰鸣、痰白清稀等病症。
白姜不仅营养丰富，将其入药对人体有很高的药用价值，对人体能起到很好的止泻益气、帮助消化、治疗牙痛、清热解毒等功效，可将根茎加水煎服，每日服用最佳，或者在烹饪的时候加入适量白姜，可让菜肴变得更加美味。
日式姜片红和白区别
日式红生姜早上吃，因为早上吃红姜保健养生的效果最好，原因是早上吃红姜正好生发胃气，促进消化，而且红姜性辛温，能够加强血液流动，有提神的功效。但是晚上吃就会上火。
其实甜醋姜的粉色秘密全部藏在仔姜的红芽里，这也是为什么一定要买有红芽的原因，红芽中含有花青素，这是一种天然的酸碱试剂，它遇酸变红，遇碱则会变紫到蓝甚至绿。
姜片内部发生了氧化反应，导致姜片颜色变红。这种情况下，姜片本身仍然是可以食用的。 姜片可能受到了霉菌污染，导致姜片颜色变红。这种情况下，姜片可能含有毒素，不宜食用。 姜片可能经过染色，导致姜片颜色变红。
熬制方法：白汤主要是采用低温慢火炖制，而红汤则是采用高温熬制。
腌制后取出攒一下水分。 姜片放入瓶子，将红醋，冰糖（白糖），蜂蜜制成腌泡汁倒入瓶子，要没过姜片。
生姜对于局部脱发有显效作用。需要注意的是，生姜不宜在夜间大量食用。姜酚会刺激肠道蠕动，在白天可以增强脾胃作用，夜晚可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜大量食用。晚上的量只能一点点非常少的量。
生姜刚出苗就是白色的怎么办
1、当有70%出苗时开始浇水，浇小水，湿润土壤就可以了，用喷灌淋湿土壤最好。到生姜生长盛期可以浇水多一些，一般4-6天浇次水，雨季要注意排涝。
2、一般来说注意增施有机肥或磷钾肥，避免过量施用氮肥，选择地势高且干燥、排水良好的地块种植。此外，使用咪鲜胺+吡唑醚菌酯·溴菌腈或者使用苯醚甲环唑+戊唑醇+中生菌素都是不错的方案。
3、发芽的姜是可以吃的。把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。
4、当家中的生姜发芽之后，可以准备好一把锋利的刀子，将带着姜芽的小姜块切下来，用作之后的种植。剩下的生姜部分还是可以继续食用的，也可以用作种植。
生姜切开是白色
姜切开之后，其断面是黄色的会更好一些，姜的种类十分的多，其断面呈现出白色的，一般称之为姜白，而黄色的称之为姜黄。
想必你买的姜块一定不小，这一般是优种姜，姜里面白色姜味小，生长周期短所致。能吃的。
可能是用硫磺熏过的。做法如下：牛碎腩前处理：经数次浸泡冲洗，到无血水流出。飞水，彻底冲洗净血沫。这两样要认真做到。然后改刀成适口的大小。姜拍散，干葱头切开。
生姜上有白色的绒毛什么情况 这个是发霉的情况。
腌制的新姜上面有一层白色浮浊物，这通常是真菌繁殖引起的。如果浮浊物不是很多，可以在吃之前将其洗掉。但是如果浮浊物较多，或者伴有异味，那么建议不要食用，因为这可能是细菌或其他有害物质的滋生导致的。
发霉了。生姜上面有白色的霉就说明生姜内外都可以含有霉菌毒素，每一菌毒素在体内积累到一定量，可能会对肝脏造成损害。姜又称为生姜、川姜或者白姜等，是属于姜科姜属类的多年生草本植物。
到此，以上就是小编对于白色的生姜能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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