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姜放烂了还能吃不

1、生姜烂了即使是切掉也不能食用的，腐烂的生姜会产生一种黄樟素的有毒物质，会导致干细胞变性，有害肝脏健康，这种物质会逐渐的扩散到生姜的其他部分，所以即使是切掉之后也是不能食用的，需要整个丢掉。

2、不能。生姜开始腐烂就会产生大量的黄樟素，这种成分在低剂量时便会表现出毒性，而日常生活中食用生姜多以调味品来使用，食用计量很小，虽然产生了毒害作用，但是被身体内的肝脏化解，没有明显的表现。不能。

3、生姜去掉坏的部分一般是不建议继续吃的，毕竟生姜坏掉后可以发霉且滋生细菌，这样即使切除了，其他部分也有可能会感染，不要觉得浪费，扔掉是对自己的健康进行负责。生姜烂了，即使切也不能吃。

4、烂姜能吃吗烂姜不要吃。生姜在腐烂的过程中会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性。此外，生姜腐烂后可产生大量的微生物，在烹制过程中还会产生一定的毒素。所以，烂姜不宜食用。

5、很多人认为，如果把损坏的地方去掉，烂姜还是可以吃的。但是，不建议这样做。

6、量虽然很少，但对肝细胞的毒性作用还是有的。特别是有肝炎病史的人，肝细胞的损害就更重。据报道有人曾因吃了烂姜而使全身皮肤、粘膜发黄，并有肝功能改变，这都是肝细胞被破坏的症状。故烂生姜不能吃，以防中毒。

1、肝癌病人都有不同程度的消化不良症状，适当食用些生姜对改善消化不良有利。但同时应注意以下几个方面：（1）腐烂生姜产生毒素可致癌，因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。（2）秋季不宜吃姜。

2、生姜中带有黄樟素，若过多服用生姜非常容易增加患肝癌的风险性。除此之外，烂掉生姜造成内毒素也可以致癌物质，有些人觉得“烂姜不烂味”，这类看法是没有科学论证的，也很危险。

3、腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃的。

4、(7)不要吃腐烂的生姜，腐烂的生姜中含有毒物质黄樟素、其对肝脏有剧毒，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等，所以一旦发现生姜腐烂就一定不能食用。(8)吃生姜并非多多益善。

5、柳朋驰医师表示，吃姜可能致癌的传言，源于姜里头含有可引起肝癌的黄樟素。

⑤生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用。⑥瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。

肝硬化患者可以适当吃姜，将对肝硬化患者有一定的解毒抗癌功效，生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的功能，使胃肠道充血，消化能力增强此外将含有较多的发挥，有能抑制人体对胆固醇的吸收。

将材料用清水浸泡8小时，泡去血水，中间要多次换水，将生姜切片；葱切段。炒锅中不要放油，放入切成麻将块大小的牛肉大火煸炒(炒出血水) ，炒干牛肉(血水出干净)放入葱、姜，炒出香味。

但是腐烂的生姜绝对不能吃因为它会产生毒素叫做黄樟素，黄樟素再吃下去以后对于你的肝肾脾这些个内脏代谢引起这些个细胞中毒变性腐烂，所以在吃的时候一定要选用好的对于那些个腐烂了的和坏的千万不要乱吃。

一斤生姜含250ug黄樟素。众所周知，生姜在大众眼中是非常养生的一种食物，但是在最新的一项研究项目中显示经常大量食用生姜是非常容易导致肝癌发生的。

冻姜中含有黄樟素，油炒过得生姜依然存在黄樟素。由于黄樟素可引起肝癌，所以不可多食生姜。此外，腐烂生姜产生毒素亦可致癌。有人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的。

关于姜致癌呢，主要是因为一种特殊的物质叫作黄樟素，没错这是一种很明确的可以增加致癌几率的物质，尤其是对肝癌。但我们需要了解的是，这种物质是在腐烂的生姜才有的。

到此，以上就是小编对于生姜中的黄樟素致癌吗?的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。