本篇目录：
- 1、生蚝的做法?
- 2、肉炒饭怎么做好吃?
- 3、姜手把件是什么寓意
- 4、如何切个好姜片和姜丝?
- 5、湘菜中最著名的15道菜
生蚝的做法?
生蚝里加勺生粉清洗清洗掉表面的粘液。水炒开，倒点料酒，生蚝焯后1分钟起锅。大蒜捣碎成蒜末，小米椒切圈，葱和香菜切碎备用。热油浇淋配料，后加勺酱油搅拌。
蒜蓉粉丝蒸生蚝。姜葱生蚝。蒜茸生蚝。焗烤生蚝。炭烧生蚝。香煎生蚝。烤生蚝。花生蚝豉炆猪手。日本烧汁生蚝。日式炸生蚝。1生蚝猪骨火锅。1蚵仔煎。1生蚝煎蛋。
生蚝生食：将新鲜的生蚝摆在盘子上，可以配以柠檬汁、葱姜蒜、辣椒酱等进行调味，再用生蚝刀切开即可食用。 清蒸生蚝：将清洗干净的生蚝切开放入蒸锅中，加入少量生姜和料酒，隔水蒸10分钟左右即可。
生蚝肉的做法如下：水开后将洗净的蚝肉倒进焯水，水变白后，捞出备用。红椒切丝，大蒜生姜切片，香葱切断。生粉酱油白糖调制小半碗，淀粉水备用。
肉炒饭怎么做好吃?
1、葱切末，姜切末备用；米饭200备用；肉馅加入老抽和白糖，少许葱末搅拌好备用；锅中放油，油热后，倒入葱姜末；倒入肉馅炒熟后；倒入米饭，翻炒均匀即可。
2、【步骤四】：重新起锅放油，开小火把猪肉倒入锅中，用中火把肉的油脂炒出来，炒至煮熟微黄，放入葱姜，继续翻炒出香味。
3、等牛肉炒出很浓的香味后，就可以添入米饭了，做炒饭最好是用隔夜的米饭，水分比较少放锅里更容易炒干，米饭也要提前弄散，方便炒好的配菜入味。
姜手把件是什么寓意
1、一个女人的手型如同干姜一般，那么就说明整个女人的福运非常好，甚至可以影响到周围的人，而这个女人的家庭运势也是十分昌盛的，俗话说“手如干姜、家道必昌”就是指这个意思。这是一种极好的手相。
2、所以，无论男女，皆是如下断语：手如姜，是指手型干瘦，手色干黄。相法而言，能力强，但辛苦操持，劳心费力。手如绵，是指手指白肥，掌心厚软。相法而言，人缘好，但是懒惰，依赖心强。
3、这是一种富贵的手相。女子手如柴的意思是指女子还是要丰满一点，身上有点肉比较好，当然肥胖除外，手掌最好是以瘦或者是秀美为主，这样的.手才会更加的具有财运。
4、送老人小礼物一定要送这款平价的礼物哦。大象换鞋凳，做工精美，惟妙惟肖，环保树脂打造而成。象的寓意，吉祥如意，把它摆在家中，即是换鞋凳又是装饰品，还是招财的神器。
5、什么是干姜手： 干姜手具有手掌厚实、手型如干姜、手细嫩露青筋等特征，来具体解释解释：手掌厚实 干姜手既然名字是干姜，那就表示手掌很厚实，而不是枯瘦，这是有福气的一种象征，预示的是福泽深厚。
6、星云阁最富贵的手相：手如干姜，家道必昌！掌纹深刻且清晰 手相的纹路通常能表现出一个人的天资、性格、事业财运走势和个人命运发展。手掌纹路多，代表的符号和信息也多，掌纹杂多混乱，寓意此人一生运势多变动、奔波。
如何切个好姜片和姜丝?
1、把姜块洗干净，如下图所示的一块姜。切除表面的皮，可以用刀，也可以用其他工具，切完之后。切片，将姜丝沿着一边，切成尽量细的片，方便后面进一步切成丝。
2、洗净去皮：把姜块表面的泥垢冲洗干净，用刮皮刀刮去表皮。切片：沿着姜块的一边切成片，切片时应尽量薄一些，后续会比较容易切一点，更加容易切成丝。
3、你好 先把姜洗干净去皮。切姜的刀一定要锋利，这样切的姜才会干净利索，不会一丝一丝的不好看。先把姜任意一面切片随便切几刀，然后把切过的这面朝下继续切片直到切完为止。
4、先把姜的这些枝给割下来，再打横切(假如你没嫌短得话)，训练一下，就可以切的很好啦。先把姜的这些枝给割下来，假如打横切嫌短，就先把姜切割成两截，再把平的那一面放到砧板上切，便会觉得非常好切了。
湘菜中最著名的15道菜
剁椒鱼头是湘菜中最具代表性的一道菜，通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成，菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩，肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口，吃过的人都想在吃一次。
湘菜最有名的30道菜是剁椒鱼头、椒香油爆虾、农家小炒肉、永州血鸭、湘味臭豆腐、毛氏红烧肉、腊味合蒸、组庵鱼翅、麻辣子鸡、湘西外婆菜、宁乡口味蛇、猪血丸子、湖南酱板鸭、腊鲢鱼、土匪猪肝、小炒黄牛肉等。
湘菜最有名的30道菜。剁椒鱼头、口味蛇、腊味合蒸、红椒酿肉、罐子肚条、麻辣子鸡、剁椒鱼头、东安子鸡。冰糖湘莲、 玻璃鲜墨 、翠竹粉蒸鱼、 东安子鸡。
湖南菜有十大经典名菜，还其他的特色菜，经过我的整理有16道名菜，很多都是湖南的特色菜系。下面我来一一给大家详细介绍。
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