生姜与山姜
区别一：目不同 山姜属于芭蕉目；而生姜属于姜目。区别二：产地不同 山姜产于中国东南部、南部至西南部各省区，生于林下荫湿处。日本亦有分布。
山姜和生姜都富含挥发油，其中生姜含有姜黄素等成分，具有抗氧化、抗炎、促进血液循环等功效；而山姜含有更多的姜辣素成分，可以刺激头皮，具有消炎镇痛、止痒去屑等效果。
山姜和生姜不一样。山姜根茎含9(10)—佛术烯—11—醇，1，9—羟基山姜内酯，二氢沉香呋喃，10—表—γ—桉叶醇，3β，4β—环氧沉香呋喃等成分。大剂量山姜对豚鼠离体小肠起抑制作用、抗溃疡作用。
生姜羊肉汤比较好点 生姜是常见的食材，营养价值比较高，有促进代谢的作用，祛寒养胃有好处。生姜和羊肉一起具有补肾助消化的作用，山姜是味中药也就是黄精，它具有补阴的作用。
山姜，多年生草本，高35-70cm。根茎横生，分枝。
鲜山姜是一种药材 别名】箭杆风、九姜连、九龙盘、鸡爪莲[江西婺源]【来源】为姜科山姜属植物山姜。【性味归经】辛、温。【功能主治】祛风通络，理气止痛。用于风湿性关节炎，跌打损伤，牙痛，胃痛。
姜是被子植物与还是裸子植物?
1、另外，裸子植物的种子是直接裸露的，而生姜不是，不符合这个特点，所以生姜属于被子植物。
2、被子植物门 姜（学名：Zingiber officinale Rosc.），姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。
3、姜是被子植物吗姜是被子植物，属姜科姜属草本植物，姜开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎，拥有被子植物的特点，所以属于被子植物。
4、双子叶植物和单子叶植物是被子植物的二个大类，细胞质浓，如瓜类。如果把鳞片剥开。胚根和胚芽的体积很小，也仅仅呈狭披针形、姜等。
生姜起源何处?了解起源对栽培有何作用?
1、姜是一种喜欢温暖、荫凉、湿润气候的植物，要求土壤排水性能良好，但雨量过多或夏季气温过高，对其生长又是不利的。由此可见，在考虑姜的起源地时，过冷或过热的地方都应排除在外。
2、生姜最早起源春秋时期。在我国，食用姜的历史相当悠久，流传着很多名人和姜的故事。《神农本草经》记载，“干姜，味辛温，主胸满咳逆上气，温中止血，出汗，逐风湿痹，肠癖下痢，生者尤良，久服去臭气，下气，通神明。
3、自远古时期起，生姜同样被用于协助治疗关节炎，疝气，腹泻和心脏病。在原产地亚洲其作为烹调用调料已有至少4400年，生姜生长于肥沃的热带潮湿土壤中。
4、姜是一种喜欢温暖、湿润气候的植物，要求有一定的荫蔽和排水良好的土壤。但是过高的雨量以及夏季过高的温度，对其生长不利。因此，过冷过热的地方都不应考虑为姜的起源地。
姜是什么科属?
1、叶片呈披针形，直接包在茎上，每株约长叶12—13片。姜花，学名是Hedychium coronarium Koenig，别名叫做蝴蝶姜、穗花山奈、蝴蝶花、香雪花、夜寒苏、姜兰花、姜黄。科属为姜科、姜花属、多年生草本植物。
2、(2) 一种姜属多年生草本植物( Zingiber officinate )，作一年生栽培。须根不发达，根茎肥大，呈不规则块状，灰白或黄色，有辛辣味，可作蔬菜、香辛料，并供药用。不撤姜食，不多食。
3、粘性土保水保肥力强，有机质含量高，土质肥，产量也较高，但含水量多，质细嫩，味淡，姜干晒制率低。生姜喜微酸性土壤，以PH5～PH7的范围内较好。
4、别称不同：生姜别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、鲜生姜、炙姜，小黄姜又名穿地龙，土名哑边姜，学名盾叶薯蓣。科属不同：生姜多年生草质藤本植物，小黄姜是姜科多年生长草质蔓生植物。
5、但是味道、功效是完全不一样的，日常在购买洋姜的时候不要买错了。洋姜和生姜的区别 科属、营养功效均不同。
6、姜性味辛、微温，属于温性食物，非寒性也非热性。生姜性辛温，体质偏寒的人可以大量食用，但不宜一次食入过多，痛肿疮疖、目赤内热、便秘、痔疮患者不宜食用。
姜是果实吗?
姜有花没有果实。花为穗状花序呈球果状，长4-5厘米。苞片为卵形，淡绿色，顶端有小尖头。花冠为黄绿色，裂片为披针形，唇瓣比花冠裂片短，有紫色条纹和淡黄色的斑点，侧裂片为卵形。它的花期通常在秋季。
值得注意的是，姜的果实比较罕见，因为大多数人在日常烹饪中使用的是姜的根茎。总结来说，姜的结构主要包括根茎、叶、花和果实。根茎是最主要也是最常用的部分，具有辛辣香味，并被广泛应用于烹饪中。
果实：果实为蒴果，熟时三裂；种子黑色，数量多，具胚乳。特性：姜属于蘘荷科，宿根性、显花的单子叶草本植物，原产在印度。
生姜的生长需要一定的温度和湿度，一般在种植后8-9个月后进入发芽，生长2-3个月进入开花结实期。生姜的果实为肉质浆果，内含种子，果实成熟期一般在9-10月份。
根状茎，是一种地下变态茎。可以进行无性生殖中的营养生殖，但对于姜这种植物来说还是倾向于有性生殖，其根状茎一般只作为它的越冬植物形态，来年生根和生枝用，不是繁殖过程。
生姜里面为什么变蓝色
题主是否想询问“生姜为什么是蓝色芯的”？发霉腐坏。根据查询百度百科显示，由于保存姜的情况过于湿润，温度高，引导姜爆发霉变，其霉菌毒素在姜里面生长并繁衍，渐渐遍及在所有姜块，最终变为蓝色芯。
生姜变蓝色是因存储环境过于潮湿，温度较高，导致生姜发生霉变，其发霉出现的黑褐色和原有黄色混合起来就变成蓝色。
不能。泰国生姜里面发蓝，是由于生姜变质或者是腐烂引起的，其中会含有大量的细菌以及黄曲霉毒素，患者食用后会对胃肠造成刺激，进而会出现腹泻、腹痛等症状，严重时还会出现食物中毒的情况。
到此，以上就是小编对于生姜 别名的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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