煮蚕豆是冷水下锅还是开水下锅
冷水下锅煮。具体做法如下：主料：蚕豆150g 辅料：八角适量、盐巴适量、生姜适量、花椒适量、香叶适量 买回来的干蚕豆清洗干净后放于容器内加入500g水泡发。同时加入八角，花椒，香叶，生姜丝，盐巴浸泡。
如果喜欢口感清脆，可以用冷水下锅，但是要注意时间和水量。如果追求营养和口感，可以用开水下锅，但要掌握好时间。无论用哪种方法，都要注意洗净蚕豆，不要吃生的蚕豆。
煮胡豆一般用冷水下锅，这样可以让胡豆更均匀的被加热，还可以让它的外皮更容易被炖烂，这样煮出来来的胡豆口感才更好。一般来说，胡豆放入锅中加热十五分钟左右就差不多可以熟了。
「蚕豆花开映女桑,方茎碧叶吐芬芳」,季节性极强的蚕豆都有哪些花式吃...
在百花齐放的春天里，蚕豆花是开的较早的，谦逊又低调，就像汪士慎的诗里写的：蚕豆花开映女桑，方茎碧叶吐芬芳，田间野粉无人爱，不逐东风杂众香。
蚕豆花开映女桑，方茎碧叶吐芬芳。田间野粉无人爱，不逐东风杂众香。 清人汪士慎《蚕豆花香图》。 七绝 《咏蚕豆》。 蚕豆读音：[ cán dòu ]； 释义：一年生草本植物，茎方中空，花白色有紫斑，果实有荚，种子可食。
“蚕豆花开映女桑，方茎碧叶吐芬芳。田间野粉无人爱，不逐东风杂众香。 ”家乡的大地上，春天的田野里，一片片花枝招展的油菜苗，以它茁壮的枝干，肥壮的叶片，茂盛的长势狂展田野。
我家附近，有一大片蚕豆园。初春，淡淡蚕豆花香弥漫在空气中，让我想起一首诗。蚕豆花开映女桑，方茎碧叶吐芬芳。田间野粉无人爱，不逐东风杂众香。几年前，我常常牵着狗，沿着长满蚕豆的坡慢慢爬着。
蚕豆皮性涩味甘，可利湿化滞，收敛医疮，并有逐风邪作用。蚕豆花性味甘平，具有收敛作用，止出血、白带、咳嗽，并有收敛浮阳作用，用于头晕目眩的高血压症。
蚕豆花开映女桑，方茎碧叶吐芬芳。 田间野粉无人爱，不逐东风杂众香。——清人汪士慎《蚕豆花香图》本草纲目·谷部·蚕豆释名胡豆。 气味甘、微辛、平、无毒。主治快胃，和脏腑。 天工开物·上篇·乃粒施之菽类。
水煮生蚕豆怎么做好吃
步骤 买回来的干蚕豆清洗干净后放于容器内加入500g水泡发。同时加入八角，花椒，香叶，生姜丝，盐巴浸泡 这是经过一晚上的浸泡后的蚕豆。变大了许多哦。
蚕豆剥壳，冲洗干净备用。准备香叶，干辣椒，八角，花椒，桂皮，清水冲洗一下表面的灰尘。起锅烧水，水开下入蚕豆。倒入准备好的香料。加入足量的盐，蚕豆不易入味。
水煮蚕豆的时候就需要加盐2具体做法如下大豆适量，放入水中清洗，加少许盐浸泡片刻，再冲洗一遍沥干水分准备锅，加足量的水，水开前放入一小勺盐，搅拌下，让豆的颜色更翠绿水开后放入蚕豆，煮开，转小火。
蚕豆稍作冲洗干净后，沥水备用 大火热锅2分钟，倒入蚕豆。然后倒入清水，超过蚕豆约5公分的水量。然后加盖焖煮约6分钟。到水刚好和蚕豆持平的时候开盖。加盐、白砂糖、蔬之鲜调味，稍作翻拌，不超过20秒，即可出锅。
- 食用油适量 做法： 将蚕豆洗净，去掉两端的把头，然后用手轻轻挤压，将豆子从蒂部分向下推出，去除蚕豆的外皮，这样煮出来的蚕豆更加入味。
主料 蚕豆 500克 辅料 盐 10克 八角 适量 花椒 适量 草果 适量 桂皮 适量 步骤 干蚕豆用水泡一天 准备配科 将泡好的蚕豆和配料放入高压锅入，压10分钟 味道咸鲜，软糯。
蚕豆的10种做法
豇豆清炒蚕豆。豇豆比较下饭，所以和蚕豆炒在一起特别好吃。做法非常简单，就是把豇豆切成丁然后和蚕豆一起炒，炒的时候加一点红椒进去就可以了。红烧肉焖蚕豆。
蚕豆洗净焯水备用，韭菜洗净切断备用。锅内加入清水100ml，开大火，倒入蚕豆，加入适量的食用油加盖煮。待蚕豆煮熟倒入韭菜，加入适量的盐、味精拌匀即可出锅。
咸肉蚕豆冬瓜汤 食材 蚕豆615克、冬瓜270克、咸肉85克、盐适量、鸡精适量。 做法 将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。 将冬瓜去籽去皮清洗一下，放在案板上切成片待用。
第一种吃法：加入沙拉。将干蚕豆洗净后，切成小片状，加入新鲜的蔬菜沙拉中，开胃解馋又营养健康。第二种吃法：搭配炸小黄鱼。将干蚕豆放入炸小黄鱼中一起炸，可以增加口感和营养。第三种吃法：打成豆腐脑。
爆炒嫩蚕豆的做法,爆炒嫩蚕豆怎么做好吃,爆炒
准备食材。去皮剥出蚕豆。锅中油热后先放葱蒜炒香。放入蚕豆翻炒至豆皮裂开。然后加入适量清水后淋入少量酱油和适量食盐焖煮片刻。收汁后即可关火。完成。
蚕豆冲洗，沥干水。一大把葱切葱花。坐锅热油，油稍多。油热，放蚕豆炒。炒至蚕豆中间象裂开时，加少许水，加盖，转小火。水收干，转大火，加大把葱花。
主料：虾仁500克，嫩蚕豆120克，鸡蛋1个，大油600克(实耗约50克)，盐，味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，葱5克，湿淀粉20克，汤25克。
到此，以上就是小编对于蚕豆熬水的功效养胃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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