糯米酒炖猪脚的功效
猪腰就是猪肾，配合滋补的黑糯米酒、暖胃的胡椒料、和补血的红枣，此汤不仅营养丰富，还养血益气润肺、滋阴养颜补肾，还有舒眠的作用哦。
因为它可以活血暖身，促进子宫收缩，而猪脚也含有不少的钙质。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气活血，所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。
国公酒可以炖猪蹄**。国公酒是一种药酒，添加了几十种药材，能够起到美容养颜、舒筋活血、改善风湿症状等作用，因此非常适合用来炖猪蹄。
黄豆提前洗净，用清水浸泡12小时。猪蹄去毛，剁成块状，放沸水中煮沸5分钟，捞出待用。将猪蹄、黄豆、生姜、米酒、肉桂，共同放入锅中，加入适量的清水，大火烧至水开，转小火继续熬煮30分钟。
糯米酒甘甜芳醇，能够刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助于消化。糯米经过酿制，营养成分更容易被人体吸收，特别是中老年人、孕产妇和身体虚弱者，是补气养血的佳品。用糯米酒炖制肉类，能够使肉质更加细嫩，易于消化。
强身健体 糯米酒帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。
焖猪蹄时怎样做,不仅能去腻,还能增香味,软软糯糯好吃极了呢?
1、第一步猪蹄买回去，泡浸到水里清洗干净，刮去残留的猪毛。我一次购买了4个，粉2次做，一次做2只就够一家人吃。买猪蹄大家一定要留意，一定要买带筋猪蹄，抽去猪蹄筋的猪蹄是不好吃的。
2、先将猪蹄清洗干净，然后用刀将猪蹄上面的毛去除一下，然后将猪蹄切成小段。将黄豆进行提前泡发，然后沥干水分，进行备用。准备一个砂锅，然后在砂锅中加入干净的水。
3、红焖猪蹄的话最后是切成小块来做，这样不仅能更加的入味，而且猪蹄本身的杂味也会更加的小，吃起来也方便。红焖猪蹄的话最好是用冰糖来增色，这样炒出来的颜色会更加的好，也会更光泽。
4、，新鲜的猪蹄冲洗一遍，用钢丝刷把表面的脏污和猪毛洗干净，然后切块。2，煮锅放水，放入猪蹄，加料酒和葱姜，大火烧开后，煮十分钟。水的表面会有灰色的浮沫，用勺子撇出来，这是肉里面的脏东西和血水。焖猪蹄。
5、第二，炒糖色一定要注意熟度，熟度切记不能很大，不然炒出来糖色有可能会有苦味。第三，炖猪蹄时添加几块茯苓，能让炖出猪蹄更酥烂，猪蹄吃着软软糯糯爽口更好吃。
6、第5步最终，能将炖好一点的菜式放进炒菜锅中，大火收汁，能够收至料汁浓厚，上菜；或立即上菜还可以，料汁能够煮面条，十分美味。
猪脚姜怎么做,软糯可口,香甜美味,一家老小都爱吃呢?
1、第一步将所有的食材都备好，鸡蛋用清水冲干净。再放入盆中，放入盐泡浸5min，然后起一锅，里边放入足量的冷水，再把清理干净的鸡蛋放入锅中，水开后大概煮8分钟即可。
2、步骤1 将猪脚剁成小块，洗净后用清水浸泡半小时左右，生姜去皮拍扁备用。步骤2 锅中倒入清水，冷水放入猪脚，煮开后把血水去掉，用冷水清洗干净，沥干备用。
3、生姜洗干净、刮皮，用菜刀 拍打两下 。接着开小火烧锅，不用放油，直接把姜倒进去 炒一炒 ，让姜里面的水分尽快散去。猪手除毛，剁成一块块。
4、做法：生姜洗干净、刮皮，用菜刀拍打两下。接着开小火烧锅，不用放油，直接把姜倒进去炒一炒，让姜里面的水分尽快散去。猪手除毛，剁成一块块。
5、简单再叙述一遍顺序：猪脚斩块飞水，用炒锅炒干水，猪皮冒油光。姜去皮洗净切片，用炒锅翻炒一会。鸡蛋煮熟剥皮备用。将2支致美斋甜醋和所以食材加在一起，大火煮开转小火煮几分钟。
甜米酒可以做猪脚姜吗
做猪脚姜的时候自然也要方法，用对了方式，才能做出好吃的猪脚姜，我们将要猪脚姜醋的做法详尽送给你们，尤其是女性朋们千万不要错过。食物：猪脚，小黄姜，鸡蛋，甜醋，黑醋，米酒，盐少许。
，将切好的猪手小块，姜片和广东米酒再次放入沸水中，调入盐，大火煮制20分钟。5，接着将猪手小块捞出放入冰块中，再加入足量的冷水，使猪手小块完全被浸没，冰镇约1小时。
食材：两瓶甜醋、半边猪脚(前脚)、土鸡蛋、片糖、糯米姜 步骤：煮好鸡蛋 并剥壳。猪脚焯水清洗干净。把糯米姜拍扁或者切片。锅中倒入甜醋+姜，开火 煮开，煮开后尝试一下，根据个人口味加入片糖。
猪脚二斤（其实猪手都可以的，猪手还有肉吃），姜四两（姜有老姜嫩姜之分的，老姜辣但纤维粗，嫩姜不辣但纤维软够爽口，最好的是老姜二两，嫩姜二两），海天牌添丁甜醋一瓶。
在香港早年的电视广告里，经常能看到八珍甜醋的广告，广告中的广告歌“红鸡蛋、猪脚姜，八珍甜醋分外香！”真是家喻户晓，八珍甜醋做出来的猪脚姜成为香港人最喜爱的美食。
整只猪蹄怎么做好吃
清蒸猪蹄 清蒸猪蹄是一道比较健康、营养的菜品，不加油不加水，能保持食材的原始味道和营养成分。制作方法：将猪蹄洗净，加入姜片、料酒腌制10分钟。
将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些。起油锅，放入剁好的猪脚。猪脚变色后就可以起锅了。将炒过的猪脚放入电高压锅中，放入浸泡好的黄豆，适量的清水，一定要没过食材。盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。
猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出。在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时。等汤变黄色后，加入盐、鸡精、葱末即可。盛汤到碗里，趁热喝了。
千万别放高压锅的气，不然猪蹄会咬不动的。 猪蹄怎么做好吃 篇3 做法1 大枣卤猪蹄 材料 大枣8颗，新鲜猪蹄2只，酱油适量，糖适量，生姜1块，八角1个，桂皮少许，枸杞酒1小勺。 做法 猪蹄洗净去毛，将指甲缝里也清洗干净。
整只猪蹄怎么做好吃 红烧猪脚 味浓鲜美，肥实而不腻口。原材料 主要材料：猪脚750克，盐，葱各13克，姜8克，芝麻油，米酒各25克，麻椒5粒，老冰糖50克，汤1300克。
原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。功效：补血消肿。
猪手要怎么焖才好吃
把猪脚洗干净，冷水下锅煮至水开后再煮一分钟左右捞起猪脚用水冲洗干净，稍微沥干水放着。八角、花椒、香叶洗干净稍微沥干水后，与洗干净并切好的姜片放在一起备用。煤气调中火，放一丁点油把配料炒香。
杂粮提前半小时洗净浸泡，装在碟上。猪手斩件，准备配料。猪手温水下锅焯水去油腻。开大水龙头冲洗一下猪手上的浮泡。山楂浸软后，姜葱切段蒜头拍碎。营养锅后，放入猪手炒至变皮焦黄。
：把猪脚的毛去掉 2：把猪脚砍大块一点，入锅加老抽、姜块、糖、料酒、盐、蚝油、胡椒粉、十三香腌二十分钟。
可乐焖猪蹄 原料及准备 原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许。辅料及准备 压力锅 制作过程 猪蹄洗净切块，和花生、可乐等调味料一同放入高压锅内，再加一小碗清水。
到此，以上就是小编对于猪脚煲米酒的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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