生姜奶（生姜奶茶的做法和配方）-雅安农业发展有限公司

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第一步是制作姜，传统是使用淡水牛奶，因为牛奶蛋白是超过三分之一的普通牛奶，牛奶更丰富，酪蛋白更富有，最容易成功，最容易成功，并击中它的味道是最好的。时代是所有脂肪牛奶，最后是所有脂肪奶粉抵靠水。

将加热好的牛奶倒入放有姜汁的碗里，不要搅拌，也不要移动，静置5分钟左右就可凝固。注意，牛奶一定不能加热太烫，七八成热就够了，如果加到很热，就稍微放凉一点，牛奶太热做好的姜撞奶就不会凝固。

做法1)先用我锋利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白纱布（口罩拆的，非典后遗症）包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里（还好要得不多，不然我这纤纤弱体），一小勺的量就够了。

1、生姜牛奶汁具有调理经期的功效。生姜牛奶可以活血舒经络，缓解肌肉的疼痛，对于感冒喉咙痛等症状也具有缓解调节的作用，牛奶生姜汁活血调经，疏通筋骨，对于女性经期的不适具有调节作用。生姜牛奶具有御防感冒的功效。

2、姜和牛奶一起吃营养价值很高，有健胃消食、缓解疼痛、预防流感和科学减肥的作用。生姜中含有膳食纤维可以促进食物消化，还有止痛成分，还能驱寒解表，牛奶能促进营养物质的吸收，补充多种营养元素，还能提高身体免疫力。

3、生姜牛奶富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。姜撞奶辛甜香滑，养颜美容，止咳安眠。

4、健胃消食。姜汤具有开胃的作用，姜汤中的膳食纤维还能促进食物消化的作用。若姜汤中姜味过浓，对肠胃粘膜多少有些刺激作用，而牛奶具有保护肠胃粘膜的作用，两者一起喝有健胃消食的作用。缓解疼痛。

5、散寒和胃生姜性温，味辛，入肺，胃，脾经，具有散寒和胃的功效，能够帮助人体促进血液循环，对于体质虚寒及呕吐反胃等人群具有一定的缓解作用。常见的散寒和胃食物：山药、大米、小米、甘蓝、芋头、土豆等。

6、（2）牛奶生姜汁现在有人真的将生姜和牛奶一起搭配食用做成牛奶生姜汁，主要是用来养胃、安神和驱寒的，和我们喝的生姜红糖水有些类似。做法比较简单，将生姜捣碎后加入适量水挤出生姜汁，然后加入鲜牛奶中煮沸就可以了。

1、生姜洗净后，去掉外皮，切成小块榨汁。将姜片放入榨汁机中，开始榨汁。只要生姜有自己的水分。没有必要在里面加水。生姜在搅拌好的作用如图所示。家里用蒸汽窗帘就行。我们过滤压榨的生姜。

2、新鲜的生姜，不要用太嫩的姜。清洗干净，而后用磨土豆用的插板类工具，把姜磨碎，滤取姜汁，静置，久之澄清。把上面的黄而清的部分撇去，留下白而浓的。待阴干后，刮取跟面粉类似的粉末。

3、姜撞奶做法：先将老姜去皮，磨成茸再榨出姜汁。将姜汁放在碗底。喜欢吃辣的，可以放多d，但系最好不要超过4汤匙，不然会浪费了奶的香味，辣味变成苦味。将奶加糖煮熟。

4、做姜埋奶的时候，先把姜汁放在碗底，然后把煮热、温度刚好的牛奶倒进碗中，等它冷却、凝结就可以了，千万不用搅拌。姜撞奶的真正名字其实是叫姜埋奶，去它的出产地番禺沙湾就知道了。

5、生姜两片切丝红糖按自己喜欢的甜度放纯牛奶 250ml 红糖姜奶的做法红枣片姜丝红糖半碗水。

6、步骤一：榨汁机将姜榨为姜汁。步骤二：将一袋（半斤）牛奶加3小勺砂糖加热到沸腾。步骤三：放3勺姜汁到杯中.步骤四：将牛奶晾至70度左右缓缓冲入姜汁中，稍加搅拌，加盖放置一会儿。

到此，以上就是小编对于生姜奶茶的做法和配方的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。