本篇目录：
生姜腌制方法糖醋汁怎么做
1、新鲜生姜洗净，沥干水分。将姜切成薄片，加2勺盐，拌匀腌十分钟左右。锅中烧开水，加入姜片煮三分钟左右，捞出沥干水分。把沥干水分后的姜片装入瓶中。把白砂糖和醋在锅中用中小火烧开至糖溶化。
2、糖醋生姜腌制的方法如下：买回来的子姜表面清洗干净可以不用刮皮，姜皮的功效更强，我还是忍不住刮掉了姜皮。
3、第一步将生姜去皮，洗净切片，如下图所示。撒上盐腌2小时。2小时后取出将姜片晒1小时。碗里放入冰糖和开水，让冰糖融化。倒入白醋，搅拌均匀。
4、中小火煮至冰糖融化，然后熄火放凉备用。将腌制好的姜片攥干水分放入消毒好的容器里，然后倒入没过食材的糖醋汁，密封放入冰箱即可，腌制时间越长越入味，而且攥出的姜汁别倒掉了，可以腌制肉类或者做凉拌菜。
5、嫩姜洗干净晾干水分。准备一个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分。把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖。切好的姜片放到干净的盘子里加点盐腌1小时杀出水分。白醋倒入干净的盆里加冰糖。
6、将腌制好的姜片攥干水分待用，攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜。将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可，腌制时间越长越入味。
自家制作的糖醋泡姜保质期有多久?
醋泡姜可以存放多少天解说如下醋泡姜不同的保存环境可以存放的天数也不同。如果放置在冰箱，密封且避光，则保质期在两到三个月左右。如果是夏天，气温高，细菌繁殖速度很快，一般1-2天就会变质。
如果放置在冰箱，密封且避光，则保质期在两到三个月左右。如果是夏天，气温高，细菌繁殖速度很快，一般1-2天就会变质。如果是秋冬季节，气温偏低，一般可以存放3-5天。建议：尽快食用。
醋泡姜密封下保存时间为两个月左右。保质期在两到三个月左右，一定要密封，避免阳光，不能放太长时间。长白霉就变质了，发现异样就不要吃了。如果醋泡姜打开食用了的话，最好就不要又放很长时间了。
自制的糖醋姜片放冰箱一年多还能吃吗?
这种糖醋生姜一年了，只要是没有变质还是可以吃的，每天早上起来吃两片也是可以的。对身体并没有任何影响，请你放心。
不能吃了，都两年了，不能吃了，放在冰箱里时间太长也会变质的，放在冰箱里时间太长的话，容易滋生细菌，建议不要吃了变质了已经老尹家海参为你解
醋泡生姜放了一年多，最好建议就不要再食用了，食物要新鲜吃，才更具有营养价值，同时也符合科学卫生要求。
最好不要吃，时间久了对身体不好 醋泡生姜能促进血液循环，促进消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，当然也有许多其他的辅助治疗如吃醋泡姜还能治疗关节炎。
自制的姜片糖可以采取以下方法保存： 常温下最好将糖姜片密封放置于阴凉干燥处保存，只能保存几个月，需要尽快吃完。 也可以将糖姜片用密封容器包起来，放到冰箱中保存，也可以延长保存时间。
保质期在两到三个月左右，一定要密封，避免阳光，不能放太长时间。长白霉就变质了，发现异样就不要吃了。如果醋泡姜打开食用了的话，最好就不要又放很长时间了。这时候一定要注意保质期了，一个月内食用完是最好的。
腌制的生姜上面有白色霉怎样去掉?
1、不可去除肉眼可见的发霉部分继续食用。必须尽快挑拣出发霉的生姜扔掉，并撒上生石灰进行消毒。不要再把发霉的生姜和其他健康的食物放在一起，以免导致交叉感染，让别的食物也出现发霉变质。
2、醋泡姜有白色漂浮物可以闻一下有没有臭味，如果没有臭味，只要用汤勺将白色漂浮物捞走就可以继续食用，如果有臭味就是坏了不能再食用了，只能将其扔掉。
3、可以用来泡脚。生姜发霉后不建议继续食用，但是如果发霉的地方很小的话，可以将发霉的地方切掉，再用来泡脚。
4、醋泡嫩姜之所以会有一层白色的膜，是因为在腌制的过程中没有密封好，导致嫩姜的表面长出了一些霉菌，但是白色的霉菌属于发酵菌，一般没有危害，所以在食用前将其清洗干净即可。
到此，以上就是小编对于糖醋生姜发霉了能不能吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
微信扫一扫打赏
