本篇目录：
- 1、五月艾的功效与作用
- 2、艾叶可以和苦瓜一起吃吗
- 3、韩国美食做法
- 4、艾叶可以怎么吃
- 5、艾叶如何煮汤
五月艾的功效与作用
五月艾功效：含挥发油，成分为按叶油素、苦艾素、倍半萜烯醇、侧柏酮等，还含黄酮甙等。对多种杆菌及球菌有抑制作用。嫩苗作菜蔬或腌制酱菜。
袪湿散寒 五月艾具有袪湿散寒的功效，中医常常用它让气血流动，促进血液循环，打通经络以及让身体温暖，建议大家用五月艾煮水然后放温后泡澡，一样能够让提高气血，温暖身体以及祛湿保暖。
艾有理气血、逐湿寒、止血安胎还有抗菌及抗病毒等功效。用治脘腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等证。可用治虚寒性月经过多，崩漏带下，妊娠胎漏。
五月艾入肝、肾二经，其中温热的药性具有良好的温通经脉、止血的功效，常用于吐血、鼻衄出血、月经过多崩漏、胎漏下血等出血症状，适当的用些五月艾对出血会有一定的改善。
艾叶可以和苦瓜一起吃吗
1、是可以一起煮的。将苦瓜切成片放盘子里面摆放整齐，上面用适量艾叶覆盖，上锅蒸3-5分钟，取出，晾凉，喝盘子里面的水。每日三次，对痛风发病期止痛有一定作用。也可以长期食用，预防复发。
2、是可以一起煮的，对痛风还有一定的效果。痛风是一种很常见的慢性疾病，在我们生活中，患痛风患者人不在少数，我们都知道痛风是吃出来的疾病，所以痛风患者在饮食上是需要格外注意的，但同时也可以通过饮食来调理防治痛风。
3、可以 艾叶泡水喝的禁忌 第一：艾叶泡水服用的时间不能够太长 艾叶的药性比较重，所以不论是什么途径使用艾叶都不要使用时间过长。
4、苦瓜性寒，你应该是拍艾灸后寒热冲突，如果是为了取苦瓜的功效就先不要艾灸。
5、因为艾草的药性很重，所以在使用的过程中一定要忌口。
韩国美食做法
1、炸酱面是韩国传统面食之一。在原料和烹饪方法方面，它与中国的炸酱面很相似。炸酱面以面条、豆角、土豆、牛肉和炸酱为材料，制作出浓郁的醇厚香味。它是快餐店中的主打菜品之一，也是韩国家庭中的传统美食。
2、做法：(1)把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂。(2)把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味，再放在汤里炖。(3)把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。
3、首先，准备好所需的食材。你可以选择牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等，根据自己的口味选择。在韩国，常用的肉类食材有牛肉薄片、五花肉、猪肉颈肉等，而海鲜则包括虾、鱿鱼、鲍鱼等。切肉 将肉类食材切成薄片，厚度约为3mm左右。
4、烤海鲜：韩国的美食文化中也不乏海鲜类佳肴，如烤鱿鱼、烤鳗鱼、烤鱼翅等，其中以烤章鱼最为受欢迎。烤海鲜的做法通常是将海鲜拍打至松垮状，涂上酱料烤制至焦黄，口感鲜美，每一口都令人回味无穷。
艾叶可以怎么吃
艾草的嫩芽和幼苗可以作为蔬菜食用，可以入药，也可以晒干粉碎风艾蒿粉，还可做成天然植物染料。艾草的吃法艾草青团首先摘取艾草的嫩叶，加入小苏打，放入水中浸泡半小时，清洗干净。
姜片15g，艾草叶10g，生鸡蛋2个，放水适当煮开后，蛋去壳放进再煮，饮汁吃蛋。功效：用以女人月经过多。面粉蒸艾草叶。
艾叶的吃法多种多样，直接切碎煎服，或用其汁液做艾叶饼、煎饺、青团等点心，或者炖老母鸡艾叶汤，也可以和其他中药煎熬等等。
艾叶煮鸡蛋 剁碎适量艾叶，置锅中煮开数分钟，加入鸡蛋煮开即可，还可以加入适量生姜、红糖。鸡肉艾叶汤 将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤。
克艾叶加水多清洗几遍，开水下锅烫1分钟，可以放1克食用碱，有效去除艾草的苦味，颜色也更加翠绿，烫好后过一遍凉水，把水分挤干。然后放进破壁机，加180克清水，打成艾草泥。
艾叶如何煮汤
准备煲汤：在煲汤锅中，加入清水，然后加入切好的猪肺块、生姜片、艾草和枸杞子。炖煮：将煲汤锅盖好，用中小火慢慢炖煮，大约炖煮1-2小时，直到猪肺变得非常软嫩，汤汁变得浓郁。
艾叶煮鸡蛋 剁碎适量艾叶，置锅中煮开数分钟，加入鸡蛋煮开即可，还可以加入适量生姜、红糖。鸡肉艾叶汤 将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤。
准备材资有艾草，瘦肉，鸡蛋，姜块。艾草洗干净后用开水烫一遍，把艾草的苦味烫出来。把切好的瘦肉与姜片冷水下锅，煮开后将浮沫捞去再放入艾草。
做饼：艾叶可以做饼，用艾叶打成的浆汁与糯米混合，揉成饼状，上锅蒸熟即可食用。艾叶制作的艾叶饼，艾香浓郁还有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。且艾叶又有一定的保健作用，经常食用还有美容养颜的功效。
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