生姜烘干存放（生姜片烘干温度是多少）-雅安农业发展有限公司

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1、姜喜温暖湿润，不耐低温，生姜冷库中贮存的姜的适宜温度约为15摄氏度，相对湿度为百分之90到百分之95。10摄氏度以下易受冷害，受冷害的姜块回温后易腐烂。

2、生姜应该在冷库里保存最好。生姜大量储备保鲜要放在冷库储存。温度约为15~17度，相对湿度为百分之90~95%。生姜大量贮备保鲜的方法用冷库储存温度在15℃左右。生姜大量贮藏保鲔的方法是收割后把生姜放入地窖中。

3、姜喜温暖湿润，不耐低温，生姜冷库中贮存的姜的适宜温度约为15℃。10℃以下易受冷害，受冷害的姜块回温后易腐烂。贮藏湿度过大有利于病菌繁殖而导致腐烂，湿度过小，会造成姜失水发生干缩，降低食用品质。

4、冷库温湿度管理：适宜生姜贮藏的温度在10-15℃，8℃左右贮藏生姜极易发生冷害，内部的水分将迅速向表面转移，出现变质现象；贮藏期达到一个月时其生理特征趋于稳定顶芽会逐渐长圆，此时期要将温度控制在15℃左右。

1、生姜可以放太阳下晒干。将生姜放到太阳底下晒，适当减少生姜的内部水分，可以延长食用时间。目前市面上的生姜，基本都是刚从土里挖出来的，容易受潮发霉。晒干后的生姜存放时间比新鲜的生姜要长。

2、刚挖的生姜可以晒太阳，市场上的鲜姜都是湿的，不易保存，极易发霉发霉变质、冻伤或腐烂，可适当晒一下太阳吸收水分。

3、对于刚挖出的新鲜嫩姜，先放在通风处几天，将水份适当的吹干，然后用纸壳箱子装好备用，这样是可以放上一段时间不会坏的。

4、生姜可以放太阳下晒干。鲜的生姜是湿的，不易保存，容易发霉变质、冻伤、腐烂，晒太阳后去掉水分即可长时间保存。注意晒干的生姜要用袋子密封好，放在阴凉通风处保存，不能放入冰箱。

5、对于新挖的鲜姜，放在通风处几天，适当吹干水分，然后用纸盒包装备用，这样可以保存一段时间不被破坏。准备一个小桶，在桶里装满沙子，然后把生姜埋在沙子里，这样里面的生姜就不会坏，也不会干，这是一个很好的保存方法。

烘烤5～7小时，姜片呈不软不焦状态，含水量达11%～12%时即可出房，挑出杂质、碎屑，将合格产品装入塑料袋中密封保存，保质期2年。 3 调料姜粉。

没有固定时间，主要看储存环境。温度过高容易发芽和干瘪。放冰箱冷藏室里，时间最长。千万不可冷冻！将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样。

生姜要求温度保持在20℃以上，一般保存时间在2个月左右。生姜保存可使用罐装法：把鲜姜清洗晾干后，放入盐罐中，能保存较长的时间。或使用袋装法：把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋内，在11到14℃的环境下存放。

买鲜姜后，洗净擦干，然后进入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏。鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右不干不烂。

生姜喜欢温暖的环境，一般情况下温度在15度左右是最适宜的。如果温度太低，可能会导致生姜腐烂。在储存时，可以将其放在一个较温暖的地方。以上信息仅供参考，建议咨询专业的农业人员或食品存储专家，获得更准确的信息。

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