生姜网袋自制（生姜网袋自制视频教程）-雅安农业发展有限公司

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选择生姜：选择新鲜、质地坚实、无破损和无霉斑的生姜。新鲜生姜的汁液更丰富，味道更浓郁。清洗生姜：用流动的水彻底清洗生姜，以去除表面的泥土和杂质。清洗时，可以用刷子轻轻刷洗生姜表面。

第一种方法：将姜洗净；放在粘板上用刀片拍碎；再用刀背剁成酱；用手一抓姜酱，将汁滴入碗中。

第一步把所有的生姜去除泥土清洗干净，如图所示。然后拿出一个汤匙，把洗干净的生姜的皮全部刮去，如图所示。然后用菜刀把生姜都切成生姜块。

准备材料：生姜适量步骤一：用刀把姜的皮刮掉。步骤二：再将去皮的姜切成小丁粒。步骤三：再把姜磨出姜汁。步骤四：磨好后，戴上一次性手套把捣好的姜茸挤压出姜汁到容器里，姜汁就做好啦。

)如果是做菜的.只要把姜捣碎.加点醋.这样就可以了.用来沾东西吃的姜汁.2)如果是喝的.可以把姜去皮或带皮.放在菜板上大力拍碎.整块也可以.剁碎也可以。加点水，放红糖去煮出来的也叫姜汁。一般用来治风寒。

1、首先准备一些姜。将生姜洗净，切成薄片，切成薄片，放入篮子。然后将篮子挂在通风处晾干。晒干的切片，如果阳光充足，第二天将基本干燥。等到完全干燥后，可以将其放入罐子中并放好，需要用的时候随时食用。

2、清洗，需要将生姜掰成小个的，要不然容易在姜缝里残留泥巴沙子等脏物。切片，要快速晒干，可根据个人的喜好选择，不要切太薄。

3、普通干姜片：将生姜去皮洗净、晾干，切成0.5厘米厚的姜片，每100千克鲜姜片加盐5千克，分层腌制3～5天，待食盐溶化渗透后，捞出晾干或用烘箱烘干即成。一般每100千克鲜姜可出成品15～20千克。

4、准备生姜若干。把生姜洗净，切成薄而匀的片，放进箩筐里。然后把箩筐挂在通风的地方阴干。晒姜片，阳光较好的话，第二天就基本干了，完全晒干后可以用罐子装好放起来。煲汤、煲粥都可以放进去几片。

1、冰糖和姜片比例不对将切好的姜皮倒入锅中加入冰糖翻炒，冰糖和姜片的比例大概1：2为好，如放入的糖不够，则不足以挂上糖霜，喜欢吃甜的可多放些糖。

2、火候没掌握好，糖温没控制到位。主料：山楂1000克辅料：糖500克、水500克准备新鲜的山楂。去蒂去籽。弄好啦。全部弄好用清水泡着，很容易氧化。

3、炒不出糖霜就是因为熬糖霜的那一步没有掌握好火候，可以看一下别人炒糖霜的糖是怎么熬的，多炒几次就好了。

4、柚子皮糖炒不干的原因可能是水放多了导致的。

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