送人生姜禁忌（过年送生姜是什么意思）-雅安农业发展有限公司

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吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的运动适应不良症，吃点生姜就可以使其得到缓解。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有呕家圣药之誉。

俗话说的好晚上吃姜，像吃砒霜。为什么晚上不能吃姜？姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。此时吃姜，有几大害使人兴奋，无法安睡；刺激神经，影响心脏功能；郁积内火，耗肺阴，伤肾水。

具有祛寒、活血、健胃、止呕、除湿、消水肿、发汗等作用，故在医学界有“家备小姜，小病不慌”的民谚说法。促进消化、增加食欲生姜所含有的姜辣素对胃粘膜及口腔均有很好的刺激作用，能够促进肠胃的消化，增加进食欲。

生姜有着排汗降温的作用，生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，食用生姜能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。

1、生姜忌讳在晚上食用，因为我国民间一直有“晚上吃姜，像吃砒霜”的说法，之所以不能晚上吃姜，是因为姜的作用是宣发阳气，而人体在晚上需要收敛阳气，因此晚上吃生姜会适得其反。

2、吃姜的禁忌事项不要去皮，有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

3、生姜的食用禁忌不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。患有这些病不宜吃姜。

4、热不食姜：阴虚内热或者热盛患者，由于本身阳气亢盛，食用生姜后助火，容易导致人体内热更盛，可能加重病情。

5、下面请一起来看看吧.吃生姜的禁忌不要去皮有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片。

派猪脚姜是否需要给红包没有明确的习俗规定，一些地方可能会给，也可以选择不给。

不要烤乳猪．不要回礼的。不过就回红鸡蛋和酸姜（通常是子姜淹）给每家客人，不要给猪脚姜，猪脚姜是坐月子时，送给亲朋好友，或是亲朋好友来看望小宝贝时吃的。不过酒席是应该有这到菜的。

因为猪脚姜驱寒祛湿、催奶、补充钙和骨胶原，通常我们会用一个大煲做好了，吃了添，一锅猪脚姜甚至可以吃上一个月。

猪脚姜用料里面最特别的就是甜醋，甜醋的品牌有致美斋、海天、八珍，珠江桥牌货等等，本地人喜欢用香港牌子的八珍甜醋，认为比较正宗，但是好贵！我特意去看了几个牌子的配方，基本上一样的，差别在于酸甜度略有不同。

猪脚姜醋不适宜骨折人群。猪脚姜醋骨折的人不能吃。由于醋能够软化骨骼和脱钙，人体内钙元素平衡被破坏，导致骨质疏松症和受伤肢体酸痛加剧，所以治疗过程中和康复时要避免吃醋，以免上肢酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

甜醋性味酸甜，有功能养血的作用。所以，港粤地区的人经常会煲这道美食来给自己增强营养，滋阴润燥。猪脚姜中的猪脚腥味通过醋、生姜来去除猪脚是比较难处理的一种食材，因为其腥臭味较重，并且猪脚上还有些许的杂毛。

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