在地下怎么保存生姜（生姜下地窖用啥药）-雅安农业发展有限公司

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生姜埋在土里可以保鲜。将生姜埋在土里，使其与空气隔绝后，一般能保证生姜的表皮不干燥、不变质，但是需要注意的是，要把生姜整个的埋在土里，不要让一部分暴露在空气中。

可以用土或者沙子埋起来，一层姜，一层沙，少浇点水，这样可以保鲜。因为鲜姜不易保管，天暖易干硬萎缩，天冷又易冻坏腐烂。变质的烂姜有霉，不能食用。

保存生姜要埋在土里，与空气隔绝后，能保证生姜表皮不干燥变质。需要注意的是，要整个的埋在土里，不要露出部分在空气中。注意事项：生姜最适合保存在温度为14℃，湿度为65％的环境中。

如果姜已经剥姜留在土里可以保鲜，但时间不能太长，时间长了就会烂。保存姜的方法有以下几种，第一种就是沙子存姜法。我们可以取一个家里养花的盆子，在底部垫一层半湿的沙子，把姜放上去后，再用沙子将其埋好。

新姜可以埋到沙子、黄泥或者草木灰里面保存，也可以将生姜片放保鲜袋冷冻保存。新姜埋在半干半湿的沙子里，可以保存半年至一年的时间。新姜的保存方法有冷冻保存、沙子保存、草木灰保存、用盐保存等。

稻草覆盖储藏法把收获后的鲜生姜摊放在阴凉通风处，晾3～5天；然后堆放在通风透气的房间里，上面覆盖一层稻草。储藏期间，切忌沾上酒，也不能和有酒气的食品或物品同存一处。

黄泥保存法也是一个不错的方法，将其存放在一个罐子中，然后再用黄泥埋住，每天浇一点点水，这样可以保持一个月左右。

姜贮藏其间，无论采用哪种方法，都应保持窖（或坑道）内温度11～13℃，湿度90%～95%。若温度超过15℃，姜容易发芽；而低于10℃，则易受冷害。

砂土层积储藏法，利用地下天然洞、防空洞或大仓库进行储藏，可储藏生姜1~2：年。

方法一：常温或冷冻保存生姜一经冷藏会立即干掉，请尽可能以常温或冷冻保存。将茎部切下彻底清洗，用报纸包覆或是装进纸袋等，置于照射不到阳光且通风良好的场所。若很在意干燥问题，只要用喷雾器于报纸上轻轻喷些水即可。

用一片药棉/纱布/化妆棉沾上水，铺在瓶子底部，将生姜放在放进瓶子里，拧上盖子即可。这个方便非常方便，但是贮藏时间也不是很久，尤其要注意底部棉片沾水不要太多，湿润的程度就行，水太多了容易把姜泡坏。

准备材料：生姜、箩筐首先准备一些姜。将生姜洗净，切成薄片，切成薄片，放入篮子。然后将篮子挂在通风处晾干。晒干的切片，如果阳光充足，第二天将基本干燥。完全干燥后，可以将其放入罐子中并放好。

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